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青島海爾洲際酒店天下一品中餐廳 舌尖上的中國

來源:青島新聞網(wǎng)-- 2012-10-21 10:03:36 字號:TT

 

????青島新聞網(wǎng)10月21日訊 青島海爾洲際酒店“天下一品 尚膳·茗坊”中餐廳于9月29日開門揖客?!疤煜乱黄?尚膳茗坊”中餐廳位于酒店二層,汲取中國印的文化內涵融合中西方的設計手法及符號,詮釋一個全新的中式餐飲空間;采用帝王之印,將相之印,商號之印,名人之印四個部分貫穿于包間、零點廳、公共走廊等空間。漢唐風格的門廳設計與琉璃印章前臺及中國印的主題墻遙相呼應;天花紅

色立方體的燈具,強化了零點廳走廊視覺效果,有著鴻運當頭的含義。

????餐廳可容納約186位客人用餐,共有7個包房,2個雅間,1個大廳,包房的名字分別以“九鼎”命名。最大的包房是“商鼎”,可以供26位客人用餐,“冀鼎”是可容納20位客人的全分餐制長方桌房間。

????據(jù)餐廳經(jīng)理介紹,“天下一品 尚膳茗坊”是指用傳統(tǒng)的中國菜口味,以現(xiàn)代時尚的視角,用創(chuàng)意的手法來表達中國古老和現(xiàn)代的餐飲文明。用于高端商務、政務宴席服務的餐飲品牌。集天下美味、融各地風味,口味適中,南北均宜。同時,還能感受皇家貴族與官府古代飲宴的最高禮儀,茶圣品茗的上乘功夫茶道,悠揚動聽的美樂欣賞,無不體現(xiàn)出融高貴于一體、合優(yōu)雅于一身的完美境界。

????1. 官府菜:中華貢品寶鼎

????寶鼎菜肴經(jīng)“天下一品”御廚們潛心研制并吸收清宮廷御膳秘方中之奧妙,加以改進,由魚翅、鮑魚、海參、裙邊、野山菌等高檔原材料精制而成。此菜汁濃味厚,四溢醇香,營養(yǎng)豐富,回味無窮,配以寶鼎之器皿,更顯九五之尊的高貴與豪華,并賜之以福,鴻運傳家。

????2. 養(yǎng)顏燕窩:參須銀耳貢燕(官燕)

????用燕窩、銀耳、紅參須食材,呈現(xiàn)餐中極品養(yǎng)顏燕窩。具有養(yǎng)陰,潤燥。益氣等功效。

????3. 塞外野味:官府紅燒鹿方

????采用梅花鹿肉,采用帶皮紅燒的做法;鹿肉具有利五藏,調血脈,益氣血的功效。

????4. 藥膳房炸全蝎

????天下一品所用的為十足全蝎,具有通經(jīng)活絡、消腫止痛、攻毒散結等功效。

????5. 珍菌松菠豆腐

??? 采用天下一品自制豆腐,表層鋪上蔬菜汁和菌類,是老人小孩的必選菜肴之一。

????6. 肉碎燒遼參

????作為海味珍品,海參藥性溫和,是秋冬季節(jié)的滋補佳品。

????7. 金橘紫羅蘭

??? 是天下一品中餐廳最受女性喜愛的一道菜肴。是用紫薯泥精制而成。紫薯富含硒和花青素,能夠抗癌防老化,頗具美容功效。

????8. 撈拌嶗山鮑魚

????是具有當?shù)靥厣牟似?,天下一品御廚們精心研制撈拌的做法,現(xiàn)場將撈汁澆到鮑魚上,并配有辣椒香菜的配碟以滿足不同客人的口味需求。鮑魚含有鈣、鈉、碘等多種微量元素,具有養(yǎng)肝明目、平衡血壓和滋補、強腎的功效。

營業(yè)時間:

午餐:上午 11 點半至下午 2 點半

晚餐:晚上 5 點半至晚上 10 點

地點:酒店二層

預定或咨詢請撥打分機號碼 66566666-1588

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即日起來青島海爾洲際酒店品香苑全日餐廳,邀您共享黃滿膏腴的食蟹之樂。每位客人可尊享一只品質上乘的正宗陽澄湖大閘蟹,更可無限暢飲進口生啤;品香苑全日餐廳還精心準備了陽澄湖大閘蟹外賣禮盒,把美味大閘蟹帶回家,與親友一齊分享。

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