鳥飛魚游風(fēng)光美 萊西著力打造半島水鄉(xiāng)(組圖)
萊西湖風(fēng)光
一湖碧水就是一個聚寶盆
提起萊西湖帶來的效益，展鵬說：“萊西湖形狀像一個大寶葫蘆，真是個“聚寶盆”啊?！背藶榍鄭u、萊西等城市生活、工業(yè)供水年水費收入達(dá)400多萬元外，漁業(yè)和旅游總收入都十分可觀。
“游萊西湖，品淡水魚，靠水吃水，俺發(fā)的是“魚”財。”萊西湖畔 “湖濱生態(tài)苑”的老板胡乃竹，數(shù)著大把的鈔票喜滋滋地說：“
萊西湖深不可測的湖水，是鯉魚、鰱魚、鯽魚、黑魚、鯰魚、魴魚、甲魚、螃蟹、河蝦等淡水水族生活的天堂。引進(jìn)的太湖銀魚，大面積試養(yǎng)成功，開創(chuàng)了北方地區(qū)淡水養(yǎng)殖銀魚的先河。2008年8月萊西湖淡水魚已通過國家有機(jī)水產(chǎn)品認(rèn)證和地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證。萊西湖魚類年產(chǎn)量穩(wěn)定在150萬斤，主要銷往香港、臺灣、遼寧、河北、廣州等省市和地區(qū)，以及日本、韓國等國家，成為中國北方著名的淡水有機(jī)魚養(yǎng)殖基地。年產(chǎn)商品魚1000余噸，收入800多萬元，其中大銀魚收入達(dá)500萬元。
開飯店的胡乃竹說：萊西湖淡水魚渾身是寶，從頭到尾，可以做出形形色色的美味佳肴，從魚唇、魚臉，到魚肉、內(nèi)臟，無一遺漏，其烹飪方法可采用多種方式，如燒、潑、煎、炸、煮、燉、煲、蒸、熏、腌等，任何一種方法均可使魚的營養(yǎng)充分釋放，香味四溢，讓人回味無窮。再配上由湖畔農(nóng)民自產(chǎn)自銷果蔬加工的“葷菜沒有激素，蔬菜沒有毒素”的農(nóng)家綠色生態(tài)宴。
沿河啟動了“生態(tài)村”和“生態(tài)園區(qū)”建設(shè)。在“生態(tài)村”建設(shè)中，實施生態(tài)家園富民計劃，鼓勵農(nóng)民建觀光果園、“農(nóng)家樂”、養(yǎng)殖場等，通過無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，推動農(nóng)民走高效增收之路。在“生態(tài)園區(qū)”建設(shè)中，培育無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，在水集街道和馬連莊、日莊等鎮(zhèn)建成萬畝瓜果蔬菜基地，有力地推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。“我們打的是生態(tài)牌，發(fā)的是生態(tài)財。湖里的土特產(chǎn)，野菜野味，村民養(yǎng)的土雞、土鴨也都成了搶手貨。”大埠陰等村的莊園老板自豪的說。同時在“旅”字上作文章，充分利用水庫豐富的生態(tài)旅游資源，年接待中外游客30萬人次，被列為青島和山東半島的重要旅游區(qū)之一。（陳志偉 呂樹明）
