青島年夜飯變節(jié)儉人均80元到150元 浪費減少

????在全國深入踐行節(jié)約理念、反對鋪張浪費的大語境下，今年青島的年夜飯桌在豐盛的前提下更加凸顯節(jié)儉。

????昨日下午五點半，市民趙先生一家八口早早來到位于銀海大世界的青島良友金都美食城。每年這一天是他們家團圓的日子。為了慶祝這一時刻，每年他都會帶著家人來這里，點上一桌好菜，讓孩子們嘗嘗闊別已久的青島老家的味道。

????“青島涼粉是必點的，孩子從小就愛吃，好不容易回趟家，一定要讓他們嘗嘗。海蜇、蝦仁、牙片魚也是孩子們喜歡吃的家鄉(xiāng)菜。”趙先生說，這些菜都是每年年夜飯桌必點菜肴。

????為了不浪費，趙先生果斷“砍掉”了往年必點的“各吃”，連分量較大的湯也免了。

????對于父親的節(jié)儉主張，孩子們“舉雙手贊成”。“在國外吃飯，都是根據實際需要，吃多少點多少，很少有浪費?！壁w先生在美國留學的兒子說。

????一年中最特別的一頓飯，趙先生只用了短短五分鐘就點好了，一共10個菜，菜金669元，人均83.6元。

????由于點菜數量太少，餐桌顯得格外的大，轉盤空出不少地方?！耙患胰俗谝黄?，吃什么并不重要，重要的是吃得心情舒暢?！壁w先生說。

????不只是趙先生一家，記者了解到，昨晚在這里就餐的大部分客人的餐桌與往年相比都“瘦了身”?！巴曩u得不錯的高檔菜，今年明顯點得少了，有些客人為了不浪費，還提出上半份。今年年夜飯的人均消費大多在80元到150元之間，明顯低于往年?！鼻鄭u良友金都美食城王經理告訴記者，點得少了，浪費也少了，服務員的工作量也減輕了?！巴瓿?，整個餐廳要收拾出七八桶餐廚垃圾，今年只有三四桶?！蓖踅浝碚f。（記者 沈俊霖）