市鹽務(wù)局局長紀家棟網(wǎng)談實錄 滿意度

    WWCCXX 無明顯產(chǎn)品標識的鹽產(chǎn)品包裝物是否合格？

    紀家棟 網(wǎng)友您好！《山東省鹽業(yè)管理條例》第十七條規(guī)定：生產(chǎn)、加工、銷售的鹽產(chǎn)品，應(yīng)當按照有關(guān)規(guī)定進行包裝，并使用具有明顯產(chǎn)品標識的包裝物。所以無明顯標識的鹽產(chǎn)品包裝物是不合格的。

    嘀哩哩 補碘過量會導(dǎo)致甲狀腺癌嗎？

    紀家棟 專家認為，甲狀腺癌與食鹽加碘存在某種聯(lián)系的推論依據(jù)不充分，缺乏令人折服的有力證據(jù)。相反，采取補碘干預(yù)可使甲狀腺癌向低惡性轉(zhuǎn)化已被廣泛認同。為滿足特殊人群的需要，青島在供應(yīng)加碘食鹽的基礎(chǔ)上，設(shè)立了無碘食鹽專賣柜，讓市民根據(jù)自己的具體情況合理選擇，是否食用無碘食鹽最好是聽一下醫(yī)生的意見。

    小貝貝媽 碘對人體有哪些作用？

    紀家棟 碘有“智力元素”之稱，是人體必需的微量元素之一，是合成甲狀腺素不可或缺的重要原料。碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組相互關(guān)聯(lián)疾病的總稱，其在人類發(fā)育的不同階段均會對人體造成損害。甲狀腺激素有影響機體代謝及生長發(fā)育、特別是腦發(fā)育的生理作用，因此，如果甲狀腺功能異常，勢必對機體的發(fā)育和智力造成很大的影響，導(dǎo)致疾病發(fā)生。常見的碘缺乏病有四種： 1) 地方性甲狀腺腫（地甲?。?。其主要特征是甲狀腺增生、肥大、形成惡性循環(huán)，脖子越來越粗，造成粗脖子?。?2) 地方性克?。╰ing）病（地克?。?。是由于胚胎期和新生兒嚴重缺碘，甲狀腺激素缺乏，造成神經(jīng)系統(tǒng)缺陷，典型癥狀智力低下、聾啞、發(fā)育緩慢，神經(jīng)系統(tǒng)癥狀明顯； 3) 地方性亞臨床克汀?。▉喛送〔。??；颊咭暂p度智力落后為主要表現(xiàn)，智商在50～69之間，并伴有輕微神經(jīng)系統(tǒng)損傷，缺乏典型地克病的臨床特征，很容易被忽視，有時被認為是“正常人”； 4) 懷孕婦女及胎兒、嬰兒、兒童、青少年、成年人缺碘癥狀。孕婦易流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天畸形、克汀病、亞克汀病、單純性聾啞等；兒童期及青春期缺碘，易導(dǎo)致地甲病、甲狀腺腫、甲狀腺功能低下等；成年人缺碘將導(dǎo)致甲狀腺腫，甲狀腺功能低下，智力低下等。

    高血壓啊 低鈉鹽與普通食鹽的區(qū)別是什么？

    紀家棟 低鈉鹽和普通食鹽的區(qū)別在于鉀元素和鎂元素的比例增大，鈉元素的比例減少，按GB2019-2005氯化鈉含量為70±10g/100g。

    MSBB 制鹽單位可否自行生產(chǎn)加工新品種鹽產(chǎn)品？

    紀家棟 網(wǎng)友您好！《山東省鹽業(yè)管理條例》第十五條規(guī)定：鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工企業(yè)必須嚴格執(zhí)行國家和行業(yè)標準生產(chǎn)食鹽，不得自行生產(chǎn)、加工不符合質(zhì)量標準的新品種鹽產(chǎn)品。 謝謝您！

    留言板 食鹽可以用做學(xué)?；瘜W(xué)實驗用的化學(xué)藥品嗎

    紀家棟 可以。

    留言板 生產(chǎn)鹽類化合物的工廠可以生產(chǎn)食鹽嗎

    紀家棟 這位網(wǎng)友，你好！國家對食鹽生產(chǎn)實行定點生產(chǎn)許可證制度，必須有國家食鹽定點生產(chǎn)許可證方可生產(chǎn)食鹽。

    留言板 貴局有沒有為學(xué)?；瘜W(xué)實驗室提供食鹽,作為實驗室用的化學(xué)藥品

    紀家棟 這位網(wǎng)友，你好，我們尚未直供實驗用鹽。有需要，可以到食鹽零售許可店購買。

    留言板 吃鹽可以放心嗎？

    紀家棟 可以。目前國家對食鹽實行專營，青島市鹽務(wù)局實行指令性計劃管理，在生產(chǎn)、運輸、銷售的各個環(huán)節(jié)均采取嚴格的計劃管理。生產(chǎn)廠每一批次都需要進行化驗，不合格不準出廠，我們每進一車鹽也都進行抽檢，不讓不合格食鹽流入市場。因此，在食鹽衛(wèi)生安全方面，請廣大市民放心。

    留言板 市場上出售的含鉀元素鎂元素的營養(yǎng)食鹽算不算是低鈉食鹽

    紀家棟 低鈉鹽在產(chǎn)品包裝上標有低鈉的標識，低鈉鹽里面含有鉀元素和鎂元素。

    留言板 食鹽可以用來生產(chǎn)北豆腐嗎

    紀家棟 網(wǎng)友您好！據(jù)我們查的資料中顯示，北豆腐是豆?jié){煮開后加入鹽鹵，使凝結(jié)成塊，壓去一部分水分而成。北豆腐又稱鹵水豆腐，顧名思義它的成型劑是鹵水。 此答案僅供您參考。

    結(jié)束語： 

    紀家棟 很高興今天和各位市民朋友和網(wǎng)友進行交流，同時也非常感謝大家提出這么多好的意見和建議，我們對此將認真深入的進行研究，更好的改進工作。由于時間關(guān)系，對市民朋友和網(wǎng)友們提出的問題還未來得及回答的，我們將在下線后及時認真給予答復(fù)。大家也可以撥打我局的公開電話：85916708，給我們留下您的寶貴意見和建議。希望各位市民朋友和網(wǎng)友們經(jīng)常與我們溝通交流，為青島市鹽業(yè)工作建言獻策，再次感謝大家對我局工作的關(guān)心與支持。再見！