官方查明人造豬耳成分 由明膠油酸鈉制成

　　近日，江西贛州市民買到了人造豬耳朵，并網(wǎng)上發(fā)帖懷疑是明膠和塑料所制。昨天，有媒體記者從江西省食品安全辦公室了解到，經(jīng)江西省相關(guān)權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測和有關(guān)專家鑒定，由贛州市日前查獲送檢的非法加工鹵豬耳朵為假豬耳朵，主要成分為明膠和油酸鈉。

　　據(jù)北京工商大學(xué)食品化學(xué)相關(guān)專家介紹，油酸鈉屬于一種陰離子表面活性劑，根據(jù)食品安全法規(guī)定，此項(xiàng)成分未出現(xiàn)在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)《GB2760-2

　　據(jù)了解，之前販?zhǔn)廴嗽熵i耳的楊某被取保候?qū)?，罰款5000元錢。而目前公安機(jī)關(guān)已介入調(diào)查，對非法加工假豬耳朵的楊某采取了強(qiáng)制措施。