解碼榮成轉(zhuǎn)型升級(jí)建設(shè)“海上糧倉(cāng)”之路

榮成海上牧場(chǎng)

榮成海洋食品精深加工車間

尋山集團(tuán)科技人員正在培育皺紋盤鮑基因優(yōu)良新品種

????青島新聞網(wǎng)10月14日訊 一個(gè)座落在膠東半島最東部的小城，能夠成為全國(guó)第一漁業(yè)大市，其中蘊(yùn)藏著怎樣的“藍(lán)色密碼”?從傳統(tǒng)的海洋捕撈，到如今的海洋經(jīng)濟(jì)全產(chǎn)業(yè)鏈，山東榮成走過(guò)了怎樣的轉(zhuǎn)型發(fā)展之路?14日，“新常態(tài)·新定位·新提升——第十一屆中國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體山東行”東線采訪團(tuán)來(lái)到威海市榮成市采訪，近距離觀察這座海濱城市深耕海洋、擴(kuò)充糧倉(cāng)的發(fā)展“密碼”。

????科技育苗從源頭保證產(chǎn)量質(zhì)量，全產(chǎn)業(yè)鏈有“一條龍式”監(jiān)管

????山東榮成地處山東半島最東端，三面環(huán)海，毗鄰日韓，海岸線近500公里，占全省的1/6、占全國(guó)的1/36，是全國(guó)海岸線最長(zhǎng)的縣級(jí)市，冷鏈物流庫(kù)容135萬(wàn)噸、年水產(chǎn)品產(chǎn)量120多萬(wàn)噸，居全國(guó)縣級(jí)首位，被稱為全國(guó)第一漁業(yè)大市，有著“中國(guó)海洋食品名城”的美譽(yù)。

????海產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量是榮成海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。據(jù)了解，在尋山集團(tuán)，就有皺紋盤鮑、櫛孔扇貝、中華脈紅螺、真海鞘、魁蚶等海產(chǎn)品苗種健康生長(zhǎng)。據(jù)了解，尋山集團(tuán)建設(shè)國(guó)家海產(chǎn)貝類工程技術(shù)研究中心，先后培育出雜交鮑、“蓬萊紅”櫛孔扇貝、“愛(ài)倫灣”海帶等眾多新品種(系)。公司采用原來(lái)皺紋盤鮑和墨西哥綠鮑雜交繁育的皺紋盤鮑苗種，生長(zhǎng)速度和養(yǎng)殖成活率分別提高16.7%和24%，“蓬萊紅”櫛孔扇貝單位面積產(chǎn)量提高了35%—68%。

????高品質(zhì)的苗種打下了良好的基礎(chǔ)，但是榮成人并不滿足，對(duì)于海產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。在以優(yōu)質(zhì)海參產(chǎn)品而被消費(fèi)者熟知的好當(dāng)家集團(tuán)，“海參寶寶”從育苗期就在嚴(yán)格的“監(jiān)視”下生長(zhǎng)，完全“無(wú)藥化”生產(chǎn)，連育苗池內(nèi)的每一次餌料投喂情況、進(jìn)出水情況都有完整記錄。隨著不斷長(zhǎng)大，海參被移到養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)后，集團(tuán)食品檢測(cè)中心的工作人員會(huì)定期到養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行取樣，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都會(huì)選取5個(gè)記檢測(cè)點(diǎn)，并逐步縮小取樣檢測(cè)的范圍，只有對(duì)所有樣本進(jìn)行農(nóng)殘、藥殘檢測(cè)，結(jié)果完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)后，才能被送到加工間進(jìn)行加工。加工出的產(chǎn)品會(huì)被企業(yè)自己的冷鏈物流公司運(yùn)送到遍布全國(guó)的300多家“好當(dāng)家有機(jī)刺參”連鎖專賣店內(nèi)出售，形成了育苗—養(yǎng)殖—加工—配送—銷售的“一條龍式”全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)管。

????“靠海吃好?！贝蛟烨|元產(chǎn)業(yè)航母，海洋產(chǎn)品幾乎覆蓋生活各方面

????能夠作為聞名遐邇的“中國(guó)海洋食品名城”，離不開(kāi)對(duì)于海洋產(chǎn)品的加工。去年榮成市海洋食品博覽中心正式對(duì)外開(kāi)放，這里集中展示了海洋食品產(chǎn)業(yè)和歷史文化的發(fā)展歷程。海參館、海帶館和13個(gè)食品企業(yè)特展區(qū)、銷售區(qū)讓參觀者在了解學(xué)習(xí)海洋知識(shí)的同時(shí)，還可以實(shí)地品嘗榮成特色海洋食品。

????為了推動(dòng)全市海洋食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，海洋食品博覽中心將政府與企業(yè)、產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)、產(chǎn)品與旅游等資源要素整合起來(lái)，以常態(tài)化的專業(yè)展銷市場(chǎng)為切入點(diǎn)，吸引了全市眾多海洋食品加工企業(yè)紛紛入駐，對(duì)于榮成市海洋食品產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展起到了不可替代的吸引聚力、輻射帶動(dòng)作用。目前，榮成規(guī)模以上食品企業(yè)已超過(guò)200家，海洋生物食品產(chǎn)業(yè)形成了養(yǎng)殖、捕撈、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模突破千億元。

????在榮成，對(duì)于海產(chǎn)品的加工不僅僅只停留在食品的階段。在威海世代海洋生物科技有限公司，水果施用的都是該公司生產(chǎn)的海藻生物肥料。據(jù)了解，世代海洋與中國(guó)農(nóng)科院經(jīng)三年多聯(lián)合研究，攻克了酶解海藻轉(zhuǎn)化為海藻生物肥的世界性技術(shù)難題，開(kāi)發(fā)出“海神豐”牌系列海藻生物有機(jī)肥，擁有7項(xiàng)專利，其中2項(xiàng)世界專利，是世界第一家利用酶解技術(shù)生產(chǎn)海藻生物肥的企業(yè)。

????在尋山集團(tuán)的國(guó)家海產(chǎn)貝類工程技術(shù)研究中心，除以往常見(jiàn)各類海洋食品，還有新型生物肥料，海藻功能糖、海藻碘等生物功能性提取物，海藻提取液、海藻味素、藻麗康膠囊、藻力素膠囊、海藻潤(rùn)膚皂等生物制品，涉及食品、醫(yī)藥、調(diào)味品、化妝品、生物肥等多個(gè)領(lǐng)域，幾乎覆蓋我們?nèi)粘Ｉ罡鱾€(gè)方面。

????一二三產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)有機(jī)融合，走出轉(zhuǎn)型升級(jí)“藍(lán)色之路”

????靠海吃海，不僅僅是指依靠海洋獲取食品，更需要一二三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合、齊頭并進(jìn)，使海洋漁業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈提升。泓泰桑溝灣海洋牧場(chǎng)從2014年開(kāi)始推出海洋漁家樂(lè)休閑體驗(yàn)，今年累計(jì)接待近萬(wàn)名游客。工作人員稱，之前牧場(chǎng)主要是海產(chǎn)品養(yǎng)殖，漁家樂(lè)休閑體驗(yàn)成為綜合利用海洋資源的一條新路，也是建設(shè)現(xiàn)代型海洋牧場(chǎng)的有益嘗試。

????榮成市海洋食品市場(chǎng)管理委員會(huì)主任陳士林介紹說(shuō)，伴隨著榮成海洋食品產(chǎn)業(yè)的崛起，旅游業(yè)搭上了食品工業(yè)的快車。在每年舉辦海峽兩岸海洋食品展銷會(huì)期間，都舉辦海洋食品產(chǎn)業(yè)暨旅游資源推介會(huì)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名旅行社經(jīng)理游覽景區(qū)，全方位推介榮成。榮成市積極推動(dòng)傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，確立了海洋生物食品產(chǎn)業(yè)的支柱地位，拉長(zhǎng)加寬增厚產(chǎn)業(yè)鏈條，徹底擺脫傳統(tǒng)漁業(yè)捕撈“一枝獨(dú)秀”的模式，形成了一二三產(chǎn)有機(jī)融合、齊頭并進(jìn)的新格局，使?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈提升。

????根據(jù)山東“海上糧倉(cāng)”建設(shè)規(guī)劃，山東大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)增殖業(yè)、海洋捕撈業(yè)、水產(chǎn)加工業(yè)、漁業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，將建設(shè)全國(guó)優(yōu)質(zhì)高端水產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)區(qū)、漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)先行區(qū)、漁業(yè)科技創(chuàng)新先導(dǎo)區(qū)、漁業(yè)生態(tài)文明示范區(qū)。

????山東榮成，依托其得天獨(dú)厚的自然資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，依靠科技創(chuàng)新、提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)，走出了一條推動(dòng)“海上糧倉(cāng)”建設(shè)的“藍(lán)色之路”。（記者 姜婷婷）