天轉(zhuǎn)涼青島紅茶熱銷 個(gè)別產(chǎn)品價(jià)奇高或存在炒作

????天氣轉(zhuǎn)冷 島城紅茶市場(chǎng)升溫 茶企紛紛“由綠轉(zhuǎn)紅” 專家提醒警惕資本炒作

????作為嶗山茶的原產(chǎn)地，我市一直是綠茶消費(fèi)的大戶，紅茶在島城茶葉市場(chǎng)上的受關(guān)注度并不太高。但隨著南北茶文化交流的日益頻繁，以及人們對(duì)于養(yǎng)生的追求越來(lái)越高，紅茶憑借性溫、暖胃、抗氧化的特性，開(kāi)始走進(jìn)越來(lái)越多的島城市民家中。隨著冬季的到來(lái)，紅茶已經(jīng)成為茶市的寵兒，整體需求量和品牌數(shù)量都呈現(xiàn)出上升的趨勢(shì)。

????天氣轉(zhuǎn)冷“熱”了紅茶

????“在青島，不管是本地人還是在這里工作的外地人，幾乎天天都會(huì)喝綠茶，送綠茶沒(méi)什么新意。再說(shuō)現(xiàn)在天冷了，喝點(diǎn)紅茶對(duì)身體也有好處?！闭f(shuō)起為什么要購(gòu)買(mǎi)紅茶而不是綠茶，市民李先生表示，他以前也不知道喝茶還有那么多講究，比如春夏適合喝綠茶，秋冬更適合喝紅茶。聽(tīng)了業(yè)內(nèi)人士的介紹后，他決定今年購(gòu)買(mǎi)一批紅茶送給客戶，既能體現(xiàn)自己的心意，又能送一份健康。在挑選品嘗了半天之后，他購(gòu)買(mǎi)了一批價(jià)格為50元/兩的滇紅。

????記者走訪了李村茶葉市場(chǎng)了解到，像李先生這樣專門(mén)來(lái)買(mǎi)紅茶的客戶并不在少數(shù)。這幾年，購(gòu)買(mǎi)紅茶的人越來(lái)越多。

????綜合經(jīng)營(yíng)福建、云南多種紅茶的業(yè)戶張俊告訴記者，他在李村茶葉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)紅茶已經(jīng)五年了，這兩年的生意明顯好做了許多?！爸袊?guó)人一直習(xí)慣喝綠茶，青島又是嶗山茶的原產(chǎn)地，因此紅茶一直不怎么好賣(mài)。但是這兩年不一樣了，越來(lái)越多的人開(kāi)始嘗試紅茶，反響和效果都不錯(cuò)。”張俊說(shuō)，進(jìn)入秋冬季以來(lái)，來(lái)買(mǎi)紅茶的客戶更是多了起來(lái)。

????位于云霄路上的坤德茶葉，是云南滇紅集團(tuán)“鳳牌”紅茶的山東總代理，從中秋節(jié)后店里的紅茶就進(jìn)入了銷售的旺季。負(fù)責(zé)人張蓓蓓告訴記者，他們經(jīng)營(yíng)的紅茶主要是面向中高端消費(fèi)者，雖然定位和價(jià)格都比較高，但是銷量非常不錯(cuò)，可見(jiàn)島城市民對(duì)于紅茶的認(rèn)可和接受度已經(jīng)非常高。

????有益養(yǎng)生受追捧

????紅茶為何在近年來(lái)會(huì)受到熱捧，這與其自身的特性有密不可分的關(guān)系。坤德茶葉企劃部負(fù)責(zé)人張超介紹說(shuō)：“綠茶不發(fā)酵，味苦、性涼、微寒，不適合脾胃虛寒者，多適合在春夏飲用。而紅茶是全發(fā)酵茶，品性溫和，有暖胃的作用，對(duì)脾胃虛寒者較有好處，適宜冬季飲用。紅茶還能夠抗氧化、延緩衰老，同時(shí)兼具舒張血管、消炎殺菌的作用，因此也很適合女性?！?/p>

????記者了解到，隨著對(duì)養(yǎng)生的追求越來(lái)越高，越來(lái)越多的人開(kāi)始重視紅茶的養(yǎng)生功能，紅茶持續(xù)走俏從而帶動(dòng)了整個(gè)紅茶市場(chǎng)的興旺態(tài)勢(shì)。受市場(chǎng)利好的影響，全國(guó)各產(chǎn)茶區(qū)紛紛“綠改紅”、“烏改紅”，與一家獨(dú)大的綠茶爭(zhēng)奪市場(chǎng)。今年，浙江杭州西湖龍井產(chǎn)區(qū)就推出了全新紅茶——“龍井紅”，以西湖龍井的夏秋茶為原料發(fā)酵而成?！皩⑾那锊杓庸こ杉t茶，在技術(shù)上完全可行?！睂?duì)紅茶有著多年研究的張俊表示，紅茶品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)是氧化程度，“茶多酚”是促進(jìn)氧化的關(guān)鍵，而夏秋茶的“茶多酚”含量比春茶多，更適合加工成紅茶。他告訴記者，現(xiàn)在福建地區(qū)很多茶農(nóng)已經(jīng)紛紛轉(zhuǎn)向“綠改紅”的制作方法，將原來(lái)做綠茶的原料拿來(lái)做紅茶，福安、寧德地區(qū)幾乎90%以上的茶葉店都經(jīng)營(yíng)紅茶生意。

????除了外地紅茶，記者了解到，目前，部分嶗山茶企也開(kāi)始從單一生產(chǎn)嶗山綠茶轉(zhuǎn)向嶗山綠茶、嶗山紅茶復(fù)合經(jīng)營(yíng)，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。

????走俏背后資本炒作顯露

????面對(duì)紅茶市場(chǎng)的興旺態(tài)勢(shì)，不少消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士都紛紛投來(lái)關(guān)注的目光。除了紅茶本身的特性之外，紅茶走俏背后還有沒(méi)有其他的原因呢？

????記者了解到，在廣州剛結(jié)束的“2012中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)”上，不僅紅茶展位大幅增加，而且價(jià)格普漲近30%。五年前去參展的紅茶商樣品都難以賣(mài)完，而今年，直接在現(xiàn)場(chǎng)接大筆訂單的情況卻屢見(jiàn)不鮮。紅茶火熱的背后，炒作的跡象已經(jīng)顯露。

????我市一位長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)紅茶的茶商透露，目前熱銷的個(gè)別紅茶產(chǎn)品賣(mài)價(jià)奇高，炒作跡象明顯，市場(chǎng)投機(jī)氣氛重，假冒偽劣、以次充好的現(xiàn)象開(kāi)始顯現(xiàn)?！耙郧鄭u的紅茶市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，就有很多這樣的現(xiàn)象。比如現(xiàn)在市面上號(hào)稱‘正宗金駿眉’、‘極品金駿眉’的太多了，但是恐怕他們自己也不知道真假，因?yàn)榈降资裁床璨潘闶钦嬲慕痱E眉，現(xiàn)在誰(shuí)也說(shuō)不清楚，反正大家都在賣(mài)?！?/p>

????業(yè)內(nèi)人士表示，盡管近年來(lái)紅茶市場(chǎng)的興旺吸引了眾多茶商涉足，但目前市場(chǎng)上的紅茶大多定位于高端，質(zhì)量參差不齊。能叫得出名的紅茶品牌不多，僅有為數(shù)不多幾個(gè)高檔品牌支撐，其他均以散裝低檔茶為主，沒(méi)能形成高、中、低均勻分布的形態(tài)。投資者如果想要介入，一定要謹(jǐn)慎小心，避免被炒作擊傷。(馮飛)