青島海億豐等水產(chǎn)加工品上質(zhì)量監(jiān)督抽查黑榜

????為正確履行質(zhì)監(jiān)部門生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，保證食品安全，促進行業(yè)健康發(fā)展，維護廣大消費者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查管理辦法》和《山東省食品監(jiān)督檢驗工作規(guī)范（試行）》、《青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品監(jiān)督檢驗工作管理規(guī)定（試行）》等規(guī)定，我局組織開展了水產(chǎn)加工品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，現(xiàn)將抽查結(jié)果予以公布。

????本次共抽查了61家企業(yè)的84批水產(chǎn)加工品產(chǎn)品，42家企業(yè)未抽到樣品。依據(jù)GB/T 23497-2009《魷魚絲》、GB/T 23596-2009《海苔》、GB/T 23597-2009《干紫菜》、SC/T 3202-1996《干海帶》、SC/T 3203-2001《調(diào)味魚干》、SC/T 3204-2000《蝦米》、SC/T 3205-2000《蝦皮》、SC/T 3206-2009《干海參》、SC/T 3207-2000《干貝》、SC/T 3208-2001《魷魚干》SC/T 3209-2001《淡菜》、SC/T 3210-2001《鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭》、SC/T 3211-2002《鹽漬裙帶菜》、SC/T 3212-2000《鹽漬海帶》、SC/T 3213-2002《干裙帶菜葉》、SC/T 3215-2007《鹽漬海參》、SC/T 3216-2006《半淡干鹽黃魚》、SC/T 3301-1989《速食海帶》、SC/T 3302-2010《烤魚片》、SC/T 3304-2001《魷魚絲》、SC/T 3305-2003《烤蝦》、GB 10132-2005《魚糜制品衛(wèi)生標準》、GB 10138-2005《鹽漬魚衛(wèi)生標準》、GB 10144-2005《動物性水產(chǎn)干制品衛(wèi)生標準》、GB 19643-2005《藻類制品衛(wèi)生標準》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用衛(wèi)生標準 》、GB 2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 7718-2011《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》、經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求對鉛、無機砷、鋁、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、二氧化硫、著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球、副溶血性弧菌）、致瀉大腸埃希氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、感官、鹽分、水分、水產(chǎn)夾雜物、泥沙雜質(zhì)、完整率、揮發(fā)性鹽基氮、六六六、滴滴涕、酸價、過氧化值、組胺、甲基汞、鎘、多氯聯(lián)苯、多氯聯(lián)苯浮鹽、附鹽、總砷、總汞、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑、失水率、淀粉、亞硝酸鹽、磷酸鹽、標簽等40項質(zhì)量指標進行了抽樣檢驗，實物質(zhì)量合格率為91.67%。

????其中有1家企業(yè)的產(chǎn)品水分、致病菌、標簽項目不合格、1家企業(yè)的產(chǎn)品揮發(fā)性鹽基氮、標簽項目不合格、2家企業(yè)的產(chǎn)品水分項目不合格、1家企業(yè)的產(chǎn)品鋁項目不合格、1家企業(yè)的產(chǎn)品鋁、明礬項目不合格、1家企業(yè)的產(chǎn)品日落黃項目不合格、3家企業(yè)的產(chǎn)品標簽項目不合格，已按有關(guān)規(guī)定開展后處理工作。

????另有1家企業(yè)對其被抽查產(chǎn)品不合格結(jié)論提出了書面異議，已按規(guī)定將備查樣品送有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)復(fù)檢，結(jié)果將隨后公告。