????4月初，市實(shí)驗(yàn)小學(xué)的同學(xué)就可以吃上自己食堂做的飯了。昨日，市實(shí)驗(yàn)小學(xué)校長(zhǎng)鄧曉紅介紹了學(xué)生家長(zhǎng)最關(guān)心的食堂建設(shè)情況，目前位于四方路10號(hào)的市實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂大型設(shè)備已進(jìn)駐并開始調(diào)試，預(yù)計(jì)4月初就可啟用為學(xué)生提供午飯。

????兩種配送方案供選擇

????根據(jù)不同的午餐配送優(yōu)缺點(diǎn)，鄧曉紅向家委會(huì)主任和代表們介紹了兩種午餐配送方案，由家長(zhǎng)代表們提出意見。“如果使用餐盒配送，主食和菜品于上午10時(shí)必須制作完成并開始裝盒分餐，整個(gè)分裝過程大約需要1小時(shí)20分鐘，11時(shí)20分運(yùn)輸車出發(fā)，11時(shí)40分到學(xué)校?！编嚂约t介紹說，這種配送方式優(yōu)點(diǎn)是午餐送到學(xué)生手中即可就餐，缺點(diǎn)是從成品午餐制作完成到學(xué)生吃飯，中間間隔時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，由于分餐到盒導(dǎo)致菜品口感、觀感相對(duì)較差。“另外一種方案是使用桶裝配送，主食和菜品于10時(shí)30分制作完成開始按班分餐裝桶，菜品出鍋即可裝入保溫桶送到學(xué)校再分餐?！编嚂约t說，這種方案的優(yōu)點(diǎn)是從飯菜出鍋到學(xué)生吃飯的間隔時(shí)間短，不用等到所有菜品都做好才裝盒蓋蓋，相對(duì)于用餐盒配送飯菜溫度保持和口感較好，缺點(diǎn)是午飯要在班里進(jìn)行分發(fā)。

????食堂4月初即可啟用

????“目前學(xué)生食堂的申報(bào)材料已向食藥局提交并已受理，等食藥局相關(guān)部門現(xiàn)場(chǎng)勘察并審查通過后即可領(lǐng)到餐飲服務(wù)許可證，然后再等通電后食堂就可以運(yùn)行了?！编嚂约t介紹說，根據(jù)這個(gè)時(shí)間，預(yù)計(jì)4月初食堂就可啟用，啟用之初先向5年級(jí)和6年級(jí)兩個(gè)級(jí)部供餐，其它級(jí)部繼續(xù)由希望佳陽配餐，待供餐程序成熟之后隨即向所有級(jí)部開始供餐，最終能向全校1000-1200名同學(xué)供餐。據(jù)介紹，目前食堂的廚師和幫廚已經(jīng)基本定下，食譜采用市南區(qū)統(tǒng)一的小學(xué)食堂食譜，“但是如果可能的話，我們也想給學(xué)生換換口味，所以我們還要征集營(yíng)養(yǎng)師為學(xué)生做營(yíng)養(yǎng)食譜?！睋?jù)介紹，市實(shí)驗(yàn)小學(xué)還給學(xué)生制定了 “我們?cè)诔砷L(zhǎng)”學(xué)生活動(dòng)月歷，能夠清晰呈現(xiàn)出學(xué)生在本學(xué)期要參加的活動(dòng)，記錄下學(xué)生成長(zhǎng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。