紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》引爆國(guó)人熱情(組圖)

　　內(nèi)容

　　美味情懷讓人流口水更讓人流淚

　　“民以食為天”，中國(guó)人對(duì)吃的感情不可謂不深，對(duì)吃的研究不可謂不透徹。《舌尖上的中國(guó)》是一部關(guān)于中國(guó)飲食文化的高端美食類(lèi)紀(jì)錄片，它不同于推薦烹飪大師精湛廚藝的一般飲食類(lèi)節(jié)目，是從食材采集、主食差異、加工演變等方面入手，用《自然的饋贈(zèng)》、《主食的故事》、《轉(zhuǎn)化的靈感》、《時(shí)間的味道》、《廚房的秘密》、《五味的調(diào)

　　山東烙餅、新疆烤馕、鹵水豆腐、過(guò)橋米線、酥油煎松茸、螺獅粉、全魚(yú)宴、油炆冬筍……《舌尖上的中國(guó)》高清鏡頭下展現(xiàn)的誘人美食，讓一群“吃貨”瘋狂。不過(guò)，美食紀(jì)錄片讓人流口水不奇怪，看得人流淚倒是稀奇事了。

　　深夜湖塘中的挖藕人、凌晨冰湖上的捕魚(yú)老者、浩瀚大海上一無(wú)所獲的漁夫……攝影師鏡頭里的一個(gè)個(gè)平凡人告訴我們，原來(lái)看似簡(jiǎn)單的竹筍、蓮藕、江魚(yú)等普通食材，獲取的方式極其艱辛。尤其是《時(shí)間的味道》中“蝦醬奶奶”的故事，這位生活在香港大澳島上的老奶奶，在偏僻的小作坊生產(chǎn)一種很受歡迎的蝦醬，有一天當(dāng)她對(duì)著墻上一張照片忽然哭了，原來(lái)照片是老奶奶已逝的老伴，他倆在一起做了一輩子的蝦醬。正是這樣一個(gè)無(wú)聲的小故事，戳中觀眾的淚點(diǎn)。才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。