中國(guó)每秒有1300人在吃方便面 產(chǎn)量占全球一半

　　記者２０日從在天津舉行的第八屆世界方便面峰會(huì)上獲悉，中國(guó)大陸去年方便面行業(yè)產(chǎn)量為４８３．８億包，約占全球一半，中國(guó)已成為世界最大的方便面生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)。

　　工信部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)王黎明說(shuō)，中國(guó)方便面行業(yè)在市場(chǎng)需求拉動(dòng)下產(chǎn)值已經(jīng)連續(xù)１８年實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)。今后，中國(guó)將在食品行業(yè)推進(jìn)健康誠(chéng)信體系建設(shè)，督促包括方便面在內(nèi)食品行業(yè)加強(qiáng)食品安全管理，保障群眾飲食安全。

　　“去年中國(guó)大陸方便面產(chǎn)量為４

８３．８億包，銷售額達(dá)到５５７．７６億元?！蓖趵杳髡f(shuō)，“平均每天有１億多包方便面被打開(kāi)，而每１秒鐘則有１３００人不斷加入這一最簡(jiǎn)單的美味之旅 ”。

　　世界方便面協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，中國(guó)大陸方便面總產(chǎn)量達(dá)到１９８．４萬(wàn)噸，較去年同期增長(zhǎng)１８．３１％，遠(yuǎn)超過(guò)方便面起源國(guó)日本，世界最大的方便面生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)地位得以進(jìn)一步鞏固。

　　世界方便面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)安藤宏基表示，在全世界所有工業(yè)化生產(chǎn)的主食產(chǎn)品中，方便面的產(chǎn)量和地位僅次于面包。他說(shuō)：“世界對(duì)于方便面的需求，２０１１年達(dá)到了９８２億包，從方便面整體市場(chǎng)來(lái)看，方便面最大的市場(chǎng)是在中國(guó)。”

　　中國(guó)方便面行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)面臨一些問(wèn)題。王黎明介紹說(shuō)，由于廣大消費(fèi)者對(duì)方便面營(yíng)養(yǎng)、安全的關(guān)注度越來(lái)越高，對(duì)方便面的認(rèn)同度也有所下降。此外，產(chǎn)品自主創(chuàng)新能力尚需加強(qiáng)，食品安全保障體系有待健全，對(duì)公眾的科普宣傳力度上仍有不足。

　　“只有方便面全行業(yè)不斷創(chuàng)新，破解高鹽、高油技術(shù)瓶頸，才能強(qiáng)化方便面健康安全的特征，凝聚全行業(yè)智慧和力量，促進(jìn)行業(yè)加快由數(shù)量擴(kuò)張向效益和安全轉(zhuǎn)變?！蓖趵杳鞲嬖V記者，工信部已把推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)作為保障食品安全的重要工作，下一步有望在行業(yè)內(nèi)開(kāi)展誠(chéng)信評(píng)級(jí)，督促企業(yè)更好保障食品安全。