青島蛇年第一船鮮海貨上岸 海蚰蜒備受青睞

????青島節(jié)后第一船小海鮮上岸了。昨天中午，青島即墨田橫鎮(zhèn)楊家后村漁民李云林駕船到近海，用釘網(wǎng)4個(gè)小時(shí)拉回上百斤新鮮的海蚰蜒等小海鮮。等候在岸上的海鮮店小老板當(dāng)場以30元一斤全部收走。

????海蚰蜒很快就入網(wǎng)

????“節(jié)后第一網(wǎng)，收獲還不錯(cuò)?！弊蛱熘形?，即墨田橫海域開始漲潮，楊家后村50多歲的漁民李云林和雇工拖著裝滿船艙的海鮮上岸了。“這個(gè)季節(jié)正是打海蚰蜒的時(shí)候。”老李告訴記者，前天晚上，他們就收拾好了漁網(wǎng)，昨天凌晨4點(diǎn)，在家吃了餃子后，放了“出海鞭”就出海了。

????“捕撈海蚰蜒，一種是拖網(wǎng)，另一種是釘網(wǎng)?！崩侠钫f，他們將船開出4里開外后，根據(jù)海水的流向，將一張10多米的大釘網(wǎng)撒進(jìn)了海里，不一會(huì)，10多斤的海蚰蜒就進(jìn)了網(wǎng)。隨后又下了幾網(wǎng)，收獲約有百余斤海蚰蜒。老李和雇工又撒下了另一張網(wǎng)，開始捕獲小魚蝦。經(jīng)過4個(gè)多小時(shí)的捕撈，老李的船艙已經(jīng)裝得差不多了，尤其是海蚰蜒，足足兩大籮筐。老李說，由于海上氣溫很低，他們出海捕撈不到10分鐘工夫，手就凍僵了。

????小海鮮被高價(jià)收購

????“這些小海鮮，都被提前訂購了?！弊蛱熘形?，記者看到，老李的第一船海鮮還沒上岸，就有一名小老板開著小貨車來等著拉貨了。經(jīng)過現(xiàn)場稱重，老李的100多斤海蚰蜒，以每斤30元的價(jià)格賣給了海鮮店老板，而小魚蝦也很快被幾家漁家酒店搶光了。記者注意到，除了海蚰蜒外，還有一些黃鼓魚、小黃花等。由于節(jié)后極少有漁民出海，這些小海鮮比平時(shí)貴了一倍。

????“海蚰蜒在青島海域量很少，因?yàn)椴稉破饋聿蝗菀?，到?月初，會(huì)有更多的海蚰蜒上岸，到時(shí)市民就可以嘗鮮了?！痹诩茨椛叫l(wèi)街道辦柴島碼頭，一名漁民告訴記者，每年過了正月十五才有海船出海捕撈作業(yè)，到那時(shí)本地的魚蝦等小海鮮就會(huì)大量上岸。

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????海蚰蜒很鮮美

????記者注意到，海蚰蜒通體粉紅色，長20-30厘米，呈圓柱形，身體一側(cè)密密長滿了短短的像是腳一樣的東西。在田橫島，漁民叫這種東西為海蚯蚓、海蚰蜒，只在每年的春節(jié)到農(nóng)歷二月二前后才能捕到。過了這一個(gè)月，就只能在海灘上挖掘。

????海蚰蜒是青島當(dāng)?shù)貪O民的叫法，正規(guī)的名字叫沙蠶，干制后，煮湯白如牛奶，味極鮮美，有“天然味精”之稱。也可以炒雞蛋，油炸后酥松香脆，為下酒佳肴。（記者康曉歡）