青島本地二茬西瓜口感差滯銷

　　進入三伏天后，又到了島城一年中最熱的時候，悶熱的天氣讓人食欲大減，又涼又甜的西瓜不失為降溫解暑的好選擇。昨天，記者兵分四路，分別到市南、市北、四方、嶗山十幾個瓜攤進行探訪。雖然所賣的西瓜品種、價格都不一樣，瓜販們卻一致表示，現(xiàn)在，島城本地的西瓜已經(jīng)快要下市，市場上的本地瓜多數(shù)是“二茬瓜”。因為味道不如東北、內(nèi)蒙古、新疆等地的“頭茬瓜”，不少瓜販舍近求遠，從外地運瓜來青島售賣，本地平度等地的西瓜出現(xiàn)“過?！爆F(xiàn)象。

　　瓜販：舍近求遠賣外地瓜

　　在農(nóng)貿(mào)市場上，“本地”二字多數(shù)時候是攤販們用來招攬顧客的招牌。然而，最近各市場上的西瓜攤卻舍棄“本地”，開始叫賣外地瓜。一時間，內(nèi)蒙古瓜、新疆瓜、昌樂瓜、東北瓜等外地西瓜齊聚，市民買瓜也有了更多選擇。

　　現(xiàn)年31歲的周春華在亢家莊社區(qū)小區(qū)門外擺了個瓜攤。為了讓西瓜保持涼涼的口感，周春華把瓜攤支在一棵法國梧桐樹下?！拔叶荚谶@里賣了4年瓜了，五六月份賣早春紅玉，七月上旬賣本地瓜，下旬賣內(nèi)蒙古瓜，8月到10月賣東北瓜。 ”周春華說，選在這里做生意，可以節(jié)省進農(nóng)貿(mào)市場的管理費，此外，因為熟人多，銷量也有保證。跟周春華一樣，在鎮(zhèn)江路農(nóng)貿(mào)市場賣瓜的小郭也更青睞外地瓜，不過，她的瓜是從新疆遠道而來的“黑美人”，售價與本地瓜持平：都是1.2元/斤。同樣的情況也出現(xiàn)在市南、四方和嶗山的市場上。在四方區(qū)平安路和人民一路一帶賣瓜的小解是有著15年經(jīng)驗的 “資深賣瓜人”，最近，他也已經(jīng)不再賣本地瓜，而選擇從瓜源更為充足的菏澤、東明等距青島近的周邊城市進瓜。 “像菏澤吧，300公里的車程，來去方便，我一次就進7000多斤?！备鼮橹匾?，距離近，還可以自己親自下地收瓜，“這樣做保證了質(zhì)量，能讓自己賣得安心。 ”解師傅說。

　　探因：“二茬”口味不如“頭茬”

　　從內(nèi)蒙古到青島，西瓜要在路上“奔波”數(shù)千里。 “我們五六個瓜販合伙找人去內(nèi)蒙古，每次運五六萬斤西瓜。運一次大概要花2000多元的油錢，我們平分就是了。 ”周春華說，運回來后，西瓜的重量比剛裝車時會少五六百斤，“內(nèi)蒙古瓜水分大，風(fēng)一吹就得折秤?！比绱怂銇?，收購一萬斤外地瓜的成本比本地瓜要多500元以上。

　　賣外地瓜成本高，可是瓜販們依然熱衷于舍近求遠。昨天，記者在采訪中了解到，目前，島城市場上既有來自平度、膠州的西瓜，也有來自濰坊、昌樂、五蓮、新疆、內(nèi)蒙古、東北的西瓜，售價在1元/斤到1.5元/斤之間。 “現(xiàn)在，東北瓜才剛上市沒多久，是頭茬瓜，味道比本地二茬瓜要好很多。 ”周春華說，這正是他們不惜多花路費從外地進瓜的原因。對此，賣本地瓜的瓜販張森林表示贊同：“在西瓜成熟的時候，青島下了幾場雨，西瓜被水‘灌了’，八成熟或完全熟了的西瓜還好，不吸水，六成熟的西瓜遇到水就會發(fā)酸，不好吃，也最先爛掉，變成人們常說的‘水爛瓜’。 ”有著十幾年賣瓜經(jīng)驗的張森林說，為了盡早把瓜賣出去，他上午在市南區(qū)魚山路旁的一個立交橋底下，下午則“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”山大醫(yī)院。

　　銷量：一個瓜攤?cè)召u千斤

　　對于有著“本地”情結(jié)的青島人來說，外地瓜是否能獲得市民青睞？從瓜販的銷量來看，答案是肯定的——當賣本地瓜瓜攤的日銷量在1000斤左右時，賣外地瓜的瓜攤能達到3000斤。

　　在石老人南姜哥莊的一處農(nóng)貿(mào)市場賣瓜的老張對此深有感觸：“我的西瓜賣一塊四一斤，平常少的時候能賣1000斤，最多一天能賣3000斤?！币驗楫?shù)卮迕裾诓疬w，他的生意比往年稍差。與老張相隔不遠的瓜攤上，來自平度的張女士一邊張羅著給顧客切瓜，一邊笑著嚷了一句：“咱們吃的很多都是東北那邊的瓜，本地產(chǎn)的瓜都運到南方去了。 ”在萊蕪二路賣東北瓜的小王印證了這一說法：““我的瓜是東北地雷瓜，從其他瓜販手里買來的。這種瓜瓜蒂短，味道更甜。本地的瓜都已經(jīng)二茬三茬了，瓜蒂變長，營養(yǎng)跟不上，不好吃了。 ”雖然小王的西瓜售價比本地瓜略高，生意卻不錯，“我的瓜一斤賣一塊五，每天都能賣兩到三千斤。 ”（記者 趙偉 實習(xí)生 郭翠 樊碧波 宋文婷）