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骯臟餐巾紙細(xì)菌超標(biāo)幾十倍 嚴(yán)重劣質(zhì)紙可致癌

來(lái)源:都市女報(bào) 2012-05-15 10:50:49

????近日,有讀者向都市女報(bào)反映,很多餐館提供的餐巾紙含大量細(xì)菌,長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)人體造成危害。為此,本期都市女報(bào)新聞實(shí)驗(yàn)室將帶您一探究竟。實(shí)驗(yàn)過程及視頻版內(nèi)容,將在新浪官方微博(@都市女報(bào)新聞實(shí)驗(yàn)室)同步更新。

 ???記者取樣6種餐巾紙

????5月7日,記者以消費(fèi)者的身份,分別在勝利大街的超意興快餐、勝利大街云南過橋米線、經(jīng)七路的某快餐連鎖店、經(jīng)七路九月天、經(jīng)七路彤德萊火鍋以及勝利大街中段的路邊快餐店取回餐巾紙樣品。發(fā)現(xiàn)6份餐巾紙?jiān)谫|(zhì)量上有較大差別,記者抽出一張?jiān)颇线^橋米線的紙巾擦汗,粘了滿手紙屑。記者將取回的樣品按超意興快餐、云南過橋米線、某快餐連鎖店、九月天、彤德萊火鍋和路邊快餐店的順序?qū)Σ徒砑埛謩e標(biāo)號(hào)為1、2、3、4、5、6,并置于塑料袋內(nèi)密封存放。

????5月8日上午,記者將樣品餐巾紙送到濟(jì)南大學(xué)醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院,在實(shí)驗(yàn)人員幫助下,對(duì)餐巾紙進(jìn)行熒光劑、滑石粉、細(xì)菌數(shù)三項(xiàng)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。

????3種餐巾紙熒光劑超標(biāo)

????為保證實(shí)驗(yàn)樣品原有細(xì)菌數(shù)量,實(shí)驗(yàn)人員將標(biāo)好序號(hào)的餐巾紙取樣,按順序放進(jìn)凝膠成像儀內(nèi)進(jìn)行紫外燈照射,結(jié)果如下:

????1、2號(hào)對(duì)比:2號(hào)餐巾紙?jiān)谧贤鉄粽丈湎鲁柿涟咨?號(hào)餐巾紙沒明顯變化。

????3、4號(hào)對(duì)比:兩者在紫外燈照射下對(duì)比不明顯,均呈一定程度的亮白色。

????5、6號(hào)對(duì)比:兩者均呈一定程度的亮白色,6號(hào)更亮。

????隨后,將以上三組餐巾紙進(jìn)行亮度對(duì)比,亮度排前三位的是:2、6、5。

????實(shí)驗(yàn)結(jié)果:2、6、5號(hào)餐巾紙中熒光劑含量超標(biāo)。

????小攤餐巾紙內(nèi)含滑石粉

????為驗(yàn)證餐巾紙內(nèi)是否含滑石粉,實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)行了碎屑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。首先,將收集碎紙屑的器皿對(duì)應(yīng)餐巾紙進(jìn)行標(biāo)號(hào),并將餐巾紙粉碎,6組餐巾紙均有不同程度的碎屑飄出,實(shí)驗(yàn)人員雙手也沾滿一層碎末。

????然后,實(shí)驗(yàn)人員將餐巾紙放在電子顯微鏡下觀察。其中6號(hào)餐巾紙的碎屑在顯微鏡下呈兩種狀態(tài):片狀和條狀。經(jīng)分析得知,片狀物為滑石粉,條狀物為木質(zhì)纖維碎片,而用原木漿制作的餐巾紙不會(huì)有這種情況。

????實(shí)驗(yàn)結(jié)果:6號(hào)餐巾紙中含滑石粉。

????細(xì)菌數(shù)超國(guó)標(biāo)近90倍

????實(shí)驗(yàn)人員分別將不同店面的餐巾紙取量1g,置于培養(yǎng)皿中,加入約40ml無(wú)菌溶液,浸泡一夜后取一定劑量浸泡過的菌液倒入培養(yǎng)皿中,然后加入LB培養(yǎng)基晃平板,待平板凝固后倒置,放入37攝氏度的恒溫箱中培養(yǎng)。

????48小時(shí)后,實(shí)驗(yàn)人員將培養(yǎng)皿取出,然后將其放在凝膠成像儀下檢測(cè)細(xì)菌數(shù)量,結(jié)果如下:

????1號(hào)細(xì)菌數(shù)量6709個(gè)/g;

????2號(hào)細(xì)菌數(shù)量17450個(gè)/g;

????3號(hào)細(xì)菌數(shù)量2708個(gè)/g;

????4號(hào)細(xì)菌數(shù)量6138個(gè)/g;

????5號(hào)細(xì)菌數(shù)量906個(gè)/g;

????6號(hào)細(xì)菌數(shù)量2370個(gè)/g。

????實(shí)驗(yàn)結(jié)果:6家餐館提供的餐巾紙所含的細(xì)菌數(shù)量,均遠(yuǎn)超出國(guó)家規(guī)定的200個(gè)/g的最高標(biāo)準(zhǔn)。

 ???劣質(zhì)餐巾紙可致癌

????山東省中醫(yī)院皮膚科主任耿立東稱,劣質(zhì)餐巾紙表面往往攜帶大量細(xì)菌,與人體接觸后有可能造成細(xì)菌感染。劣質(zhì)餐巾紙制作工藝低劣,掉粉現(xiàn)象嚴(yán)重,容易造成部分人的過敏反應(yīng)。

????山東省立醫(yī)院呼吸科主任王茂芬說,制作劣質(zhì)餐巾紙時(shí)使用的熒光劑,在較小劑量下對(duì)人體影響不明顯,但如長(zhǎng)期接觸含熒光劑餐巾紙,患癌癥的幾率將大增。在另一種原料滑石粉中,含致癌物石棉纖維,如果大量吸入會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害。

????鑒別餐巾紙有三招

????監(jiān)管部門介紹,鑒別餐巾紙沒有統(tǒng)一的方法,但消費(fèi)者可以通過一看、二聞、三摸的方法。

????一看:餐巾紙不是越白越好,劣質(zhì)餐巾紙中常含增白劑和熒光劑。用紫外線驗(yàn)鈔筆照射餐巾紙,如餐巾紙呈藍(lán)色,說明添加了熒光劑,藍(lán)色越深,熒光劑含量越多。另外,劣質(zhì)餐巾紙的紙面上有雜質(zhì),用肉眼就可分辨。

????二聞:如餐巾紙有刺鼻氣味,很可能添加了漂白劑。

????三摸:劣質(zhì)餐巾紙,用手摸幾下會(huì)掉落大量紙屑和粉末。

????此外,辨別家里的紙巾,可用清水浸泡5分鐘,劣質(zhì)的紙經(jīng)水泡后很快散開成渣,質(zhì)量好的則質(zhì)地緊密,水泡后依然成型。

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