北宅街道舉辦中小學和幼兒園食品安全培訓班

????為加強中小學、幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓教育，規(guī)范食堂食品安全管理與操作，保障廣大師生飲食安全，2014年6月20日北宅街道舉辦了街道中小學、幼兒園食品安全培訓班。街道18家中小學、幼兒園食品安全分管領導、學校食堂負責人、食品安全管理員共50余人參加了培訓。

????培訓班詳細講解了學校應建立的食品安全管理制度，食堂從業(yè)人員應具備的基本條件，食品的采購與儲存、加工及烹調操作規(guī)范，以及如何應對食物中毒事件等食品安全知識和法律法規(guī)要求，并結合近期辦事處學校食堂專項整治發(fā)現(xiàn)的問題及學校食堂暑假前后的管理工作，有針對性地對食堂提出了具體要求。

????此次培訓強化了全街道中小學、幼兒園食堂負責人及從業(yè)人員的食品安全意識和法律意識，提升了食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全知識水平，進一步規(guī)范了轄區(qū)內學校食堂食品安全管理。