飯店菜里吃出創(chuàng)可貼 一查竟屬于患乙肝的廚子

????近日，市民劉女士和朋友在一家飯店吃飯，在一盤茄子中竟然吃出了一個(gè)創(chuàng)可貼，詢問得知，創(chuàng)可貼是一位手指受傷的廚師不小心掉進(jìn)菜里的。出于擔(dān)心，劉女士拉著廚師到省立醫(yī)院做了檢查，這檢查結(jié)果把她嚇了一大跳：廚師竟是乙肝患者。

????菜里吃出創(chuàng)可貼 被告知是廚師掉的

????15日下午，劉女士告訴記者，事發(fā)后她立即找來了飯店的大堂經(jīng)理，“大堂經(jīng)理說有個(gè)廚師手破了，可能是廚師不小心掉進(jìn)菜里的。”

????劉女士的說法得到了飯店大堂經(jīng)理的證實(shí)，他表示劉女士當(dāng)天在飯店就餐時(shí)確實(shí)吃出了一個(gè)創(chuàng)可貼，而事發(fā)后，他們已將那名廚師辭退。

????不放心拉廚師去體檢 結(jié)果竟是“小三陽”

????事發(fā)后，劉女士和朋友立即來到了省立醫(yī)院準(zhǔn)備做血液檢查，隨后才各自回家?！霸较朐讲环判?，醫(yī)生說我們自己暫時(shí)是檢查不出來的。”劉女士告訴記者，事發(fā)第二天，她和朋友又返回飯店，要求掉創(chuàng)可貼的廚師到醫(yī)院做血液檢查，排除患有傳染病的可能。

????14日，劉女士帶著廚師郭某在省立醫(yī)院東院做了血液檢查，檢查結(jié)果顯示，郭某的甲肝抗體、戊肝抗體、丙肝抗體、艾滋病病毒抗體、梅毒抗體均為陰性，但“乙肝表面抗原”結(jié)果為陽性。為了進(jìn)一步確定其是否患有乙肝，15日，劉女士又帶他到省立醫(yī)院進(jìn)行了“乙肝五項(xiàng)”檢查，在這張血液檢驗(yàn)報(bào)告單上，記者看到，郭某的“乙肝表面抗原”、“乙肝e抗體”、“乙肝核心抗體”均為陽性，檢查結(jié)果為“小三陽”。

????廚師健康證竟過期 賠償問題正在協(xié)商

????拿到檢查結(jié)果后，劉女士和朋友再一次去了飯店，找到了該廚師。她竟然發(fā)現(xiàn)，那名廚師的健康證已于5月11日到期。在劉女士掌握的一段錄音中，記者聽到，雙方因賠償費(fèi)用發(fā)生了爭吵。

????健康證過期，為何還要用這名廚師？大堂經(jīng)理說，“當(dāng)時(shí)有健康證，當(dāng)時(shí)很正常，工作時(shí)間不久。”隨后，記者聯(lián)系到該廚師郭某，對于醫(yī)院的檢查結(jié)果，他不愿多說。記者了解到，對于賠償問題，雙方還在進(jìn)行進(jìn)一步協(xié)商。

????吃了有乙肝患者血液的飯菜，會(huì)不會(huì)被傳染乙肝？就此，記者咨詢了濟(jì)南市第五人民醫(yī)院的醫(yī)生，他告訴記者，乙肝很少通過消化道傳染，而且“小三陽”的傳染性較“大三陽”要弱。

????■ 法律規(guī)定

????法律未禁止乙肝病毒攜帶者從事食品行業(yè)

????《食品安全法》規(guī)定：“患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 ”《食品安全法實(shí)施條例》明確了“病毒性肝炎”指的是，“甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎”，不包括乙肝。

????《食品安全法》規(guī)定從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)人員必須擁有健康證。但健康證的常規(guī)檢查中并不包括乙肝檢查，因此，律師稱乙肝病毒攜帶者也是可以合法辦理健康證的，可以從事食品行業(yè)。 (記者 徐杰)