冰凍可樂實驗突然打開極易爆炸

冰凍可樂和常溫可樂對比。

????近日，上海嘉定區(qū)一男孩將聽裝可樂放入冰箱冷凍室，冷凍后打開時發(fā)生爆炸，男孩臉部縫了38針。8月28日，記者通過設(shè)計的冷凍飲料“吹氣球 ”實驗發(fā)現(xiàn)，冷凍后的可樂、啤酒等“帶氣”飲料，會明顯出現(xiàn)大量氣體排出現(xiàn)象 ，其中冷凍可樂排出的氣體是常溫可樂的20余倍。專家解釋，由于飲料凝固后溶解在液體里的二氧化碳大量析出 ，充斥于密閉飲料瓶內(nèi)，一旦受到碰撞或突然打開極易引

????引子

????冰凍可樂爆炸，傷了男孩臉

????8月25日晚9時，上海嘉定區(qū)一男孩從冰箱冷凍室拿出一聽可樂，開啟瞬間突然發(fā)生爆炸。因氣體噴發(fā)力度很大，瓶口蓋子直接劃到男孩臉上，傷口很深直接穿透臉腮，萬幸沒劃到眼睛，最后在第九人民醫(yī)院外縫31針內(nèi)縫7針，醫(yī)生表示，如果不做特殊處理的話，孩子的面部會終生留疤。

????8月26日凌晨1時26分，網(wǎng)友“Laura_xm”在微博上訴說兒子的這次慘痛遭遇，并且提醒大家為了孩子和家人健康，不要把聽裝可樂放冰箱里冷凍。微博當(dāng)中配有兩張照片，均為男孩受傷情況。一張顯示男孩側(cè)面部包扎，另一張圖片上男孩的左面頰上則布滿密密麻麻的縫針痕跡，讓人觸目驚心。

冰凍可樂和冰凍綠茶對比。

????調(diào)查

????飲料爆炸，青島時有發(fā)生

????冷凍飲料爆炸傷人事件在短時間內(nèi)引起了巨大的反響，全國各地網(wǎng)友紛紛列舉自己親歷的飲料爆炸的驚人經(jīng)歷。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飲料爆炸事件在島城也曾多次上演，但多因未傷人，未引起人們的重視。

????家住浮山后小區(qū)的趙女士向本報反映，2011年7月，她凍在冰箱里的聽裝可樂在開啟時發(fā)生爆炸，所幸可樂爆破力并不是很大，趙女士的手指被炸破的可樂罐刮破皮，一旁的孩子也受了一些驚嚇。趙女士說，事后為了避免其冰箱的可樂再次發(fā)生爆炸，她先把冰箱斷電，等冰箱內(nèi)的飲料解凍后才敢拿出。

????啤酒因儲存不當(dāng)也會發(fā)生爆炸，2011年9月，萊西武備鎮(zhèn)村民劉先生家的瓶裝啤酒發(fā)生爆炸，幸未傷及人身。據(jù)劉先生稱，為了貪涼他將啤酒放入冰箱的冷凍室內(nèi)，等第二天拿出來時已經(jīng)完全凝固了，他把凝固的啤酒放入水中化凍，結(jié)果啤酒瓶突然爆炸。

????分析

????冷凍后體積膨脹導(dǎo)致爆裂

????28日下午，記者就此事聯(lián)系到島城一所高中的物理老師張慧雯，張老師告訴記者，碳酸飲料及啤酒等都是將二氧化碳充入液體中，除了一些焦糖、麥芽、酒精等添加物外，主要的成分是水。把飲料放入冰箱中冷凍，作為溶劑的水結(jié)冰后，里面的碳酸無法繼續(xù)溶解，便會分解成二氧化碳并從冰中“擠”出來。

????張老師說，由于這種帶氣的飲料大多被封閉在塑料、玻璃和金屬瓶中，被擠出的二氧化碳就會在這些密閉的容器里形成一股壓力很強的氣體，“而且冰的密度比水要小，水一但結(jié)冰之后，就會在容器內(nèi)膨脹，這股氣體就會被壓得力量更大，因此很容易發(fā)生爆炸！”

冰凍4小時后，可樂瓶口的氣球已經(jīng)非常大。????

????提醒

????碳酸飲料都不能冷凍

????采訪時，記者也注意到，多數(shù)可樂瓶身上會提醒禁止0℃以下冷凍，但是也有一些碳酸飲料的瓶身上僅僅標(biāo)注了在“陰涼干燥處儲存”、“冷藏后口感更佳”。

????“不管什么碳酸飲料都不能冷凍！”28日下午，一家生產(chǎn)碳酸飲料的廠家工作人員告訴記者，不管是冷凍還是高溫，碳酸飲料中的氣體都會大量排出，一旦超過了瓶體的承受范圍就會脹裂。

????此外，在開啟瓶蓋時也要注意安全，要瓶口對外，不要將瓶口對人，若發(fā)現(xiàn)飲料已經(jīng)發(fā)生膨脹就更要小心，避免造成人身傷害。

??? 實驗

????可樂冷凍4小時釋放氣體驚人

????為了更加直觀地驗證“帶氣”飲料經(jīng)冷凍后氣體的溢出情況，記者專門設(shè)計了一個飲料“吹氣球”的實驗。

????○實驗說明

????將飲料瓶口用相同規(guī)格的氣球封住，放在冰柜中冷凍，待飲料結(jié)冰后，通過觀察氣球膨脹的程度來判斷溢出氣體的多少。

????○實驗材料

????同品牌同批次且相同儲存條件下存放的可樂、啤酒以及“不帶氣”的綠茶飲料。

????○實驗方法

????第一步：先將飲料瓶瓶口打開，并迅速在瓶口套上相同規(guī)格的氣球。

????第二步：通過捏壓氣球確認密封情況。

????第三步：將部分飲料豎直放置于-10℃的冰柜中儲藏，其余飲料置于常溫作為對比。

????第四步：待飲料結(jié)冰后，取出飲料與放置于常溫中的飲料進行對比。

????○實驗結(jié)果

????實驗開始30分鐘后，放置于冰柜中的啤酒和碳酸飲料瓶的氣球均出現(xiàn)膨脹，其中啤酒瓶口的氣球膨脹的較飽滿，兩種飲料均未結(jié)冰；室溫中的兩種飲料瓶口氣球均未出現(xiàn)明顯膨脹；綠茶飲料瓶口氣球無變化。

????實驗開始1小時后，放置于冰柜中的啤酒瓶口的氣球體積有所增加，可樂瓶口的氣球較之前未見明顯變化，兩種飲料均未結(jié)冰；室溫中的兩種飲料瓶口氣球均未出現(xiàn)明顯膨脹；綠茶飲料瓶口氣球無變化。

????實驗開始2小時后，放置于冰柜中的啤酒瓶口的氣球體積較前未見明顯變化，碳酸飲料瓶口氣球體積稍有增大，兩種飲料現(xiàn)少量冰；室溫中的兩種飲料瓶口氣球均未出現(xiàn)明顯膨脹；綠茶飲料瓶口氣球無變化。

????實驗開始4小時后，放置于冰柜中的啤酒和可樂均已部分結(jié)冰，其中冰凍的啤酒瓶口氣球體積較之前稍有增加，而冰凍的碳酸飲料瓶口氣球體積有顯著增大；放置于室溫中的兩種飲料瓶口氣球有不顯著膨脹；綠茶瓶口氣球無變化。

????記者隨后對比發(fā)現(xiàn)，冷凍可樂瓶口的氣球膨脹的體積是室溫可樂氣球體積的20余倍，即冷凍可樂排出的氣體為常溫可樂的20余倍。顯而易見，如果將這些膨脹出的氣體全部壓縮回密閉的飲料瓶中，瓶中壓強會相當(dāng)高。（記者 景毅 鮑福玉）