舌尖上的啤酒節(jié):特色美食一網(wǎng)打盡(組圖)

紅島蛤蜊：皮薄肉嫩的青島名吃

    作為青島十大水產(chǎn)品之一的紅島蛤蜊，憑借其皮薄、肉嫩、味道鮮美，殼面光滑，肉質(zhì)脆軟的優(yōu)勢而馳名中外，今年首次亮相青島國際啤酒節(jié)，游客們可算有口福了。

    紅島蛤蜊養(yǎng)殖場地處膠州灣東北部，周邊海域水質(zhì)優(yōu)良無污染，陽光充裕，擁有特殊的泥質(zhì)淺灘，蛤蜊吞沙比較淺，更容易用鹽水將沙清除掉，吃起來口感好，避免了牙磣。同時淺灘微生物豐富，為海洋貝類的養(yǎng)

    在啤酒節(jié)舉辦期間，紅島蛤蜊也將持續(xù)不斷地供應(yīng)，確保游客每天品嘗到的紅島蛤蜊都是當(dāng)天夜里剛剛打撈上的新鮮蛤蜊，保證進城海內(nèi)外游客都能品嘗到味道鮮美的純正紅島蛤蜊。