在青島，這叫規(guī)矩~懂嗎？
????青島人做任何事情都有個(gè)講究
????講究個(gè)正宗
????講究個(gè)體面
????講究個(gè)規(guī)矩
????無(wú)論時(shí)代怎么變遷
????這些老祖宗定下的規(guī)矩不能變
青島這些規(guī)矩，你知道多少？
喝酒的規(guī)矩
酒是青島人飯桌上必不可少的，畢竟我大青島的酒是世界聞名的，同時(shí)青島人喝酒的規(guī)矩有很多。
1、挨著主人坐的是主賓和副賓，主人對(duì)面的就是副陪
2、青島時(shí)下的標(biāo)準(zhǔn)是三兩三的高腳玻璃杯（究竟是什么人最先時(shí)興起來(lái)的這種杯子，無(wú)從考證，但一瓶白酒正好能倒三杯），當(dāng)然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。
3、入席后每位先滿上這一杯，叫門前杯，意思是讓各位自掃門前雪，這杯酒是每位到場(chǎng)的人必須喝的，不喝是對(duì)主人或者東家的不尊重。
4、給人敬酒自己杯沿要低于對(duì)方，如果是敬上級(jí)長(zhǎng)輩必須要比對(duì)方低，這表示對(duì)對(duì)方的尊敬；如果對(duì)方是下級(jí)或同輩或親密朋友，就可以保持平行，甚至有時(shí)為了活躍氣氛故意開玩笑的抬高自己，也是可以的。
5、一般青島人請(qǐng)客，酒桌上必定要有魚，魚在青島算“大菜”，酒桌上叫“大件”。主要是圖個(gè)吉利，“年年有余”。一般上魚的時(shí)候，魚頭沖客人，表示對(duì)客人尊重。
6、青島人喝酒時(shí)間一般比較長(zhǎng)，除了一些禮儀性的筵席控制在1個(gè)小時(shí)左右，一般酒席時(shí)間要超過(guò)3小時(shí)，而一些摯友之間的聚會(huì)則時(shí)間更長(zhǎng)。
吃飯的規(guī)矩
1、吃魚不翻身，對(duì)于靠海生存的青島市民來(lái)講，吃魚的講究更是不能馬虎的，”吃魚不翻身“是祖祖輩輩流傳下來(lái)的規(guī)矩，表達(dá)了老一輩人對(duì)出海打漁者的祈福。
2、添飯不能說(shuō)成要飯，這一點(diǎn)對(duì)酒店的服務(wù)人員尤為重要，在青島人的理解里要飯就是討飯的意思，所以，詢問(wèn)客人的時(shí)候要問(wèn)”是否需要添飯“，晚輩幫長(zhǎng)輩或客人添飯的時(shí)候也要這樣詢問(wèn)。
3、不在盤里亂翻，吃飯?jiān)诒P子里亂翻是非常不禮貌的，青島人小時(shí)候幾乎都因?yàn)椴欢?guī)矩，被長(zhǎng)輩拿筷子敲過(guò)手，也就這樣的耳濡目染，老一輩的規(guī)矩被一代代傳承下來(lái)了。
4、吃飯不能吧唧嘴，很多人在吃飯時(shí)會(huì)忍不住吧唧嘴，而且常常自己感覺(jué)不到，這是非常不禮貌的行為，它會(huì)直接影響到旁邊人的用餐心情。
5、大人先動(dòng)筷，小孩才能動(dòng)，山東省作為孔子故里，對(duì)長(zhǎng)幼尊卑的遵守是非常堅(jiān)守的，飯桌上如果長(zhǎng)輩沒(méi)有動(dòng)筷子，晚輩是不可以隨便開吃的，而且長(zhǎng)輩一般都要坐在餐桌的正座上。
6、不許用筷子敲碗盤，以前乞丐討飯時(shí)候的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作就是“敲碗”，所以，青島人的飯桌上，敲碗是非常不禮貌的。
7、手要扶碗，老話說(shuō)，手不扶碗窮一世。
8、喝湯不許吸溜，喝湯也要有樣子，不管是用碗直接喝還是用勺子，都要慢慢喝，不要發(fā)出巨大的響聲。
9、夾菜不“過(guò)河”，夾菜不過(guò)盤中線，夾靠近自己這邊的菜，盡量不要翻亂了別人那一邊的，這是禮貌。
10、筷子不許立插米飯中，在青島，當(dāng)晚輩只有在祭奠亡者的時(shí)候，才會(huì)把筷子直立的插在碗中，所以，這是非常不吉利的一種行為，是飯桌禮儀中的大忌。
11、碗中不剩飯，盛飯量力而行，光盤行動(dòng)，從自己做起。
12、吃飯不要咬著筷子，給人很不禮貌的感覺(jué)。
13、作客時(shí)，主人動(dòng)筷客人才能動(dòng)筷。
14、不許反著手給人倒酒或倒水。
15、倒茶不能倒?jié)M。
16、不許茶嘴對(duì)著人。
結(jié)婚的規(guī)矩
結(jié)婚是一輩子的大事，
不僅代表著兩個(gè)人愛(ài)情的見(jiàn)證，
也是兩個(gè)家庭關(guān)系邁進(jìn)一步的轉(zhuǎn)折，
所以，
不管中式、西式婚禮，
青島人的規(guī)矩不能亂。
1、送鲅魚
從兩個(gè)人確定關(guān)系開始，每年春秋兩季鲅魚上新的時(shí)候，男方都要準(zhǔn)備好新鮮的鲅魚送給長(zhǎng)母娘嘗鮮，這是青島本地人盡皆知的習(xí)俗。
2、發(fā)嫁妝和鋪房
在嫁期前數(shù)日，將陪嫁的一切物品送往男方家，以前都是要吹吹打打，招搖過(guò)市，讓更多的人一起分享喜訊，如今，雖然沒(méi)有那么高調(diào)，但習(xí)俗一直保存著?；榍耙蝗詹贾眯路?，新房布置好后，是不能讓人進(jìn)的。
3、暖床
吉日前夕，男方可以找一個(gè)親友家的男孩一同睡在婚床上一晚，意味早生兒子。不過(guò)現(xiàn)在很多地方都沒(méi)有這個(gè)習(xí)俗了，畢竟這是一個(gè)男女平等的社會(huì)嘛。
4、交生日
新娘子過(guò)門后的第一個(gè)生日由娘家出資祝賀，謂之“交生日”，以后的生日即交由婆家慶賀，也代表女兒正式嫁為人婦。
做人的規(guī)矩
1、不斜眼看人
老話說(shuō)眼斜心不正，斜眼看人不僅有種不尊重人的感覺(jué)，而且會(huì)顯得本人很愛(ài)說(shuō)人閑話，讓陌生人不敢輕易和你交朋友。
2、不抖腿
據(jù)說(shuō)每一個(gè)愛(ài)抖腿的孩紙心里都一臺(tái)縫紉機(jī)，想象一下大家坐在同一個(gè)長(zhǎng)椅上，另一邊有人不停抖腿，好想脫鞋拍他有木有？
有的規(guī)矩在現(xiàn)在看來(lái)雖顯得過(guò)時(shí)落后，
但是也并非全無(wú)道理。
只要不是陋習(xí)，
按規(guī)矩做事的人，
絕對(duì)都是識(shí)相！上路！拎得清！的人??！
來(lái)源：知青島、青島微時(shí)光、青島潮生活、網(wǎng)絡(luò)等
