食用油消費(fèi)滿意度測(cè)評(píng) 金龍魚紅蜻蜓等較低

2012年度各品牌食用油滿意度排序(按銷售區(qū)域劃分)

????為了持續(xù)深入了解我國(guó)食用油行業(yè)的質(zhì)量水平，給行業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)提供真實(shí)的質(zhì)量改進(jìn)信息，給用戶和消費(fèi)者提供客觀的質(zhì)量參考信息，中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)、全國(guó)用戶委員會(huì)于2012年度再次對(duì)我國(guó)食用油消費(fèi)者進(jìn)行滿意度調(diào)查并于近日公布了結(jié)果。2012年度食用油消費(fèi)者滿意度得分為75分；食用油各品牌滿意度變化較大。金龍魚、海獅、福臨門、中昌和刀麥滿意度則低于行業(yè)水平，其中刀麥的名次較之去年有較大幅度下滑，紅蜻蜓是唯一一個(gè)得分低于70分的品牌，排名墊底。

????記者了解到，此次調(diào)查是繼2009年度首次對(duì)該行業(yè)進(jìn)行滿意度調(diào)查之后的第四次調(diào)查。此次調(diào)查共選取11個(gè)市場(chǎng)主流品牌為代表，主要圍繞消費(fèi)者對(duì)我國(guó)食用油行業(yè)的整體滿意度水平、不同食用油品牌的消費(fèi)者對(duì)油品質(zhì)量的滿意度水平以及消費(fèi)習(xí)慣等問題開展。調(diào)查選取的11個(gè)品牌包括5個(gè)在全國(guó)范圍內(nèi)銷售的全國(guó)性品牌和6個(gè)在較大區(qū)域銷售的區(qū)域性品牌，調(diào)查范圍為不同區(qū)域不同規(guī)模的21個(gè)城市，其中5個(gè)大型城市、12個(gè)一級(jí)城市和4個(gè)二級(jí)城市。

????調(diào)查結(jié)果顯示：

????一、2012年度食用油消費(fèi)者滿意度得分為75分(滿分100分)，與上一年度基本持平(75.05分)，消費(fèi)者對(duì)食用油行業(yè)整體滿意度處于比較滿意水平。

????二、食用油各品牌滿意度變化較大。魯花、金龍魚、胡姬花、九三和中昌的滿意度模型各變量得分均高于前一年度結(jié)果，其中魯花的滿意度分?jǐn)?shù)增幅超過2分，而福臨門、多力、海獅、紅蜻蜓和刀麥的滿意度降低，紅蜻蜓和刀麥降幅超過3分。九三的滿意度得分最高，古船、胡姬花、魯花和多力得分位列二至五位，金龍魚、海獅、福臨門、中昌和刀麥滿意度則低于行業(yè)水平，其中刀麥的名次較之去年有較大幅度下滑，紅蜻蜓是唯一一個(gè)得分低于70分的品牌，排名墊底。這表明，隨著食用油行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，不同品牌在品牌戰(zhàn)略的選擇、高中低多層次產(chǎn)品的完備程度、產(chǎn)品種類的豐富程度、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度，對(duì)多元化市場(chǎng)需求的迎合程度等諸多因素上的差異已開始綜合影響消費(fèi)者滿意度水平。

????三、消費(fèi)者對(duì)食用油的產(chǎn)品質(zhì)量各項(xiàng)主要指標(biāo)評(píng)價(jià)處于比較滿意水平，近三年食用油產(chǎn)品質(zhì)量整體評(píng)價(jià)趨穩(wěn)。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，“色澤”、“純度”、“氣味”、“烹調(diào)過程中體現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量”、“包裝的衛(wèi)生安全情況”、“成品口味”等產(chǎn)品質(zhì)量各項(xiàng)具體指標(biāo)得分均超過75.8分，即高于整體滿意度得分，“食用放心程度”得分與整體滿意度得分基本持平，表明得益于政府加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)監(jiān)管的大背景，消費(fèi)者對(duì)食用油行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量基本認(rèn)可。縱向?qū)Ρ冉晔秤糜托袠I(yè)“感知質(zhì)量”評(píng)價(jià)得分依次為78、76、77.2(滿分100分)，波動(dòng)范圍保持在較小的區(qū)間，表明食用油行業(yè)整體質(zhì)量水平穩(wěn)定可控。

????四、消費(fèi)者持續(xù)看重品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量。基于數(shù)據(jù)的消費(fèi)者滿意度指數(shù)模型顯示，產(chǎn)品形象和感知質(zhì)量?jī)身?xiàng)指標(biāo)對(duì)滿意度結(jié)果影響最大，說明消費(fèi)者一直注重食用油企業(yè)的品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量。

????五、整體上看，忠誠(chéng)度得分68.1分(滿分100分)遠(yuǎn)低于本年度滿意度得分。具體滿意度指標(biāo)方面，“性價(jià)比”、“購(gòu)買食用油時(shí)首選同一品牌的可能性”得分最低且遠(yuǎn)低于整體滿意度得分。這說明，面對(duì)不斷高企的食用油價(jià)格，消費(fèi)者的預(yù)期也隨之水漲船高，食用油企業(yè)在提供差異化產(chǎn)品滿足消費(fèi)者多元化需求方面準(zhǔn)備不足，仍有較大的改進(jìn)空間。

????六、從地域上看，二級(jí)城市各項(xiàng)滿意度指標(biāo)具體指標(biāo)得分整體高于大型城市和一級(jí)城市，一級(jí)城市指標(biāo)得分整體偏低。這表明行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，但競(jìng)爭(zhēng)空間較大，區(qū)域性品牌在區(qū)域內(nèi)成長(zhǎng)迅速，贏得了自身的發(fā)展空間。一級(jí)城市處于全國(guó)性品牌和區(qū)域性品牌的交匯地帶，行業(yè)生態(tài)更多的呈現(xiàn)不穩(wěn)定性。

????七、消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康問題依然關(guān)注，期待企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。分析顯示，消費(fèi)者對(duì)“食用放心程度”、“與其宣傳內(nèi)容的一致性”等重視程度相對(duì)較高，但滿意度較低。“膽固醇高”、“包裝材質(zhì)與規(guī)格需改進(jìn)”則是被訪者提及較多的意見。這說明消費(fèi)者對(duì)食用油行業(yè)持謹(jǐn)慎信任態(tài)度，脆弱的信任極易受個(gè)別事件沖擊而瓦解，需要企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，以消費(fèi)者健康為重，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象，也希望食用油企業(yè)能夠在原料、生產(chǎn)工藝方面有所突破，生產(chǎn)出更加健康的油品。(記者 蘇蘭)