豆腐黑作坊用工業(yè)鹵片
做好的豆腐和黑漆漆的煤塊放在一起,豆腐皮和抹布掛在鐵管上……由黃島食安辦牽頭,黃島質監(jiān)分局執(zhí)法人員對市民舉報的黑作坊進行突擊檢查,發(fā)現(xiàn)香飄四溢的“鹵水豆腐”竟由工業(yè)鹵片點出。昨日下午,因涉嫌在食品生產加工環(huán)節(jié)添加非食用物質,該案被移送至公安機關,老板李某被黃島公安分局民警帶回進一步調查。
地下室藏個黑作坊
“我們小區(qū)內2號樓的地下室最近開了一家豆腐作坊
屋內蒼蠅嗡嗡亂飛
記者將此事反映給黃島區(qū)食安辦,9月5日上午,記者和黃島質監(jiān)分局稽查大隊執(zhí)法人員一同來到該小區(qū),經多方打聽,在2號樓底樓拐角處最里面的一間儲藏室里發(fā)現(xiàn)了這處豆腐作坊,一對夫妻正忙著收拾工具。“是你們在做豆腐嗎?”執(zhí)法人員亮明身份后詢問?!班?,就我們兩口子在這干?!崩习謇钅郴卮?。
打開儲藏室的門,一股熱氣撲面而來,一群蒼蠅在屋里圍著豆腐、豆腐皮嗡嗡亂飛,地面上污水橫流,李某穿著雨靴站在屋內。記者注意到,整個加工豆腐的儲藏室只有8平方米,屋內擺著一臺小型的磨漿機,還支起了直徑1.5米的爐灶,大鍋內還有剛剛燒熱的開水。在爐灶旁凌亂地堆放著黑漆漆的散煤,而旁邊的案子上就是剛剛做好的豆腐。儲藏室內還堆著各種雜物,角落里擺滿了大大小小的塑料桶。
無證經營也怕舉報
“是不是有人反映我們影響鄰居休息啊,我們已經很注意了,每天上午8點多等大家上班后,我們才開始加工豆腐?!崩钅痴f,他們一天只忙活一上午,加工50多斤豆子,能做出百余斤豆腐,都送到薛家泊子農貿市場賣了?!拔覀兗庸ざ垢臅r候,天再熱也都關著門窗,就是怕人家看見舉報,盡量偷著干。”李某說,為不影響鄰居,他還特意挖了一條地下排水管,直接通到小區(qū)的污水管道。
執(zhí)法人員隨后要求李某出示相關證件,“我們兩口子做豆腐已經很多年了,之前在薛家泊子農貿市場附近的平房里加工,營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證都辦了,可市場附近房屋拆遷之后,我們就暫時把加工點搬 到樓下的地下室了。”李某承認,營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證都已經過期了,還沒去補辦。
用工業(yè)鹵片點豆腐
執(zhí)法人員要求檢查加工豆腐的原材料,李某拍著胸脯打包票稱自己用來加工豆腐的原料都來自正規(guī)途徑,質量絕對沒問題。“這都是東北大黃豆,質量非常好?!痹诹硗庖婚g存放原料的儲藏室,李某的妻子捧出一大把黃豆給執(zhí)法人員看。執(zhí)法人員經過仔細檢查,發(fā)現(xiàn)了一種叫“鹵片”的化工產品,外包裝的編織袋上明確注明了“嚴禁用于飼料和食品加工”。
“這些鹵片你們用來干什么?”執(zhí)法人員詢問。“我們這是鹵水豆腐啊,用鹵片化成水點豆腐啊,沒聽說‘鹵水點豆腐’嗎?這么些年都是這么干的,有問題嗎?”李某反問道。“鹵水點豆腐是讓你用食用鹵片,而這是工業(yè)鹵片,包裝袋上寫得很明確,不能用于食品加工?!眻?zhí)法人員說。