陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)湖:吐沙吐一天 蟹商幾小時(shí)賣數(shù)千斤

    C 大閘蟹的白肚皮是水草磨亮的

    螃蟹有很多種，為何單獨(dú)陽(yáng)澄湖大閘蟹能聞名天下 ，以其“青背肚殼白金爪”的顯著外表特色在蟹類中獨(dú)占鰲頭？記者采訪了土生土長(zhǎng)的陽(yáng)澄湖人胡介元以及有十年內(nèi)行經(jīng)驗(yàn)的王學(xué)杰。

    “我們陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以價(jià)格貴還能暢銷全國(guó)，是因?yàn)樗粌H體大、肥美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有青背、白肚、金爪的特色?！睋?jù)胡介元介紹，大閘蟹青背。是得益于陽(yáng)澄湖水的清澈干

凈無(wú)污染。而白肚，則是因?yàn)闂⒃谶@里的大閘蟹常在水草上爬行，與水草發(fā)生磨擦，猶如器皿在清水中不停地洗涮、上光。

    “金爪是指大閘蟹蟹爪近似上等煙絲的金黃色，所以陽(yáng)澄湖大閘蟹也叫金爪蟹。這是因?yàn)椋π吩诤着佬?，由于湖底堅(jiān)硬、平坦，宛如一個(gè)天然運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。自然就練出了與其魁梧身材相稱的堅(jiān)強(qiáng)有力的爪子?！焙樵榻B道。

    在島城經(jīng)營(yíng)了陽(yáng)澄湖大閘蟹近十年的蟹大王牌陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店的王學(xué)杰經(jīng)理告訴記者，陽(yáng)澄湖大閘蟹的品質(zhì)優(yōu)良，這是他一直堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)的重要原因。

    在我們島城有一批陽(yáng)澄湖大閘蟹的忠實(shí)粉絲，每年都向我買貨，他們對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹也頗有研究。”王學(xué)杰說(shuō)道，“25日，我贊助讀者免費(fèi)狂吃陽(yáng)澄湖大閘蟹！歡迎島城的陽(yáng)澄湖大閘蟹愛(ài)好者參與。”

    22日晚上8點(diǎn) ，結(jié)束實(shí)地探訪任務(wù)的記者跟隨王學(xué)杰一道，押送第一網(wǎng)陽(yáng)澄湖大閘蟹趕往島城。23日凌晨4點(diǎn)，經(jīng)過(guò)八個(gè)小時(shí)的顛簸，順利到達(dá)燕兒島路56號(hào)蟹大王牌陽(yáng)澄湖大閘蟹的專賣店內(nèi)。

    “我們目前已經(jīng)訂出去幾千斤大閘蟹了。這批大閘蟹一來(lái)很快就會(huì)被客人提走。我們?cè)谄蕉嚷?6號(hào)、博山路1號(hào)分別還有兩家店，生意都很火爆?！蓖鯇W(xué)杰表示雖然青島市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是由于自家店品質(zhì)好、價(jià)格實(shí)在，吸引了很多的回頭客，自然銷售量很高。

    “只要是你們的讀者，我都會(huì)給格外優(yōu)惠的。做生意靠的就是朋友靠的就是信譽(yù)靠的就是口碑。有需要就打我個(gè)人電話13808959935吧?！毖核腿蝿?wù)結(jié)束后，王學(xué)杰慷慨表示只要在蟹大王牌店里購(gòu)買陽(yáng)澄湖大閘蟹的都能享受到特別折扣，還有可能獲贈(zèng)美酒?。ㄓ浾?李金）