蒙牛牛奶——細(xì)節(jié)決定成敗
????今年九月，蒙牛牛奶提出“只為點(diǎn)滴幸?！钡男吕砟?，在這一理念連輟成了新的發(fā)展思路：永懷對(duì)消費(fèi)者的敬畏之心,切實(shí)提升產(chǎn)品質(zhì)量，推進(jìn)從牧場(chǎng)奶源到銷(xiāo)售終端“全產(chǎn)業(yè)鏈”，逐步告別以往單純規(guī)模化的成長(zhǎng)模式。
????在蒙牛牛奶基層職工的日常生產(chǎn)工作中尤其能體現(xiàn)這一理念，層層嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)控制，設(shè)備自動(dòng)化程度的不斷提升，認(rèn)真負(fù)責(zé)、精益求精的生產(chǎn)理念。從點(diǎn)滴做起，為夯實(shí)乳品品質(zhì)奉獻(xiàn)自己的力量。
????鏡頭一：烏蘭浩特蒙牛牛奶奶站的一名收奶監(jiān)管員在檢查奶品。
????馮建國(guó)，來(lái)自偏遠(yuǎn)落后的小城烏蘭浩特，當(dāng)?shù)?0%都是蒙古族，曾像很多農(nóng)民工一樣在大城市務(wù)工，如今回到家鄉(xiāng)，成為蒙牛牛奶奶站收奶監(jiān)管員。在蒙牛一滴原奶要經(jīng)過(guò)54項(xiàng)嚴(yán)格檢驗(yàn)測(cè)試，層層嚴(yán)密質(zhì)量把控，最終才有機(jī)會(huì)與消費(fèi)者見(jiàn)面。而他就是第一道程序的把控者。清潔牛體、藥浴消毒、入罐牛奶煮沸實(shí)驗(yàn)、農(nóng)殘檢測(cè)，每天工作的整個(gè)流程他都一絲不茍的完成，認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待每一項(xiàng)工作步驟。
????筆者問(wèn)馮師傅：每天凌晨三點(diǎn)起床就要去給牛做清潔，這樣的生活是不是太辛苦了？馮師傅笑笑后說(shuō)：“這個(gè)是必須的啊，只有這樣才能讓同事能按時(shí)進(jìn)行后面的工序?，F(xiàn)在也不用去外地打工，守著自己的老婆孩子，我很享受這種瑣碎而充實(shí)的工作生活”。
????鏡頭二：蒙牛牛奶員工在對(duì)陡坡路段進(jìn)行撒鹽，讓運(yùn)奶車(chē)優(yōu)先通行。
????11月3日凌晨，呼市、包頭、集寧地區(qū)突降大雪，百余輛蒙牛牛奶奶車(chē)被困在路上無(wú)法前行。奶車(chē)到達(dá)奶廠蒙牛牛奶有嚴(yán)格規(guī)定：從牧場(chǎng)到公司距離要求不得超過(guò)200公里，在運(yùn)輸過(guò)程中制冷罐的保溫溫度0-4度，24小時(shí)控制溫度漲幅在1度之內(nèi)，到公司7度之上直接排地處理，超過(guò)24小時(shí)到廠牛奶就有變質(zhì)的可能。為了避免原奶供方受到損失，蒙牛牛奶啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，公司人員連夜對(duì)去往基地及工廠各條道路進(jìn)行探路，協(xié)助奶車(chē)司機(jī)盡快擺脫困境。由于個(gè)別路段處于山區(qū)，道路崎嶇、路面打滑無(wú)法通行，蒙牛牛奶奶源管理系統(tǒng)一線工作人員積極與當(dāng)?shù)卣块T(mén)溝通協(xié)調(diào)，在對(duì)陡坡路段進(jìn)行撒鹽，讓運(yùn)奶車(chē)優(yōu)先通行。確保了蒙牛牛奶質(zhì)量的安全，將牛奶按時(shí)送達(dá)工廠，保證供方利益不受影響。
????鏡頭三：降低工作人員勞動(dòng)強(qiáng)度蒙牛牛奶車(chē)間安裝的阻擋氣缸。
????通遼事業(yè)部在生產(chǎn)運(yùn)行中，由于鏈條連續(xù)工作，經(jīng)常出現(xiàn)蒙牛牛奶堵箱現(xiàn)象，導(dǎo)致箱子變形，故障頻發(fā)，影響設(shè)備運(yùn)行速度，給正常生產(chǎn)帶來(lái)不便。經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)研究后在鏈條上安裝了阻擋氣缸，在滿箱電眼監(jiān)測(cè)后，氣缸自動(dòng)運(yùn)作，使后段箱子無(wú)法前進(jìn)，防止箱子受擠變形。經(jīng)試驗(yàn)，在正常運(yùn)行時(shí)，再?zèng)]有出現(xiàn)蒙牛牛奶堵箱現(xiàn)象，也無(wú)需人工處理，降低了人員勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提升了蒙牛牛奶設(shè)備運(yùn)行的穩(wěn)定性，保證了生產(chǎn)速度。
????為消費(fèi)者傳遞點(diǎn)滴幸福，成為質(zhì)量最好、最專(zhuān)業(yè)、最專(zhuān)注的乳品企業(yè)，蒙牛牛奶從公司領(lǐng)導(dǎo)層到基層員工一直在努力。
