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青島市民曹女士在喝光明原味酸牛奶時發(fā)現(xiàn),奶杯中留存著一個墨綠色物質(zhì),懷疑為不潔異物,她向中國山東網(wǎng)青島頻道熱線反映了此事。光明乳業(yè)青島地區(qū)客服主管周女士表示,酸奶中的綠色物質(zhì)為酸奶本身因溫度變化發(fā)生的癥狀變異,并不是外來異物,商家會對消費者進行合理、合法的補償。 爆料:酸奶中喝出綠色物質(zhì) 4月9日晚,曹女士打開了一杯光明牌原味酸牛奶,喝過一口后她突然發(fā)現(xiàn),一塊“綠色物質(zhì)”留存在于白色奶液中。將異物從奶中取出后曹女士觀察發(fā)現(xiàn),“奶里的綠色異物邊界清楚,用手捻開時發(fā)粘。”曹女士稱,綠色異物竟像是“膠狀物”?!八崮淌俏以谇鄭u開發(fā)區(qū)香江路長江利群購物廣場買的,還在保質(zhì)期內(nèi)。一整盒里有八杯酸奶,這杯酸奶與其他一樣,并沒有異味?!辈芘繉Υ吮硎静唤狻?/p> 曹女士告訴記者,光明乳業(yè)方面工作人員自4月12日取走部分樣品后,便再未對綠色物質(zhì)出現(xiàn)的原因進行解釋,自己也并未收到來自商家的化驗報告?!吧碳抑徽f這是密封或運輸中溫度變化原因造成。”曹女士對此表示質(zhì)疑,并拒絕了商家給出的“十倍賠償”方案,“消費者需要知道喝進去的可能是什么東西?!?/p> 回應:酸奶脫離冷鏈產(chǎn)生變異 “作為低溫產(chǎn)品,酸奶一旦脫離了冷鏈就會產(chǎn)生變異癥狀,口味與顏色就會發(fā)生不同程度的變化。”光明乳業(yè)青島地區(qū)客服主管周女士表示,曹女士在酸奶中發(fā)現(xiàn)的綠色物質(zhì)并不是外來“異物”,而是產(chǎn)品脫離冷鏈后發(fā)生的變異癥狀。周女士解釋,這一變異主要是受到保存溫度變化的影響。 周女士向中國山東網(wǎng)青島頻道表示,日前工作人員已經(jīng)將提取的異物發(fā)回廠家化驗,化驗過程大約需要10到15天時間。商家會對消費者進行合理、合法的補償。 專家:溫度變化或產(chǎn)生霉菌 針對此事,記者咨詢了青島農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院孫京新教授。孫教授表示,若酸奶因脫離冷鏈產(chǎn)生變異,最常見的現(xiàn)象便是奶液表面產(chǎn)生霉菌,像曹女士所描述“酸奶內(nèi)部出現(xiàn)綠色物質(zhì)”的可能性不大。此外,孫教授表示,若綠色物質(zhì)因保存不當產(chǎn)生,“一整盒酸奶中很可能出現(xiàn)類似的情況,一般不會只有其中一杯變質(zhì)”。 小編盤點:光明牛奶半年七次“質(zhì)量門” 寧波:光明牛奶被爆3成不合格 大腸桿菌超標 上海:清洗劑滲入牛奶、低溫牛奶變質(zhì) 廣東:產(chǎn)品菌落總數(shù)超標 安徽:潁上學生嘔吐事件 9月8日,光明小口瓶鮮奶口感出現(xiàn)酸敗情況,企業(yè)在官網(wǎng)致歉。 9月17日,北京市民購買光明牌“小小光明寶寶奶酪”,發(fā)現(xiàn)配料中含有衛(wèi)生部規(guī)定禁放的乳礦物鹽。光明乳業(yè)發(fā)布聲明表示“沒有安全問題”,并在全國下架該款食品。 10月19日,有消費者購買的1.5L桶裝光明純鮮牛奶出現(xiàn)藍色的固體顆粒物。光明乳業(yè)回應稱為加工時摩擦出的塑料瓶蓋顆粒。 |