馬家溝芹菜節(jié)下月開幕 芹菜園變身景觀園(圖)

    為一棵小芹菜建產(chǎn)業(yè)示范園和芹菜博物館，連續(xù)7年舉辦芹菜文化節(jié)，把芹菜種子送上“神舟七號”載人飛船進行航天育種……能享受這種“待遇”的，在全國整個菜類家族中恐怕只有平度馬家溝芹菜了。

    就是這棵享譽神州的小芹菜，敲響了全國農(nóng)產(chǎn)品專營代理權(quán)拍賣“第一槌”，在當前不少家常菜“跌跌不休中，在各大超市仍然坐擁著最高每斤200元的身價，獲得國家質(zhì)監(jiān)總局和農(nóng)業(yè)部國家地理標志保護產(chǎn)品“雙料”認證登記，走進人民大會堂、登上中央電視臺?？梢哉f，從2003年馬家溝芹菜在國家工商局正式注冊“馬家溝”牌商標，到獲得作為葉類蔬菜的第一個國家級地理標志保護產(chǎn)品，再到榮膺中國馳名商標，短短九年時間，馬家溝芹菜已經(jīng)成長為全國品牌蔬菜的典型代表。

    生產(chǎn)——“原產(chǎn)地”價值的追尋與挖掘

    為保護、挖掘和開發(fā)這一地方名牌，2003年春，“馬家溝芹菜品種資源保護及標準化技術(shù)研發(fā)”項目經(jīng)青島市科技局立項，由平度市農(nóng)業(yè)局和李園街道辦事處在東馬家溝芹菜示范基地共同組織實施，實行定點繁育，并對馬家溝芹菜品種逐年進行提純復(fù)壯，按標準培育良種，從中選育出馬家溝芹菜1號，也就是今天聞名遐邇的馬家溝芹菜。

    當時在平度市農(nóng)業(yè)局蔬菜辦工作的高成功說：“通過創(chuàng)新，依靠育良種、精栽培、鮮窖藏，鑄就了馬家溝芹菜‘天然、營養(yǎng)、健康、時尚’的卓越品質(zhì)，讓馬家溝芹菜走出了低谷。”

    育良種。通過提純、復(fù)壯選育出的馬家溝芹菜1號，其特點是葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆、營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘。

    精栽培。正宗的馬家溝芹菜必須按照綠色標準生產(chǎn)，生長期內(nèi)禁用化肥，不施農(nóng)藥，殺蟲利用殺蟲燈和黃板誘殺，甚至人工捉蟲。為了提高芹菜的抗病能力和品質(zhì)，還要讓芹菜“喝”牛奶，即在生產(chǎn)季節(jié)噴施酸敗牛奶。

    鮮窖藏。馬家溝芹菜有一道獨特的工序，就是窖藏。通過窖藏，不僅拉長了銷售周期，還讓芹菜葉中的營養(yǎng)大部分回流到莖和根部，讓莖部的營養(yǎng)更豐富、口感更加嫩脆清香。

    國內(nèi)媒體報道：100元一斤有原產(chǎn)地保護的平度馬家溝極品芹菜心，相當于一盤西班牙伊比利亞火腿或者一瓶法國頂級松露油。馬家溝芹菜與這些名品相提并論，顯示了“身價”，也揭示了它們共有的價值特征——“原產(chǎn)地”農(nóng)產(chǎn)品。

     品牌——“馬家溝”芹菜內(nèi)涵的提升

    2003年，為挖掘和培育這一地方特產(chǎn)，平度市在總結(jié)和反思多年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整教訓和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上提出按照“企業(yè)化管理、標準化生產(chǎn)、品牌化運作”的思路，對馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)進行培育和開發(fā)。先后成立了青島琴園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，建立了青島馬家溝芹菜生產(chǎn)示范基地，注冊了“馬家溝”牌芹菜商標。

    隨著馬家溝芹菜知名度的提高，許多消費者對馬家溝芹菜青睞有加，但如何辨別是否是真正的馬家溝芹菜，成為不少消費者心頭的顧慮?！霸诹魍I(lǐng)域，包裝可以讓馬家溝芹菜與普通芹菜區(qū)別開來，也可以讓馬家溝芹菜身價倍增?！崩顖@街道黨工委書記劉寶剛介紹說。

    馬家溝芹菜的包裝盒聘請專業(yè)公司設(shè)計，印有防偽標記，并標有“國家地理標志保護產(chǎn)品”標志，分為2公斤裝芹菜、1公斤裝芹菜心和0.5公斤裝“玻璃脆”芹菜心三種規(guī)格?！安ＡТ唷笔邱R家溝芹菜中的頂級產(chǎn)品，每500克的價格是200元。包裝盒內(nèi)還有精美的插頁、《馬家溝芹菜家常做法22例》等內(nèi)包裝。從包裝上已經(jīng)看出馬家溝芹菜的獨特身價，這也是在市場上辨認馬家溝芹菜的重要標志。

    怎樣保護品牌，讓馬家溝芹菜長盛不衰？平度市的做法是創(chuàng)新，在創(chuàng)新中不斷詮釋和提升著馬家溝芹菜的品牌內(nèi)涵。

    一是申請地理標志產(chǎn)品保護。2007年，馬家溝芹菜獲得了我國第一張葉類蔬菜地理標志產(chǎn)品保護證書。按照《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，馬家溝芹菜的保護范圍涉及平度市93個村，總面積6.8萬畝。二是申請著名商標認證。2008年、2009年，馬家溝芹菜分別被評為山東省著名商標、全國六十件最具市場競爭力的農(nóng)產(chǎn)品商標；2010年，馬家溝芹菜被命名為中國馳名商標，成為山東省第二個獲得農(nóng)產(chǎn)品馳名商標的產(chǎn)品；2011年，久負盛名的馬家溝芹菜錦上添花，品牌創(chuàng)建實現(xiàn)新突破:繼2007年獲得國家質(zhì)監(jiān)總局認證的國家地理標志保護產(chǎn)品后，再獲農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護登記，這在青島市乃至全國也是屈指可數(shù)的。三是通過宣傳提高知名度。近年來，央視1套《新聞聯(lián)播》、《焦點訪談》、七套農(nóng)業(yè)節(jié)目以及《農(nóng)民日報》、《經(jīng)濟日報》等中央級媒體連續(xù)對“馬家溝”芹菜進行報道，其品牌創(chuàng)建經(jīng)驗在全國引起很大反響。