青島饅頭作坊藏非法添加劑

　　饅頭加工點(diǎn)成了蒼蠅 “樂(lè)園”，加入一種叫“師傅寶”的饅頭改良添加劑，饅頭表層立即變得雪白透亮，還能變換多種顏色。昨天，即墨工商局通濟(jì)工商所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的饅頭生產(chǎn)點(diǎn)展開(kāi)綜合治理。記者跟隨檢查發(fā)現(xiàn)，饅頭加工點(diǎn)的衛(wèi)生條件令人擔(dān)擾，為使饅頭外表白嫩好看，不法業(yè)戶(hù)偷偷加入添加劑，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)查處3家無(wú)證饅頭店，責(zé)令限期整改。

　　反映

　　懷疑白饅頭里藏著黑

　　“市場(chǎng)上出售的饅頭，雪白透

亮的真好看，不知道添加了什么？”日前，即墨市工商局通濟(jì)工商所接到數(shù)名市民舉報(bào)，目前一些市場(chǎng)上銷(xiāo)售的饅頭表面看上去光滑無(wú)比，拿一塊白布和饅頭相比看不出差別，有些饅頭還五顏六色的，但帶色饅頭和家里做的饅頭味道不太一樣，懷疑里面有問(wèn)題。

　　“根據(jù)相關(guān)規(guī)定，所有的饅頭生產(chǎn)點(diǎn)，都不允許添加任何添加劑?！苯拥绞忻穹从澈?，即墨通濟(jì)工商所執(zhí)法人員兵分兩路對(duì)市場(chǎng)上的 “雪白饅頭”展開(kāi)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的饅頭確實(shí)雪白，十分好看，聞起來(lái)也有一股濃厚的麥香，吃起來(lái)口感很筋道，而且還有黑、黃和紫等各色饅頭。為弄清事情真相，工商人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分饅頭生產(chǎn)點(diǎn)摸底調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)被查的幾家饅頭生產(chǎn)點(diǎn)幾乎沒(méi)有一家有正規(guī)經(jīng)營(yíng)許可證，九成屬于非法生產(chǎn)。

　　目擊

　　饅頭出籠蒼蠅先“嘗”

　　“別看饅頭白嫩香，進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間一看，骯臟不堪?！庇浾吒S執(zhí)法人員來(lái)到蔡家村社區(qū)內(nèi)一家“饅頭廠”看到，所謂的“饅頭廠”其實(shí)就是兩個(gè)大間，外間有兩個(gè)蒸氣箱，內(nèi)間則是饅頭制作車(chē)間。記者注意到，這里的生產(chǎn)規(guī)模不小，前來(lái)拉饅頭的人絡(luò)繹不絕。

　　記者看到，饅頭制作車(chē)間里衛(wèi)生臟亂，白饅頭放在幾十個(gè)泡沫箱子里，面粉攪拌機(jī)上還有層厚厚的污垢，幾只蒼蠅在上面“覓食”。這家“饅頭廠”負(fù)責(zé)人稱(chēng)，他們使用的是純綠色面粉，沒(méi)有添加劑。這幾天機(jī)器出了故障，一直在維修，所以車(chē)間里有些臟亂。

　　隨后，執(zhí)法人員又來(lái)到王家院村一個(gè)家庭式饅頭加工點(diǎn)看到，這里的衛(wèi)生條件更差，剛出箱的饅頭放在地上，蒼蠅飛來(lái)飛去。一上午，記者跟隨執(zhí)法人員轉(zhuǎn)了多家分布在社會(huì)和街頭的饅頭生產(chǎn)加工點(diǎn)，衛(wèi)生情況都很差，有的饅頭生產(chǎn)間內(nèi)，工人沒(méi)有健康證不說(shuō)，汗流浹背還在赤膊干活。

　　行動(dòng)

　　搜出了饅頭增白劑

　　記者又跟隨執(zhí)法人員來(lái)到即墨王家院村一戶(hù)居民家庭式饅頭生產(chǎn)作坊，進(jìn)入加工點(diǎn)后記者看到，里面到處堆滿(mǎn)了垃圾，兩個(gè)饅頭箱的旁邊緊挨著廁所，而饅頭加工車(chē)間就在自家廚房?jī)?nèi)，整個(gè)車(chē)間十分臟亂，不堪入目。

　　記者在這家所謂的饅頭生產(chǎn)車(chē)間看到，面粉發(fā)酵劑等隨便放在地上，表層布滿(mǎn)灰塵。在車(chē)間的角落里，一個(gè)包裝袋引起執(zhí)法人員的注意，袋子上寫(xiě)著 “師傅寶饅頭改良劑”字樣。當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)這是什么時(shí)，饅頭生產(chǎn)點(diǎn)老板稱(chēng)，為讓饅頭增白用的，但自從有規(guī)定不讓使用任何添加劑后，就不用了。

    但執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在不少的家庭式饅頭加工作坊，為讓饅頭變白好銷(xiāo)售，一直在偷偷使用這種饅頭改良劑。饅頭店老板最后也承認(rèn)，他這是沒(méi)辦法，如果做饅頭不加任何東西，饅頭的色澤會(huì)發(fā)暗，拿到市場(chǎng)上不好賣(mài)，所以每次只添加一點(diǎn)點(diǎn)，讓饅頭好看點(diǎn)，不影響營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)危害。當(dāng)執(zhí)法人員讓饅頭店老板提供“師傅寶”廠家的質(zhì)量鑒定報(bào)告時(shí)，這名老板卻拿不出來(lái)。