青島本地水產(chǎn)品合格率達(dá)99.5％

    現(xiàn)場2 石斑魚樣本打碎查藥殘

    在膠南市大珠山鎮(zhèn)的另一家水產(chǎn)養(yǎng)殖場的石斑魚養(yǎng)殖車間里，按照檢測人員的要求，養(yǎng)殖場工作人員撈上了兩條約20厘米長的石斑魚放入無菌袋，存入冰箱。隨后，檢測人員又對養(yǎng)殖場使用的“海魚用配合飼料”進(jìn)行取樣。

    針對市民關(guān)心的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中藥物殘留的問題，養(yǎng)殖場總經(jīng)理張和森告訴記者：“這些問題完全可以通過技術(shù)改進(jìn)來解決，我們現(xiàn)在的養(yǎng)殖模式是一種

循環(huán)模式，不允許任何外界物質(zhì)進(jìn)入到我們的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中。”工作人員介紹，這次檢測共提取了6個樣本。所有收集的樣本會在第一時間進(jìn)入實驗室。其中水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料首先被粉碎，然后再進(jìn)行提純凈化，做進(jìn)一步的檢測分析。而像魚類這樣的樣本則會使用機(jī)器打碎，因為有許多微生物指標(biāo)需要檢測，為了保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，需要立即進(jìn)行檢測。“主要是對有害物質(zhì)進(jìn)行檢測，其中重金屬、藥物殘留是重要的檢測內(nèi)容，具體檢測結(jié)果要待五個工作日后才能得出。 ”

    數(shù)據(jù) 本地水產(chǎn)品99.5％抽檢合格

    記者從市海洋與漁業(yè)局獲悉，我市每年制定水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控方案，對全市水產(chǎn)養(yǎng)殖和育苗單位的產(chǎn)品和苗種進(jìn)行上市前的抽樣檢測，把住養(yǎng)殖水產(chǎn)品上市前的“質(zhì)量關(guān)”。重點檢測刺參、魚類、蝦蟹類產(chǎn)品及苗種的禁用藥物殘留，貝類的有毒有害物質(zhì)及重金屬等項目，并出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告。

    據(jù)了解，在今年的水產(chǎn)品抽檢任務(wù)中，苗種品種有刺參、對蝦、鲆鰈魚、梭子蟹，產(chǎn)品品種有海參、對蝦、鲆鰈魚、貝類和海捕水產(chǎn)品等。檢測項目為國家目前重點監(jiān)控的氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物、乙烯雌酚等禁用藥物殘留等。

    據(jù)統(tǒng)計，今年截止到8月份，共抽檢水產(chǎn)品及苗種385批次，產(chǎn)品抽檢合格率為99.5%，苗種合格率為91.2%。目前，不合格產(chǎn)品檢測報告已經(jīng)移交市海洋與漁業(yè)行政執(zhí)法支隊立案查處。

    市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)今年年初制定的監(jiān)控計劃，全年市級和部級水產(chǎn)品檢測計劃為640批次，由市食安辦統(tǒng)籌納入全市食品安全檢測計劃中，后又新增加監(jiān)督抽檢任務(wù)產(chǎn)品和苗種114批次，全年將完成抽檢任務(wù)754批次，比去年增加47.5%。