????據(jù)香港媒體報(bào)道,香港消費(fèi)者委員會(huì)日前發(fā)布黃酒、紹興酒、糯米酒及梅酒等34款酒精飲品的測(cè)試結(jié)果。來自浙江紹興的“古越龍山”和“塔牌”的三款產(chǎn)品作為測(cè)試樣本,被查出其中的氨基甲酸乙酯(EC)含量每千克為0.2毫克至0.26毫克,其中,“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。
????由于EC是一種可能性致癌物質(zhì),消息傳出后,“古越龍山”和“塔牌”雙雙被推向輿論的風(fēng)口浪尖。對(duì)此,國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心昨晚表示:“古越龍山”、“塔牌”是中國黃酒的龍頭企業(yè),歷次抽查的結(jié)果都符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求,消費(fèi)者可放心飲用。
????“古越龍山”、“塔牌”酒類飲品被指含有致癌物質(zhì)
????“古越龍山”回應(yīng):EC普遍存在于各種酒類中
????國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心:消費(fèi)者可放心飲用
????消息最早來自香港消費(fèi)者委員會(huì)最新一期的《選擇》月刊。文中稱,香港消委會(huì)參考內(nèi)地行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)36款東方風(fēng)味的酒類飲品樣本進(jìn)行了測(cè)試,其中包括16款紹興酒(花雕、女兒紅、加飯酒、黃酒等)、8款糯米酒及12款梅酒產(chǎn)品。
????結(jié)果顯示,各樣本的EC含量差異較大,其中紹興酒樣本中的含量為每千克0.08毫克至0.26毫克。在香港某媒體的報(bào)道中,被測(cè)試的紹興酒樣本中,3款來自浙江,包括“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”、“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”,其EC的含量每千克分別由0.2毫克至0.26毫克,“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。
????EC是一種可能致癌物質(zhì),它會(huì)在食物和酒精飲品的發(fā)酵或貯存過程中產(chǎn)生,國際癌癥研究機(jī)構(gòu)曾在2007年將其列為2A類致癌物(對(duì)人類可能有致癌性)。相關(guān)研究表明,目前已有該物質(zhì)對(duì)動(dòng)物致癌的證據(jù),但對(duì)人類致癌的證據(jù)有限。
????該消息傳出后,引起社會(huì)廣泛關(guān)注,最為直接的影響是古越龍山的股價(jià)。昨天,上證股票“古越龍山”開盤價(jià)為15.30元,收盤為14.59元,下跌4.20%。
????昨天下午,記者就此致電古越龍山紹興酒股份有限公司證券辦,工作人員透露,確實(shí)有股民打電話了解情況,不過在她看來,類似的報(bào)道以前也有過,但這么多年喝下來,并沒有直接證據(jù)能夠證明會(huì)致癌。
????公司董事會(huì)秘書周娟英也表示,所有發(fā)酵酒類飲品中均含有EC,少量攝入不會(huì)致癌。其中水果白蘭地中的含量較高,而對(duì)于EC的含量上限,目前國內(nèi)沒有相應(yīng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
????昨天20:11,“古越龍山”通過官方微博發(fā)布聲明:
????黃酒是一種傳統(tǒng)食品,有數(shù)千年歷史,適量常飲對(duì)人體健康有益,至今沒有發(fā)現(xiàn)因飲用黃酒致癌的案例發(fā)生;EC普遍存在于各種酒類及其他發(fā)酵食品中,是在自然發(fā)酵過程中產(chǎn)生的,并非人為添加;目前國際上對(duì)食品及酒類中直接的EC含量控制規(guī)定的較少,我國對(duì)酒類的EC尚無標(biāo)準(zhǔn)要求。
????針對(duì)昨天香港個(gè)別媒體就3款黃酒或致癌的報(bào)道,昨晚,國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心表示,EC廣泛存在于酒類及其他發(fā)酵食品中,為自然發(fā)酵產(chǎn)生,并非人為添加。同時(shí),媒體報(bào)道的“古越龍山”、“塔牌”3款酒中的EC含量遠(yuǎn)低于歐盟國家及其他國家水果白蘭地酒的限量標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者可放心飲用。
????國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心稱:酒類中EC含量有高有低,最高的為水果白蘭地。目前國際上對(duì)食品及酒類的EC含量控制規(guī)定各不相同,其中歐盟水果白蘭地的EC要求小于400微克/升,法國與瑞士規(guī)定是小于1000微克/升。從媒體報(bào)道的數(shù)據(jù)來看,3款酒中的EC含量為200微克/升至260微克/升,遠(yuǎn)低于這些規(guī)定。
????國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心稱,黃酒到目前為止,國內(nèi)外都還沒有設(shè)定EC的限量標(biāo)準(zhǔn)。國家衛(wèi)生部目前正在組織開展酒類中EC含量的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,以便確定有關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)。“古越龍山”、“塔牌”是中國黃酒的龍頭企業(yè),歷年來,國家黃酒質(zhì)檢中心抽查結(jié)果都符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求,其質(zhì)量穩(wěn)定可靠。紹興黃酒有幾千年的歷史,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),黃酒中含有-氨基丁酸、低聚糖等諸多健康因子,是一款健康酒,適量常飲黃酒對(duì)人體健康有益。
????國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心是國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的國家級(jí)黃酒檢測(cè)機(jī)構(gòu)。