黑豆腐作坊早被取締竟偷偷開(kāi)工

　　污水橫流的民宅小院內(nèi)竟飄出別樣的豆香味，在令人驚詫的臟亂環(huán)境下，這里每天都生產(chǎn)數(shù)百斤豆腐，銷(xiāo)往周邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和當(dāng)?shù)仫堭^，給周邊居民的飲食安全帶來(lái)極大的威脅。5月28日本報(bào)記者跟隨四方區(qū)食安辦聯(lián)合質(zhì)監(jiān)、工商等執(zhí)法部門(mén)對(duì)位于周口路香里村內(nèi)的一處豆腐黑作坊進(jìn)行突擊檢查，并責(zé)令其停止生產(chǎn)。然而禁令之下這處黑作坊卻依然頂風(fēng)生產(chǎn)，昨日四方質(zhì)監(jiān)局依法將這處豆腐黑作坊徹底取締。

　　舉報(bào)

　　村里藏著黑豆腐坊

　　“我們村里有處加工豆腐的黑作坊，那個(gè)加工環(huán)境真是太臟了，真是看不下去了?！弊蛉账姆絽^(qū)食安部門(mén)接到匿名來(lái)電稱(chēng)，在周口路香里村內(nèi)隱藏著一處無(wú)證生產(chǎn)豆腐、豆皮等豆制品的加工點(diǎn)，生產(chǎn)環(huán)境之差讓人對(duì)周邊居民的飲食安全感到擔(dān)憂(yōu)。在詳細(xì)分析了舉報(bào)人提供的所有線(xiàn)索后，四方食安辦工作人員驚奇地發(fā)現(xiàn)舉報(bào)人提供的地址與之前曾經(jīng)查過(guò)的一處豆腐黑作坊竟是同一處，這處隱藏在村里的豆腐黑作坊曾經(jīng)多次被執(zhí)法部門(mén)責(zé)令停止生產(chǎn)，如今卻又重操舊業(yè)。

　　探訪(fǎng)

　　豆腐坊又飄豆香味

　　昨天上午8時(shí)30分左右，記者與四方區(qū)質(zhì)監(jiān)部門(mén)執(zhí)法人員一同來(lái)到位于香里村的這處豆腐加工作坊附近，記者走近發(fā)現(xiàn)，與前一次查處時(shí)不同，此時(shí)豆腐坊內(nèi)并沒(méi)有傳來(lái)機(jī)器轟鳴的聲音，而是顯得很安靜，只能聽(tīng)到人的腳步聲。見(jiàn)此情形，記者與執(zhí)法人員繼續(xù)等候，在等待的時(shí)間里，記者看到豆腐坊內(nèi)不時(shí)有人往外搬運(yùn)成袋的豆渣，形跡可疑。上午10時(shí)左右，豆腐坊內(nèi)開(kāi)始冒煙，機(jī)器運(yùn)行的聲音也隨之從豆腐坊內(nèi)傳出，豆腐坊附近又飄起一股熟悉的豆香味。

　　出擊

　　豆腐黑作坊亂作一團(tuán)

　　在摸清了相關(guān)事實(shí)后，上午10時(shí)45分左右，質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員進(jìn)入正在生產(chǎn)的豆腐坊內(nèi)突擊檢查，面對(duì)突擊檢查，豆腐坊內(nèi)的工作人員明顯有些不知所措，一名正在大鍋旁忙碌的中年女子趕緊停下了手中的活，并試圖遮蓋已經(jīng)做好的豆腐成品，在大院內(nèi)記者看到許多桶裝的豆腐半成品露天擺放著，還有大包發(fā)好的豆芽和豆皮等豆制品堆積在院內(nèi)。隨后執(zhí)法人員緊急上前進(jìn)行制止，“不是不讓你們?cè)偕a(chǎn)了嗎，你們也是保證過(guò)的，怎么現(xiàn)在又開(kāi)始干了呢?！眻?zhí)法人員詢(xún)問(wèn)豆腐坊老板。面對(duì)執(zhí)法人員的詢(xún)問(wèn)，豆腐坊老板一再?gòu)?qiáng)調(diào)已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有進(jìn)行生產(chǎn)，但面對(duì)大鍋里正在煮著的豆腐半成品以及滿(mǎn)院子的豆腐成品和大量的豆制品，豆腐坊老板開(kāi)始吞吞吐吐說(shuō)不出話(huà)來(lái)。

　　煮豆腐大鍋成蒼蠅溫床

　　仔細(xì)觀察這里的生產(chǎn)環(huán)境，大院內(nèi)流淌著大量渾濁的污水，整體散發(fā)著難聞的氣味。燒火的木柴及許多的生活垃圾就堆積在離豆腐不遠(yuǎn)的地方，一口正在煮豆腐的大鍋內(nèi)幾只蒼蠅正在白色的豆腐上 “上躥下跳”。“這個(gè)生產(chǎn)環(huán)境實(shí)在是太惡劣了，你這樣的生產(chǎn)環(huán)境肯定是不合格的，也太臟了。”在現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員對(duì)豆腐坊女老板說(shuō)。在大鍋旁邊記者看到多個(gè)大缸被木板封住放在角落里，執(zhí)法人員掀開(kāi)后發(fā)現(xiàn)缸內(nèi)滿(mǎn)是已經(jīng)變得烏黑的液體，據(jù)豆腐坊負(fù)責(zé)人說(shuō)，這些就是用來(lái)點(diǎn)豆腐的鹵水，執(zhí)法人員告訴記者，鹵水也是鹽水的一種，能夠使蛋白質(zhì)凝固，因此多被用來(lái)點(diǎn)豆腐，人體長(zhǎng)期攝入對(duì)皮膚及口腔、食管腐蝕作用很強(qiáng)烈，容易出現(xiàn)惡心嘔吐、口干、痙攣性腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。

　　處理：

　　屢教不改依法取締

　　經(jīng)質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)定，該處豆腐加工點(diǎn)屬于無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，生產(chǎn)加工現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生條件極差，且當(dāng)事人未能提供健康證、進(jìn)貨票據(jù)等有效憑證，質(zhì)監(jiān)部門(mén)曾依法責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，但該豆腐坊卻屢次違反禁令生產(chǎn)。接下來(lái)他們將依法取締這處無(wú)證經(jīng)營(yíng)的豆腐坊，隨后在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，豆腐坊老板親手將生產(chǎn)設(shè)備拆除，這些生產(chǎn)設(shè)備隨即被執(zhí)法人員查沒(méi)。(記者 王曉先 于滈 攝影報(bào)道)