動(dòng)車斷供便宜盒飯?jiān)庖?40元盒飯成本不超10元

D3107次列車上的食品價(jià)目表

????都說(shuō)春運(yùn)坐火車買票難，火車上吃飯更難。1月28日，記者登上D3107次和D3208次列車體驗(yàn)了一把。早在2011年年底，鐵道部向社會(huì)公布《動(dòng)車組列車服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(暫行)》，其中明確要求：要保證旅客列車有2元以下礦泉水、15元以下盒飯等供應(yīng)，且不得斷供。但從記者實(shí)際調(diào)查情況看，在高鐵餐車上根本就買不到10元甚至15元的盒飯。對(duì)此，餐車上的工作人員解釋稱“早就賣完了”。

????剛到12點(diǎn)，便宜盒飯沒(méi)了

????28日記者搭乘了從上海虹橋站開往福州南站的D3107次動(dòng)車，11：58在寧波東上車。此時(shí)是午餐的高峰期，來(lái)到餐車，吧臺(tái)上密密麻麻擺著不少袋裝休閑食品，但沒(méi)有方便面，翻看擺在吧臺(tái)的餐車食譜，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)方便面的蹤跡。

????記者翻看了吧臺(tái)的食品酒水單，發(fā)現(xiàn)里面的中式快餐包括10元、15元、20元、25元、30元、40元以及20元、30元的面食，一共8個(gè)檔次。但才剛剛12點(diǎn)，前面幾種低價(jià)的盒飯、面食都沒(méi)有了，只有最貴的40元盒飯。

????餐車服務(wù)人員表示，“火車8點(diǎn)半開動(dòng)時(shí)，就已經(jīng)開始在賣了，因?yàn)橹挥袔追莸蛢r(jià)的，所以早就賣完了，現(xiàn)在只剩40元的這種”。記者在菜單里發(fā)現(xiàn)，還有八寶粥出售，8元一罐，可是餐車的工作人員表示，也沒(méi)有了。

????40元盒飯成本不超10元

????記者買了40元一盒的紅燒牛肉飯，盒飯中除了米飯外，還有4片牛肉、一個(gè)雞蛋，另外就是一些竹筍、蘑菇碎片配菜，沒(méi)有配湯或者飲料。記者事后將該盒飯的照片給寧波兩家快餐連鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人看，他們都表示，盒飯的成本5元左右，考慮到密封以及包裝成本，不會(huì)超過(guò)10元，如果這40元的盒飯?jiān)谒麄冞@里零售，也不會(huì)超過(guò)15元。

????記者在臺(tái)州下車后，立即又買了一張返程車票，選擇了南昌鐵路局福州客運(yùn)段的D3208次列車，此時(shí)13：30。記者發(fā)現(xiàn)，這里也存在同樣的問(wèn)題，便宜的盒飯都賣完了，只有最貴的盒飯。記者在當(dāng)天的出庫(kù)單里看到：15元的香干雞絲套餐只有2份；15元的肉末茄子套餐只有2份；15元西紅柿炒蛋套餐只有2份；15元的面筋塞肉套餐只有2份；而35元的紅燒牛肉套餐有50份之多。

????“賣盒飯沒(méi)有統(tǒng)一的價(jià)”

????記者想拍照，該餐車的主任婉言拒絕了，不過(guò)對(duì)記者的態(tài)度還是超級(jí)好，立馬問(wèn)記者，要不要來(lái)一份15元盒飯？記者問(wèn)：“為什么開始只賣給其他旅客35元的盒飯，15元的不賣？”

????這位餐車主任解釋，現(xiàn)在餐車上的盒飯分為常溫和冷鏈兩種。常溫的盒飯保質(zhì)期只有24小時(shí)，一天賣不出去的話就壞了。而冷鏈的盒飯保質(zhì)期比較長(zhǎng)，一天賣不出去也不用擔(dān)心。而35元的這種是常溫的保質(zhì)期很短的，如果不賣完就會(huì)過(guò)期浪費(fèi)，而那種15元的保質(zhì)期很長(zhǎng)，所以一般都是先賣35元的。

????為什么列車上沒(méi)有方便面？D3107的一位乘務(wù)員神秘地向記者解釋，一碗方便面一般價(jià)格就3元，列車上賣個(gè)15元，翻5倍，雖然看過(guò)去利潤(rùn)很高，但是有了15元的方便面，你還會(huì)去買40元的盒飯嗎？而且賣個(gè)15元的方便面，還落個(gè)價(jià)格貴的名聲，賣盒飯則沒(méi)有統(tǒng)一的價(jià)格。