大潤發(fā)涉嫌出售假冒杜康被查封 曝管理漏洞

??? 自去年大潤發(fā)上市以來，加快擴張已經(jīng)成為大潤發(fā)發(fā)展的主題，但是在高速擴張的同時，問題也隨之而來。

????業(yè)內(nèi)人士表示，大潤發(fā)吉林松原店涉嫌出售假酒表明其內(nèi)部出現(xiàn)了不小的管理漏洞。

????假酒案曝管理漏洞

????“大潤發(fā)出售假酒的事情，之前和大潤發(fā)溝通過，但是沒有理會我們。于是我們向當?shù)毓ど滩块T舉報。根據(jù)廠家出的鑒定報告，當?shù)毓ど滩块T查封了1000多瓶假酒，涉及金額大約3~5萬元?！辟Z君對《投資者報》記者說道。據(jù)了解，目前該品牌的假酒已經(jīng)遍布東北三省，年銷售額初步估計已經(jīng)達億元。

????“根據(jù)在大潤發(fā)一年中銷售的件數(shù)和量計算，我們在大潤發(fā)一個品種一天能賣70件，一件420瓶，大約8000多元，一個月24000多元，一年將近300萬元，大潤發(fā)在東北有18家門店，涉及5000多萬元?！辟Z君這樣對《投資者報》記者說道。

????青島潤泰事業(yè)有限公司沈陽分公司行銷處經(jīng)理秦科宇也證實當?shù)毓ど滩块T查封了一些問題白酒。但他告訴《投資者報》記者：“這件事情不涉及假酒問題，是兩個廠商之間商標使用權(quán)超期的問題?！?/p>

????不過當?shù)亟?jīng)銷商并不認同這一說法?！爸瓣兾靼姿趴荡_實授權(quán)過當?shù)亟?jīng)銷商3款酒的商標使用權(quán)，但是大潤發(fā)賣的超過了幾十款，有偷梁換柱的嫌疑?！辟Z君說道。

????據(jù)當?shù)氐慕?jīng)銷商透露，除了查處這家超市之外，大潤發(fā)在東北其余的門店還在繼續(xù)出售這種涉嫌假冒的白水杜康白酒。

????“其實，這種冒牌白水杜康在東北賣的很多，據(jù)說黑龍江某地曾一度賣到脫銷，現(xiàn)在我們這些正牌經(jīng)銷商反而打不過這些冒牌的。不過人家確實在營銷和包裝設(shè)計上比咱們強，咱們還得向人家學(xué)習(xí)?！鄙蜿栆晃话拙平?jīng)銷商有些無奈地向《投資者報》記者說道。

????“如果供應(yīng)商向超市供應(yīng)酒，超市有義務(wù)審查酒的品質(zhì)和合法性，包括酒的來源、商標和生產(chǎn)權(quán)的合法性?！睂Ｗ⒂诔泄?yīng)商法律糾紛的律師胡良告訴《投資者報》記者：“此事明顯是大潤發(fā)審查疏忽和失職，說明管理上出現(xiàn)了問題。如果審核嚴格一點，肯定不會出現(xiàn)這種問題。”

????但是也有業(yè)內(nèi)人士表示，超市審核供應(yīng)商一般都是形式上的審查，對于供應(yīng)商提供假的證明，也不可能真正做到鑒別出真?zhèn)?。因此要求超市嚴格審查未免有些苛刻?/p>

????零售黑馬大潤發(fā)

????熟悉零售業(yè)的人對大潤發(fā)并不陌生，它絕對是中國零售業(yè)近年來的一匹黑馬。

????大潤發(fā)是由臺灣潤泰集團于1997年創(chuàng)立的超市品牌，由其集團旗下的大潤發(fā)流通事業(yè)股份有限公司負責(zé)經(jīng)營。據(jù)今年5月7日中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的“2011年中國連鎖百強”名單中顯示，2011年大潤發(fā)銷售規(guī)模為615.67億元，擁有門店總數(shù)185家。而家樂福以銷售額451.9581億元，門店數(shù)203家，位居第二，沃爾瑪以430億元，門店數(shù)271家位居第三。目前，大潤發(fā)取代家樂福成為2011年外資超市的首位。

????“以前我們本土超市都是學(xué)習(xí)家樂福和沃爾瑪，這個時代已經(jīng)過去了，現(xiàn)在我們主要學(xué)習(xí)大潤發(fā)和永輝?！鄙坛B鎖業(yè)專家、西安納爾森商務(wù)信息咨詢公司總經(jīng)理張青山這樣對《投資者報》記者說道。

????為什么大潤發(fā)能在競爭激烈的中國零售業(yè)脫穎而出？“從專業(yè)角度講有三點：一是大潤發(fā)吸取了家樂福和沃爾瑪?shù)木A；二是發(fā)明了會員卡體系，有助于海報投遞和精準化營銷；三是管理上制度化和流程化，內(nèi)部的流程和章程管理很細，團隊穩(wěn)定性高和執(zhí)行力強，有獨有的企業(yè)文化?！鼻鄭u世紀商泰網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司董事長馮俊對《投資者報》記者說道。他本人曾在家樂福有十多年的從業(yè)經(jīng)驗。

????其實大潤發(fā)也是在不斷摸索中逐漸擁有了自己的特色。最初，大潤發(fā)是在模仿萬客隆，用倉儲模式來經(jīng)營。不過效果并不好，于是開始模仿家樂福、沃爾瑪。

????“大潤發(fā)的模式，簡單來說就是模仿加創(chuàng)新，逐漸形成了自己的特色?！瘪T俊說道：“比如賣場布局、商品品種、陳列、定價政策、促銷、與顧客溝通等這些都是學(xué)家樂福。做好這些，顧客就比較喜歡，單店的業(yè)績就好，這時與供應(yīng)商的談判能力就強?！?/p>

????現(xiàn)在大潤發(fā)的單店營業(yè)額已經(jīng)遠遠超過家樂福。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2008年以3.32億元的單店銷售超越家樂福8000多萬元。

????此外，大潤發(fā)的內(nèi)部嚴格管理也是比較到位?！按鬂櫚l(fā)的制勝我覺得就是對成本的控制，用各種規(guī)范和懲罰制度來促使員工增加工作效率從而壓縮人力成本，對耗材及原材料的嚴格控制節(jié)省了大量運營成本?，F(xiàn)在的營運規(guī)范已經(jīng)制定得細到細枝末節(jié)，任何事情都能找到相應(yīng)的規(guī)范，說實在的，除了一些特殊部門，基本上營運部門隨便來個肯干活肯吃苦的都能做?！币晃淮鬂櫚l(fā)管理人員這樣對《投資者報》記者說道。

????上市之后渠道下沉

????2011年7月27日，大潤發(fā)、歐尚大賣場捆綁借助兩者的合資企業(yè)高鑫零售在香港掛牌上市，首日漲幅達41%，受到投資者的高度關(guān)注，募集資金凈額約為79.65億港元，主要用于開店擴張計劃。

????據(jù)2011年高鑫零售年報顯示，目前，通過簽訂租約或收購地塊，高鑫零售已確定了153個地點新開綜合性大賣場，其中已有80家在建。在已確定的地點中，76%的門店位于三至五線城市。而高鑫零售，主要以大潤發(fā)發(fā)展最為迅速，目前，大潤發(fā)品牌的會員數(shù)已達1.85億。

????高鑫零售執(zhí)行董事兼大潤發(fā)中國董事長黃明端也曾表示，集團未來開店最多的地區(qū)為三線城市，因該區(qū)域租金較低，將參照經(jīng)濟及人口情況進行城市的選擇。

????大潤發(fā)中國區(qū)發(fā)展部總經(jīng)理洪萬康曾對媒體表示，大潤發(fā)找到目前的市場定位與其進入中國大陸后的經(jīng)歷密切相關(guān)。

????其實，大潤發(fā)走上“農(nóng)村包圍城市”的道路，實屬當初的被逼無奈。大潤發(fā)當初創(chuàng)辦時，其經(jīng)營者主要來自于臺灣的幾家工業(yè)企業(yè)，對于零售業(yè)管理都是門外漢。所以當家樂福、沃爾瑪在大城市攻城略地時，大潤發(fā)還在二三線城市摸索著穩(wěn)步發(fā)展。

????但是如今中國零售業(yè)的環(huán)境有所變化，一二線市場已經(jīng)開始飽和，激烈的競爭讓市場成為紅海中的紅海。而三四線城市逐漸進入零售企業(yè)的目光。比如，之前沃爾瑪宣布要在三四線城市發(fā)展中型超市。但是中國地區(qū)性差異大，進軍三四線并非易事。而這時在三四線耕耘多年的大潤發(fā)有著先天的優(yōu)勢，尤其在上市之后，解決了發(fā)展資金的壓力。

????不過上市之后，大潤發(fā)在業(yè)績增長的壓力下也對門店的經(jīng)營有所調(diào)整?！按鬂櫚l(fā)上市以來在門店上的主要動作就是擴大商鋪面積的租賃，比如餐飲、服裝，而上市之后很大利潤增長點也來自這方面，所以現(xiàn)在大潤發(fā)新開店有意識地擴大外邊可租賃的面積用來出租。這樣可以為大潤發(fā)提高2%~3%的收入?！瘪T俊對《投資者報》記者這樣說道。

????快速擴張隱憂漸顯

????上市之后，大潤發(fā)加快了擴張的步伐。但是快速發(fā)展的同時也為大潤發(fā)帶來了一些問題。

????“這次上市之后總公司下令精簡編制，首先就拿我們這些中高層干部開刀，逼得一大批老課長紛紛離職?！鄙鲜龃鬂櫚l(fā)的管理人員這樣對《投資者報》記者說道：“大潤發(fā)現(xiàn)在就在推行一人多崗精簡人員。你能想象一個蔬果課長需要學(xué)會使用洗地機和收銀嗎？”

????不過業(yè)內(nèi)人士分析，這也算正?，F(xiàn)象，因為目前人工成本和租金成本已經(jīng)讓零售企業(yè)越來越不堪重負，優(yōu)勢是大潤發(fā)上市之后，在業(yè)績增長的壓力下不得不壓縮成本以提高收益。

????“大潤發(fā)的采購模式注定它的單店庫存比較高，現(xiàn)在大約在2500萬~2800萬元，而家樂福和沃爾瑪一般在1500萬元左右，這是他最大的問題?！瘪T俊這樣對《投資者報》記者說道。

????同時人才的培養(yǎng)難以滿足大潤發(fā)門店的快速擴張。業(yè)內(nèi)人士分析，大潤發(fā)用人比較封閉，主要是內(nèi)部培養(yǎng)自己人，面對如今的高速發(fā)展，人才難以跟上。

????“大潤發(fā)的經(jīng)營模式十分臺灣化，等級制度非常嚴密，每個人都需要按照嚴格的規(guī)范去做事，感覺人情味很淡?！鄙鲜龃鬂櫚l(fā)管理人員這樣說道。

????零售業(yè)界都對大潤發(fā)實施“全民持股”措施表示欽佩。因為這樣的激勵措施下，員工都是企業(yè)的“主人”，工作激情、潛力被大大激發(fā)出來，忠誠度也高。大潤發(fā)也曾宣稱門店經(jīng)理以上的中高層員工離職率還保持著“零”的記錄。

????但上述大潤發(fā)管理人員對這種激勵并不看好。“那是幾年前的事了，現(xiàn)在大概只有工作年限在六年以上的經(jīng)理級干部或者老課長還有股票分紅?，F(xiàn)在是理財基金，就是根據(jù)級別可以有相應(yīng)的配額購買大潤發(fā)委托的基金公司的某個理財產(chǎn)品，自己投的那部分第二年結(jié)算，公司送的那部分幾年后結(jié)算。比存銀行稍微好一點。”上述大潤發(fā)管理人員這樣對《投資者報》記者說道。

????在目前的管理模式上大潤發(fā)也將面臨新的問題?！按鬂櫚l(fā)采用的是一種扁平化的管理，隨著擴張速度越來越快，大潤發(fā)在全國分為幾個區(qū)域，每個區(qū)的人自己說了算，但是隨著以后門店越開越多，如何把采購的力量集中起來成為一個問題。因為一旦集權(quán)，將無法保持區(qū)域和門店的靈活性。因此，大潤發(fā)目前的管理模式無法負荷未來300~500家門店的運營?！瘪T俊對《投資者報》記者這樣說道。

????此外，其他像一些食品安全、采購腐敗、管理漏洞等問題，馮俊表示這也算是正常，因為快速擴張必然導(dǎo)致控制力低下。（記者 孫衛(wèi)濤）