大澤山葡萄節(jié)明天開幕 實地探訪葡萄產(chǎn)區(qū)(圖)

高標(biāo)準(zhǔn)有機葡萄有“身份證”

葡萄穿上了“透視裝”

    青島新聞網(wǎng)8月30日訊 第26屆青島大澤山葡萄節(jié)將于8月31日在大澤山鎮(zhèn)澤山文化廣場隆重開幕?；顒悠陂g將舉辦名優(yōu)葡萄展評、品種識別大獎賽、招商引資洽談周、葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、“綠色種植、誠信經(jīng)營”萬人簽字等豐富多彩的主題活動。整個節(jié)慶活動將持續(xù)到10月31日，歷時兩個月。

    在大澤山葡萄節(jié)即將開幕之際，記者前往平度市大澤山

鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)區(qū)探訪，采訪發(fā)現(xiàn)，今年的大澤山葡萄格外“秀外慧中”、與眾不同。

    高標(biāo)準(zhǔn)有機葡萄有“身份證”

    在平度市大澤山鎮(zhèn)澤山水庫南側(cè)的“高氏莊園”，大批游客前來吃葡萄、品嘗葡萄酒、觀賞菩山瀑布、澤山湖風(fēng)光，而莊園西側(cè)不遠處的主會場正在金鑼密鼓建設(shè)中。

    “高氏莊園”的主人高竹亭告訴記者，他用自創(chuàng)的“土法兒”開荒種植出真正的有機葡萄。開荒時竟挖深出3米的大坑，被員工戲說為“打地基”，實際是為了便于葡萄根系獲取更豐富的礦物質(zhì)、微量元素；他采用有機標(biāo)準(zhǔn)管理體系供給葡萄的肥料包括魚粉、玉米、豆粕等，并按一定比例自制有機專用肥。更令記者驚訝的是，老高對他莊園的葡萄產(chǎn)量實行“計劃生育”：一般葡萄畝產(chǎn)2500公斤左右，而“高氏莊園”畝產(chǎn)卻要限產(chǎn)控制在500公斤左右。開始，工人們不理解，實在不忍心把一串串葡萄疏果摘掉，有的寧肯辭職不干了。高竹亭說：“之所以葡萄也要‘優(yōu)生優(yōu)育’，他就是想種出中國最好吃的有機葡萄！”

    功夫不負(fù)有心人，現(xiàn)在“高氏莊園”已成為山東省第一家有機葡萄生產(chǎn)園，他的葡萄都貼有國家最新的有機葡萄二維碼證。據(jù)介紹，為了便于管理和提高葡萄的內(nèi)在質(zhì)量，大澤山葡萄正在全鎮(zhèn)實行“莊園”化發(fā)展，目前像高氏莊園這樣葡萄種植觀光園，在大澤山鎮(zhèn)已有30余個。

    葡萄穿上了“透視裝”

    “透過套袋就可以看見里面的葡萄長啥樣，因為我們給葡萄穿上了‘透視裝’。”在大澤山五龍埠的金秋葡萄園里，果農(nóng)尹華剛介紹說。今年5月，他們夫婦倆從萊陽引進代理這種一面是透明塑料紙的透明套袋。由于穿上“透視裝”的葡萄長勢一目了然，管理上能省不少人工，葡萄上色也好。

    尹華剛說，這種套袋價格是普通套袋的三倍，若大面積推廣，價格肯定會降下來。目前。他家的葡萄園使用了5000多個，整個大澤山鎮(zhèn)已推廣這種套袋近5萬個。

    在包裝上下工夫的不光是果農(nóng)，專門負(fù)責(zé)大澤山葡萄品牌運營的青島豐坤果業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理、大澤山葡萄協(xié)會會長官同宙告訴記者，為了破解葡萄保鮮難題，在當(dāng)?shù)攸h委政府的大力支持下，今年他們投資百萬成功研制了國內(nèi)首創(chuàng)鮮食葡萄當(dāng)季物理保鮮新技術(shù)：常溫下不使用任何添加劑，使用物理保鮮法可以使剛采摘的葡萄保存期限3-5天，而且保鮮效果就如同剛采摘的一樣新鮮。而這，更利于國內(nèi)市場上的銷售，以及高端客戶的禮品贈送。