"爽歪歪"水乳分離存異味 廠家堅(jiān)稱是冷凍所致

正常的爽歪歪（左）與水乳分離的爽歪歪（右）

????據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天天315》報(bào)道，益生菌發(fā)酵酸奶飲品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不是真象企業(yè)廣告中宣傳的一樣，可以給孩子們更多保護(hù)、更多健康？

????不少家長(zhǎng)應(yīng)該都熟悉娃哈哈鋅爽歪歪的廣告語(yǔ)，廣告中說鋅爽歪歪含有鉀、鈣、鈉、鎂、鋅等多種礦物質(zhì)，還有可以強(qiáng)化兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的維生素A、D等等。娃哈哈鋅爽歪歪就是一種益生菌發(fā)酵酸奶飲品，也叫做乳飲品。記者上網(wǎng)搜索也發(fā)現(xiàn)不少家長(zhǎng)發(fā)帖詢問，孩子愛喝爽歪歪，能不能用爽歪歪替代純牛奶讓孩子長(zhǎng)期飲用？

????未過期“爽歪歪”水乳分離現(xiàn)異味

????之所以提到娃哈哈鋅爽歪歪的廣告以及能否長(zhǎng)期飲用的問題，是因?yàn)橐呀?jīng)有消費(fèi)者用爽歪歪替代純牛奶讓斷奶后的孩子長(zhǎng)期飲用，而且這位消費(fèi)者現(xiàn)在還發(fā)現(xiàn)這種乳飲品沒過保質(zhì)期竟然會(huì)出現(xiàn)水乳分離的現(xiàn)象，他擔(dān)心這種乳飲品會(huì)危害孩子的身體健康，于是給《天天315》節(jié)目打來投訴電話。

????內(nèi)蒙古消費(fèi)者葛先生說自己去年12月份時(shí)購(gòu)買了8箱娃哈哈鋅爽歪歪，今年1月他們像往常一樣將一瓶插好吸管的爽歪歪放在孩子手里，但發(fā)現(xiàn)小孩喝了一半，突然就把手中的爽歪歪扔了，家長(zhǎng)怕是孩子浪費(fèi)，揀起后自己喝，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飲料存在異味，倒出后發(fā)現(xiàn)飲料竟然已經(jīng)水乳分離。

????葛先生：一直看廣告上都說爽歪歪對(duì)小孩發(fā)育啥的都好，我們自從小孩斷奶之后一直喝這個(gè)。1月中旬的時(shí)候，我們孩子喝著喝著突然間就把爽歪歪給扔了，我就撿起來喝，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是臭的。我以為這個(gè)爽歪歪壞了，后來我一拆開箱子又發(fā)現(xiàn)幾瓶壞了的爽歪歪，算上我扔的那瓶一共是七瓶，基本上打開來里面就是上下分離了。這幾箱爽歪歪都在保質(zhì)期內(nèi)，它的保質(zhì)期是半年，我買的是12月1日生產(chǎn)的，而現(xiàn)在剛一個(gè)月多一點(diǎn)。

????這幾瓶出現(xiàn)水乳分離現(xiàn)象的爽歪歪都在保質(zhì)期內(nèi)怎么就變質(zhì)了？孩子的媽媽不敢再讓孩子繼續(xù)飲用。

????孩子?jì)寢專喊l(fā)現(xiàn)頭一瓶壞的爽歪歪的時(shí)候就是上下分離，上頭是清的，下面就是發(fā)稠的。后來就不敢讓孩子喝了，然后就跟廠家聯(lián)系。

????廠家答復(fù)：乳品水乳分離系冷凍所致

????孩子已經(jīng)喝了半年多了，水乳分離的爽歪歪到底是不是變質(zhì)的產(chǎn)品？會(huì)不會(huì)對(duì)孩子的身體健康造成危害？葛先生想找廠家索要正規(guī)檢驗(yàn)報(bào)告，想知道這飲料到底對(duì)人體有沒有危害，可沒想到廠家卻一推再推。在葛先生說明要向媒體投訴后，廠家才派人上門來取樣檢驗(yàn)。

????葛先生：后來我們跟廠家售后打電話，我說按正常你們都是乳白色的，但是現(xiàn)在上面變成清水一樣，底下就跟漿糊一樣稠。廠家當(dāng)天就派人過來了，剛開始來時(shí)說這的確有質(zhì)量的事，他說要回去跟廠家匯報(bào)一下子，就拿走一瓶樣品。第二天又過來了，說給我賠三件奶。當(dāng)時(shí)我就跟他說咱不是要你那三件奶，關(guān)鍵是怕爽歪歪要是有質(zhì)量問題，怕給我們孩子喝壞了。要有質(zhì)量問題，你得賠禮道歉。后來廠家給我們解答說是凍了?？墒莾隽藨?yīng)該全凍了吧，不能就凍三兩瓶吧。后來我拿冰箱做實(shí)驗(yàn)，根本凍不出上下分離來。

????取走水乳分離大的爽歪歪樣品后，廠家第二天的答復(fù)是冷凍所致，是正?，F(xiàn)象。對(duì)于這個(gè)結(jié)果，葛先生不認(rèn)可，葛先生的家人也說，這樣的乳飲品外包裝還寫有低溫儲(chǔ)藏飲用更佳的字樣，并沒有提到冰凍后會(huì)出現(xiàn)水乳分離，也沒有說這種現(xiàn)象下可以正常飲用，怎么就能證明它不會(huì)影響孩子的身體健康？

????孩子?jì)寢專涸蹅兙拖胱屗忉屢幌?，水乳分離到底對(duì)孩子有沒有危害，怎么造成水乳分離的。

 ???廠家稱消費(fèi)者拒絕做第三方檢測(cè) 懷疑其惡意訛詐

????記者接到投訴后也撥通了的杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司駐呼和浩特辦事處的電話，工作人員劉女士回復(fù)：乳飲品經(jīng)過冰凍都會(huì)出現(xiàn)水乳分離現(xiàn)象，如果消費(fèi)者擔(dān)心產(chǎn)品質(zhì)量存在問題，應(yīng)該一同去找第三方檢測(cè)，可是現(xiàn)在消費(fèi)者卻拒絕檢測(cè)。

????劉女士：我們一直都在處理這個(gè)事情，我們要求我們的工作人員跟您一起去質(zhì)檢部門檢查一下這個(gè)產(chǎn)品，看看是我們質(zhì)量的問題，還是儲(chǔ)存的問題，但是他們一直都不去。

????記者：爽歪歪為什么會(huì)出現(xiàn)這種水乳分離的情況呢？

????劉女士：因?yàn)樘鞖獗容^冷，可能存放的時(shí)候把產(chǎn)品凍了。存放的時(shí)候可能說位置不一樣的話，有的地方就會(huì)凍，有的地方就不會(huì)凍。

????其他工作人員：奶制品凍了以后都會(huì)產(chǎn)生水乳分離的。

????記者：當(dāng)時(shí)你們廠家有沒有對(duì)樣品進(jìn)行過檢驗(yàn)？

????其他工作人員：我們當(dāng)時(shí)要求消費(fèi)者拿著那個(gè)產(chǎn)品，由我們廠家的人員陪同他去檢驗(yàn)，他是拒絕去檢驗(yàn)的。

????核實(shí)后，劉女士回復(fù)，主要是消費(fèi)者拒絕去第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)去檢驗(yàn)，廠家現(xiàn)在懷疑消費(fèi)者是惡意訛詐行為。

????劉女士：我剛才和專門負(fù)責(zé)投訴的工作人員聯(lián)系了一下，現(xiàn)在消費(fèi)者拒絕去第三方檢驗(yàn)。

????記者：你們自己為什么不對(duì)這個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)？

????劉女士：我們有質(zhì)檢報(bào)告，我們生產(chǎn)出來的時(shí)候，當(dāng)天就有該批次的質(zhì)檢報(bào)告，我們已經(jīng)給他提供質(zhì)檢報(bào)告了。

????記者：出現(xiàn)水乳分離，你們后來有沒有拿他的樣品再進(jìn)行檢驗(yàn)？

????劉女士：他現(xiàn)在不給我們樣品，不讓我們檢驗(yàn)，現(xiàn)在打電話他也不接。

????記者：你們當(dāng)時(shí)有沒有派人到他那里去？

????劉女士：去了。

????記者：去了現(xiàn)場(chǎng)你們有看到樣品嗎？

????劉女士：有。

????記者：那當(dāng)時(shí)為什么不取樣呢？

????劉女士：他不給。我們有可能懷疑他是惡意的訛詐行為。

????記者：你們現(xiàn)在準(zhǔn)備怎么處理這件事情？

????劉女士：現(xiàn)在盡量協(xié)調(diào)他去第三方把這個(gè)產(chǎn)品檢驗(yàn)一下，如果有什么問題，我們公司會(huì)承擔(dān)的。

????廠家否認(rèn)曾取回“異常乳品”做檢測(cè)

????消費(fèi)者拒絕去第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)去檢驗(yàn)？記者又再次聯(lián)系葛先生，葛先生聽了這樣的回復(fù)，很氣憤。

????葛先生：不可能的事情。我們一直讓他說明原因，還一直跟我們說就是凍了。

????葛先生還說當(dāng)時(shí)廠家確實(shí)取走了一瓶水乳分離的樣品，劉女士卻不承認(rèn)。后來記者又撥通了當(dāng)天去過現(xiàn)場(chǎng)的一位售后經(jīng)理的電話，這位張經(jīng)理開始也說消費(fèi)者拒絕廠家取樣檢測(cè)，但是當(dāng)后來記者問到，爽歪歪瓶裝不透明，消費(fèi)者是先品嘗后發(fā)現(xiàn)異味，然后倒出后才發(fā)現(xiàn)液體異常，廠家是否有聞過或品嘗液體味道時(shí)，張經(jīng)理回復(fù)，拿回來的時(shí)候聞過，沒有發(fā)現(xiàn)異常。

????記者：你們的包裝不是透明的，所以他是看不出有水乳分離的現(xiàn)象，只有說是品嘗過，它的味道不一樣，這個(gè)你有了解過嗎？你們當(dāng)時(shí)有沒有去聞過，到現(xiàn)場(chǎng)有沒有聞過這個(gè)水乳分離的爽歪歪？

????張經(jīng)理：我們當(dāng)時(shí)也看了，但是沒發(fā)現(xiàn)任何問題。說實(shí)話，我們沒發(fā)現(xiàn)任何問題，也沒發(fā)現(xiàn)有什么變味什么的，沒有品嘗過。

????記者：聞是聞了一下，是嗎？

????張經(jīng)理：對(duì)。當(dāng)初我們也跟他說了，我們可以把產(chǎn)品調(diào)換一下。我們也可以把產(chǎn)品拿去檢測(cè)，如果對(duì)孩子造成什么傷害了，我們肯定是全部負(fù)責(zé)的。也沒有去檢測(cè)。

????記者：你們現(xiàn)在準(zhǔn)備去檢測(cè)嗎？

????張經(jīng)理：肯定去檢測(cè)，因?yàn)槲覀冑|(zhì)檢報(bào)告啟動(dòng)了，剩下就是葛先生這邊了。我們質(zhì)檢報(bào)告證明我們產(chǎn)品是合格的，出廠都是合格的，如果他懷疑這個(gè)產(chǎn)品有問題就可以拿去檢測(cè)，如果檢測(cè)出問題，我們肯定全部負(fù)責(zé)。

????拿回來聞過，這是不是就意味這取回過樣品，為什么現(xiàn)在又矢口否認(rèn)？記者也注意到內(nèi)蒙古電視臺(tái)和呼和浩特晚報(bào)之前也對(duì)此事進(jìn)行過報(bào)道。

????呼和浩特晚報(bào)記者周健在報(bào)道中提到，他當(dāng)時(shí)采訪了杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司駐呼辦事處的張經(jīng)理。張經(jīng)理對(duì)他說：“我們已經(jīng)從葛先生那里拿了一瓶水乳分離的產(chǎn)品返廠進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果就是因?yàn)榻?jīng)過冰凍后出現(xiàn)了這種水乳分離的狀態(tài)。我們?cè)诋a(chǎn)品瓶身及箱體包裝上，都明確標(biāo)注了貯存條件為常溫保存?！?/p>

????廠家的態(tài)度令人匪夷所思，不過廠家現(xiàn)在也回復(fù)會(huì)尊重第三方的鑒定結(jié)果，如果鑒定結(jié)果顯示產(chǎn)品對(duì)人體有害，廠家一定會(huì)負(fù)責(zé)。

????專家點(diǎn)評(píng)

????中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅、經(jīng)濟(jì)之聲特約評(píng)論員包華、北京潮陽(yáng)律師事務(wù)所律師鄭傳鎧做客節(jié)目，就此事發(fā)表他們的看法。

????家長(zhǎng)不應(yīng)將乳飲料當(dāng)牛奶給孩子飲用

????朱毅：影響乳飲料穩(wěn)定性的因素很多，這個(gè)水乳分離是因?yàn)樗倪@種不穩(wěn)定性造成的。通常沒有變質(zhì)的現(xiàn)象也有可能出現(xiàn)水乳分離，因?yàn)槿轱嬃现械闹九c水不融，容易發(fā)生分離，而出現(xiàn)分層的現(xiàn)象。

????如果僅僅只是水乳分離，這種現(xiàn)象通常只是影響外觀，對(duì)它的飲用質(zhì)量是沒有太大影響的，消費(fèi)者不用過于擔(dān)心。如果說水乳分離的現(xiàn)象伴有異味又檢測(cè)出來確實(shí)細(xì)菌超標(biāo)了，這就證明乳飲料是有問題的。

????乳飲料口感比較多，口味比較豐富，孩子在味覺上覺得很能得到滿足。雖然乳飲料當(dāng)中也含有一定的人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，但是它的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及純正的鮮牛奶和酸奶，所以家長(zhǎng)不應(yīng)該把含乳飲料當(dāng)成牛奶或者是酸奶給孩子長(zhǎng)期飲用。

????乳飲料和普通的正常的酸奶和牛奶是有區(qū)別的，第一個(gè)區(qū)別是蛋白質(zhì)含量大概只有酸奶和牛奶的1/3。另外，乳飲料的乳酸菌的含量明顯低于酸奶。

????鄭傳鎧：出廠檢驗(yàn)的證明只能證明貨物在出廠時(shí)的一個(gè)狀態(tài)，而貨物到消費(fèi)者手里至少要經(jīng)過運(yùn)輸、儲(chǔ)藏以及公開銷售這么幾個(gè)環(huán)節(jié)，而經(jīng)過了上述這些環(huán)節(jié)之后產(chǎn)品是否還符合安全標(biāo)準(zhǔn)，是否還能符合出廠標(biāo)準(zhǔn)，這是不確定的。所以我認(rèn)為出廠檢驗(yàn)報(bào)告不能夠完全證明這個(gè)產(chǎn)品本身是合格的，或者是安全的，還是針對(duì)這些物品、貨品進(jìn)行具體檢測(cè)，才能說明這個(gè)產(chǎn)品是否安全。

????消費(fèi)者在向廠家主張權(quán)利的同時(shí)可以向相應(yīng)的行政主管機(jī)關(guān)進(jìn)行投訴和舉報(bào)，以維護(hù)自己的合法權(quán)力。

????包華：確實(shí)市場(chǎng)上確實(shí)出現(xiàn)過個(gè)別的所謂“消費(fèi)者”不是真正的消費(fèi)者，是通過訛詐的方式來達(dá)到自己的經(jīng)濟(jì)目的，但是這樣的現(xiàn)象并不多見，并不是一個(gè)常態(tài)化發(fā)生的事情。所有的企業(yè)如果只是因?yàn)橐粋€(gè)非常小概率的事情而將所有的消費(fèi)者全作為一種有敵意的，或者不誠(chéng)信的個(gè)體來看待的話，我認(rèn)為企業(yè)的生意就很難做下去了。

????而且就這件事情本身而言，企業(yè)只需要去說明自己的飲品是否符合國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是否符合自己廠家出廠時(shí)候的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)就可以了。企業(yè)在處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛過程中，應(yīng)該少去質(zhì)疑消費(fèi)者的誠(chéng)信度或者個(gè)人的品行，多來關(guān)注自己應(yīng)盡的義務(wù)，這樣可能會(huì)更好。