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肯德基漢堡細(xì)菌超標(biāo)7倍 堅稱符合國標(biāo)

來源:金羊網(wǎng)-新快報-- 2012-10-26 07:24:49 字號:TT

肯德基漢堡細(xì)菌超標(biāo)7倍 堅稱符合國標(biāo)

(王云濤 制圖)

    食用后可能引起腹瀉、食物中毒

    近日,湖南長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況新鮮出爐,在不合格名單中,有當(dāng)?shù)孛襟w發(fā)現(xiàn)了長沙肯德基有限公司阿波羅店的香辣雞腿堡。據(jù)報道,長沙市衛(wèi)生局抽檢了8月29日批次的肯德基香辣雞腿堡,發(fā)現(xiàn)大腸菌群含量為230MPN/100g,按照食安糕30MPN/100g的標(biāo)準(zhǔn),此漢堡超標(biāo)近7倍。

    對此,肯德基方面不但未表示將對相

關(guān)批次產(chǎn)品做出復(fù)檢,以及檢查事發(fā)門店廚房等處理方式,反而對外稱公司認(rèn)為檢測漢堡的標(biāo)準(zhǔn)不對,漢堡不是面包,不能以面包糕點的標(biāo)準(zhǔn)來衡量,要求衛(wèi)生局重新考量。隨后當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局雖然臨時撤銷了不合格名單,但相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示,對于洋快餐漢堡的安全性現(xiàn)在無法判定,因為國家還沒有技術(shù)層面的檢測標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉,吃了大腸菌群超標(biāo)的食品,易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重超標(biāo)易引發(fā)腸道傳染病或食物中毒。

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    KFC辯稱不是面包 不算不合格

    據(jù)湖南當(dāng)?shù)孛襟w報道,10月19日,長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況出爐,長沙肯德基有限公司阿波羅店的香辣雞腿堡位列不合格名單。長沙市衛(wèi)生局抽檢8月29日批次的漢堡發(fā)現(xiàn),大腸菌群含量為230MPN/100g(MPN是“最大可能數(shù)”的簡稱,為關(guān)于細(xì)菌污染的一個單位),按照國家標(biāo)準(zhǔn)糕點、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)30MPN/100g的標(biāo)準(zhǔn),此漢堡超標(biāo)近7倍。就此,肯德基提出異議,認(rèn)為漢堡不是面包,不能以面包糕點的檢測標(biāo)準(zhǔn)來衡量,要求衛(wèi)生局重新考量。長沙市衛(wèi)生局經(jīng)請示湖南省衛(wèi)生廳,并咨詢省疾控中心專家,臨時將肯德基撤出了不合格名單。

    盡管肯德基方面表示,因此次檢測是以面包的檢測標(biāo)準(zhǔn)來進行的,所以不能由檢測結(jié)果來判定肯德基的這批次漢堡不合格。據(jù)悉,2008年5月1日,國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會出臺了有關(guān)面包的標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)對面包進行了分類,有面包、軟式面包、硬式面包和調(diào)理面包,明確指出不包括加入新鮮水果、蔬菜以及肉制品的食品??系禄F(xiàn)在雖借這一規(guī)定來開脫檢測結(jié)果中的不合格“罪名”,但同時也令自己陷入另一被質(zhì)疑的境地,那就是根據(jù)漢堡的檢測標(biāo)準(zhǔn)來看,肯德基的香辣雞腿堡又是不是合格產(chǎn)品呢?

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