人人家麥片被查出霉菌超標(biāo) 長(zhǎng)期攝入或致癌

????味道鮮美又健康營(yíng)養(yǎng)，麥片深受大眾喜愛(ài)，但近日有4款營(yíng)養(yǎng)麥片上了黑榜。 在省工商局近日公布的第三季度流通環(huán)節(jié)食品抽查結(jié)果中，兩款“人人家”營(yíng)養(yǎng)麥片和兩款“智仁”營(yíng)養(yǎng)麥片不合格，所存在的問(wèn)題都是大腸菌群、霉菌等微生物超標(biāo)。食品專家表示，大腸菌群、霉菌等含量超標(biāo)，表示食品潔凈度不夠，長(zhǎng)期食用會(huì)損害人體腎臟，甚至引發(fā)癌癥。

????10月8日，記者走訪一些超市發(fā)現(xiàn)，人人家的高鈣營(yíng)養(yǎng)麥片等仍有銷售，但被檢測(cè)出不合格的批次不在其內(nèi)。

????4款麥片不合格

????雙節(jié)前，省工商局在全省進(jìn)行了大范圍的食品安全抽檢，抽檢298批次產(chǎn)品，250批次合格，總體合格率達(dá)到83.8%，主要問(wèn)題存在于營(yíng)養(yǎng)麥片、豆制品和啤酒方面。

????總共有4款營(yíng)養(yǎng)麥片產(chǎn)品上黑榜。分別是商標(biāo)為“人人家”的高鈣營(yíng)養(yǎng)麥片和中老年強(qiáng)化鈣即溶營(yíng)養(yǎng)麥片，商標(biāo)為“智仁”的紅棗高鈣營(yíng)養(yǎng)燕麥片和桂圓蓮子營(yíng)養(yǎng)麥片。

????記者看到，所有的不合格營(yíng)養(yǎng)麥片都是菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物含量超標(biāo)。食品專家表示，一次大量攝入被霉菌及其毒素污染的食品，會(huì)造成食物中毒；長(zhǎng)期攝入小量受污染食品也會(huì)引起慢性病或癌癥。

????省工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，霉菌等微生物超標(biāo)，多半是因?yàn)樵牧蠝缇刂撇粐?yán)格；生產(chǎn)設(shè)備消毒不徹底；從業(yè)人員不注意個(gè)人衛(wèi)生；貯存環(huán)境不當(dāng)?shù)鹊取?/p>

????長(zhǎng)沙市場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品

????記者在湖南省人人家食品有限公司官網(wǎng)看到，高鈣營(yíng)養(yǎng)麥片和中老年?duì)I養(yǎng)麥片是其兩款主打產(chǎn)品。

????10月8日上午，記者在家樂(lè)福長(zhǎng)沙五一廣場(chǎng)店看到，人人家高鈣營(yíng)養(yǎng)麥片正在銷售，但是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)抽檢的生產(chǎn)日期為2011年11月19日的問(wèn)題批次產(chǎn)品。隨后，記者來(lái)到精彩生活超市，在麥片專柜中，也并未發(fā)現(xiàn)被檢測(cè)出不合格的批次產(chǎn)品。

????記者隨后致電湖南省人人家味業(yè)有限公司。該公司辦公室一位姓柳的女士給記者回復(fù)說(shuō)，省工商抽檢的是去年生產(chǎn)的產(chǎn)品，產(chǎn)品出現(xiàn)的情況初步斷定“跟保存環(huán)境有關(guān)”，因?yàn)榻衲瓿睗穸嘤辍?/p>

????連線

????滿師傅特味豆腐干細(xì)菌超標(biāo)

????除了營(yíng)養(yǎng)麥片，豆制品和啤酒也是此次抽檢中存在問(wèn)題較多的。

????記者看到，此次的豆制品抽查的合格率為77.8%，有7款產(chǎn)品抽檢不合格，存在的主要問(wèn)題是違規(guī)添加和菌落指數(shù)超標(biāo)。其中湖南知名品牌滿師傅生產(chǎn)日期為2012年7月17日的特味豆腐干(勁道味)被檢測(cè)出細(xì)菌總數(shù)不合格。

????在啤酒瓶檢測(cè)這一項(xiàng)，總共44款產(chǎn)品，有11款不合格，其中就包括金威、芝華士、銀子彈等品牌。而不合格產(chǎn)品存在的問(wèn)題都是抗沖力和耐內(nèi)壓力不足，容易導(dǎo)致產(chǎn)品在碰撞中爆瓶。（記者 肖祖華 實(shí)習(xí)生 歐小雷）