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????在啤酒城,有一個大棚叫“奧古特”,幾乎所有懂啤酒的人,前來喝酒時,都會點上幾扎或者點上幾瓶。更有甚者,是非“奧古特”不喝。 ????他們的理由很簡單,奧古特是最高端的啤酒,既然來到了啤酒城,就應(yīng)當(dāng)喝奧古特。在這個人群中,最大牌的代表是NBA熱火隊球星巴蒂爾,啤酒節(jié)開幕,他來到島城時說“認(rèn)識青島從青島啤酒開始”,并一口就品出了奧古特中的奢華。 ????雖然,很多人鐘情奧古特,可是,知道奧古特“血統(tǒng)”的人卻不是很多,知道奧古特生產(chǎn)過程的人就更是少之又少。16日,記者采訪到了青啤公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人,幫“酒友”們一探究竟。 ????到啤酒節(jié) ????不能不品奧古特 ????隨著激情動感的音樂,啤酒城的奧古特大棚內(nèi),市民張先生和朋友喝的非常high?!芭笥咽峭獾貋淼模热粊淼搅饲鄭u就要喝最正宗的青島啤酒,鮮啤、純生都喝過了,我特意帶他們來啤酒城,專門品嘗奧古特。”張先生說,他是地道的青島人,同時也是非常喜歡喝青啤,“我知道,奧古特是最好的啤酒,是高端產(chǎn)品,更是青島的特色,所以,一定要帶著朋友來好好的品嘗。” ????在奧古特大棚,記者看到,除了很多類似張先生這樣的酒友之外,還有不少外籍人士?!八麄兒葢T了國外的高端啤酒,對于奧古特,他們的評價是可以跟國外的高端啤酒相媲美。”奧古特大棚的邵經(jīng)理介紹說,可能也是因為這些,奧古特大棚的外國人非常多。 ????在喜歡奧古特啤酒的人群當(dāng)中,NBA熱火隊的球星巴蒂爾是個最好的代表。他在啤酒節(jié)開幕當(dāng)天來到青島,而品嘗過青島啤酒的各種產(chǎn)品后,他沖著奧古特豎起了大拇指。他說,如果不看品牌,他認(rèn)為奧古特就是國外的高端啤酒,是自己經(jīng)常喝的那種味道。 ????采訪中,記者發(fā)現(xiàn),雖然懂酒的人都知道奧古特是高端啤酒,“很德國”,可是,很少有人知道奧古特的“血統(tǒng)”,更是很少有人知道奧古特是如何生產(chǎn)出來的。為了揭開謎底,記者聯(lián)系到了青啤公司相關(guān)負(fù)責(zé)人。 ????青啤好品質(zhì): ????經(jīng)過1800道關(guān)口檢測 ????“一瓶好的啤酒,有了好的原料,還需好的釀造工藝”。這位負(fù)責(zé)人說,青島啤酒一直秉承百年的傳統(tǒng)釀造工藝,百年經(jīng)典、傳承正宗,“奧古特要經(jīng)過1800道關(guān)口的嚴(yán)格檢測,絕對的‘純凈化釀造’,即在絕對低溫的條件下,經(jīng)過45天自然發(fā)酵, 這要比常規(guī)發(fā)酵啤酒(15天到30天)發(fā)酵得更加充分,更為成熟,啤酒中的營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)得到最大限度地保留”。 ????另外,記者了解到,奧古特啤酒的釀造工藝或許比紅酒還復(fù)雜些。紅酒原料的葡萄中有糖,而啤酒原料的麥粒中則沒有,麥粒中有的只是淀粉,所以啤酒的釀造比紅酒多一道的酶轉(zhuǎn)換工序。所有的麥粒中本身就可提取這種用于轉(zhuǎn)換的酶,相當(dāng)于天然的植物蛋白。 ????有專家表示,嚴(yán)格挑選的高品質(zhì)的原料以及延續(xù)經(jīng)典的釀造工藝,這些都證實了奧古特是系出名門,有著高貴血統(tǒng)的啤酒。也造就了奧古特在國產(chǎn)啤酒中的非凡品質(zhì)和地位。正因如此,奧古特這上等啤酒的泡沫像是依依不舍的戀情,留下的總是美好和感動,回味綿延,芬芳不散。 ????致敬之作 ????啤酒中的奢侈品 ????當(dāng)加拿大和澳大利亞金色二棱大麥遇到捷克的優(yōu)質(zhì)啤酒花,再加上源自歐洲封存百年的珍純皇室酵母……青島啤酒奧古特一出生就流淌著歐洲皇室貴族的血脈,集合了世界最上等的釀酒材料,嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)的兩罐法釀制工藝,釀造出了真正的歐洲經(jīng)典。 ????說起奧古特的身世,青啤公司這位負(fù)責(zé)人講述:109年前,一個名叫“漢斯?克里斯蒂安?奧古特”的德國人,遠(yuǎn)渡重洋將德國上乘啤酒酵母與傳統(tǒng)釀造工藝帶到了中國。109年后,“奧古特”啤酒誕生,一種代表中國啤酒文化的品牌從東方走向全球,這既是百年青啤對大師的致敬之作,更是青啤百年釀造工藝之大成。 ????苛刻的選材和釀造工藝,使奧古特啤酒在原料、釀造工藝、配方比例、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)等各個方面都精益求精,來確保其絕佳的品質(zhì),這是奧古特啤酒成為高端品牌的先決條件;而醇厚的口感、精致的包裝與奧古特高端的產(chǎn)品定位相得益彰,是身份的象征。 ????對于高端消費者而言,高品質(zhì)的生活對于品牌的選擇,不僅僅在于產(chǎn)品優(yōu)秀品質(zhì),更看重品牌帶來的精神價值。而奧古特所帶來的,恰恰是一種高貴、優(yōu)雅貴族氣質(zhì)和睿智自信的生活方式,受到了高端消費人群的青睞。 |
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