肯德基首次“服軟” 承認(rèn)供應(yīng)商把關(guān)缺失

　　使用我國(guó)獸藥管理?xiàng)l例中嚴(yán)禁使用的藥品，讓一只白羽雞40天長(zhǎng)5斤。央視日前曝光了肯德基供貨商山東六和集團(tuán)違規(guī)使用抗生素和激素飼養(yǎng)肉雞。深陷“速成門”的肯德基昨天在最新一份聲明中終于承認(rèn)，“國(guó)內(nèi)個(gè)別肉雞企業(yè)的把關(guān)環(huán)節(jié)可能有所缺失”。　

　　央視日前對(duì)山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地的“速成雞”養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為避免雞生病或死亡，白羽雞從第1天入欄到第40天出欄，至少要吃18種抗生素。而養(yǎng)殖戶把雞交給屠宰場(chǎng)后，屠宰企業(yè)的檢測(cè)人員只是編造檢驗(yàn)記錄。報(bào)道中稱，屠宰場(chǎng)供貨商的貨車在抵達(dá)中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心之后，有關(guān)人員只是根據(jù)屠宰場(chǎng)提供的證明，并沒(méi)有進(jìn)行再次的檢驗(yàn)而直接卸貨，并輸送到了相關(guān)的快餐企業(yè)。百勝集團(tuán)是肯德基的母公司，旗下還有必勝客、東方既白等餐飲品牌。

　　針對(duì)這些報(bào)道，肯德基發(fā)表聲明承認(rèn)“國(guó)內(nèi)個(gè)別肉雞企業(yè)的把關(guān)環(huán)節(jié)可能有所缺失”，這也是自11月23日“速成雞”報(bào)道出現(xiàn)后，肯德基首次“服軟”?？系禄诼暶髦蟹Q，除了要求供應(yīng)商對(duì)養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格管理和自檢外，肯德基還設(shè)置了多道關(guān)卡，如進(jìn)貨后會(huì)對(duì)所有雞肉原料進(jìn)行藥殘抽檢等。此外，肯德基每年會(huì)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行檢查，包括飼養(yǎng)日志和用藥記錄，并進(jìn)行年度資格審查。而對(duì)央視報(bào)道中涉及的山東六和集團(tuán)，肯德基表示從今年8月起已停止向其采購(gòu)雞肉原料。

　　同日，麥當(dāng)勞針對(duì)此事也發(fā)布聲明稱，其與肯德基區(qū)別最大的一點(diǎn)是，“每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)且確認(rèn)合格”。

　　昨天下午，記者向肯德基方面發(fā)送采訪提綱，包括如何嚴(yán)控養(yǎng)雞、進(jìn)貨等環(huán)節(jié)的具體措施以及此事件對(duì)餐廳雞肉類產(chǎn)品銷售的影響等，但截至記者發(fā)稿，肯德基方面只提供了這份官方聲明，并未回答上述問(wèn)題。

　　截至昨天18點(diǎn)，在新浪網(wǎng)針對(duì)此事進(jìn)行的在線調(diào)查中，共有186398名網(wǎng)友參與調(diào)查，其中84.5%的參與者認(rèn)為肯德基和麥當(dāng)勞原料雞“不安全”，只有3.8%的人仍堅(jiān)信洋快餐原料雞“安全”，而75.6%的人表示今后不會(huì)再食用相關(guān)產(chǎn)品。