????21日至22日，2014中國(guó)禽業(yè)發(fā)展高峰論壇在青舉行，來(lái)自國(guó)內(nèi)近百家禽肉食品行業(yè)的代表，圍繞著禽肉行業(yè)食品安全與營(yíng)養(yǎng)、轉(zhuǎn)型發(fā)展等話題進(jìn)行了交流。該論壇由中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心與中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，新希望六和股份有限公司協(xié)辦。

????與會(huì)代表認(rèn)為，畜禽產(chǎn)量受市場(chǎng)價(jià)格、動(dòng)物疫情影響波動(dòng)較大，行業(yè)內(nèi)亟待加強(qiáng)產(chǎn)品檢測(cè)能力、完善食品安全管理體系，強(qiáng)化肉類食品安全。據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2013年全國(guó)肉類總產(chǎn)量達(dá)8536萬(wàn)噸，但肉類食品價(jià)格總體在高位運(yùn)行，其中牛羊肉價(jià)格漲幅最大。

????2014全國(guó)首屆肉類食品行業(yè)國(guó)家級(jí)雞肉分割職業(yè)技能大賽同期舉行。