青島截獲問題不銹鋼餐具 帶有韓國出具合格報告

　　今年2月接連曝出的蘇泊爾不銹鋼鍋重金屬超標事件，讓市民一直對國產(chǎn)不銹鋼餐具心存疑慮，不少市民尤其是中青年偏愛進口不銹鋼餐具。近段時間以來，青島出入境檢驗檢疫局對進口餐具加強了檢查，記者日前獲悉，一批貨值292.5萬元的韓國進口不銹鋼餐具被檢出可溶性鉻含量超出國家衛(wèi)生標準三倍以上。為避免這批餐具流入青島市場危害消費者健康，檢驗檢疫局依法對這批不銹鋼餐具作出退運處理。不過，昨日探訪市場發(fā)現(xiàn)，價格低廉的進口不銹鋼和陶瓷餐具仍非常暢銷。

　　檢測

　　不銹鋼餐具重金屬超標

　　記者從青島出入境檢驗檢疫局機電處了解，該批次不銹鋼餐具為青島一家企業(yè)從韓國進口而來，入關時對方的相關檢測報告齊全，該公司工作人員稱各方面檢測都無問題，但青島出入境檢驗檢疫局執(zhí)法人員還是抽查了一批餐具帶到檢測中心進行檢測。經(jīng)過詳細檢測發(fā)現(xiàn)，該批次不銹鋼餐具可溶性鉻含量為1.3-6.7mg/dm2，超出國家衛(wèi)生標準三倍以上（可溶性鉻≤0.4mg/dm2）。 “我們當時也是比較吃驚，不銹鋼餐具已經(jīng)一年多沒有出過鉻含量超標的問題了。 ”工作人員說，這批貨物價值292.5萬元，主要為水果刀、切菜刀等不銹鋼餐具，銷售市場為青島及周邊地區(qū)，為維護消費者身體健康，該局依法對該批不銹鋼餐具作出退運處理。

　　據(jù)機電處于洪愛科長介紹，不銹鋼餐具直接與食品接觸，重金屬溶出量超標將嚴重危害人體健康。青島局對該批不銹鋼餐具作出退運處理同時，迅速采取多種措施防控，加大檢驗排查力度，對多次檢出問題的國外供貨商實施重點審核和查驗，要求進口商健全不銹鋼餐具進口和銷售記錄，完善進口餐具質量安全追溯體系。

　　探訪

　　劣質不銹鋼餐具成了夜市暢銷貨

　　昨晚，記者來到臺東夜市，有幾名攤主在出售廚房用具，其中不乏不銹鋼餐具和瓷碗碟盤。一個個光鮮亮麗的不銹鋼餐具色澤好看，由于價格低廉，不時有市民光顧。 “買個吧，好看又實用。 ”男攤主舉著一個不銹鋼叉子叫賣道。記者隨即拿起一個叉子仔細觀察，發(fā)現(xiàn)這個叉子做工粗糙，表面上還有很多小顆粒，而且這些不銹鋼餐具沒有廠址、產(chǎn)地等信息，很多甚至連包裝盒都沒有，只是簡單地擺放在攤位上。 “你這些餐具質量怎么樣，重金屬會不會超標？ ”記者問道。 “我家賣的都是外貿(mào)產(chǎn)品，質量絕對沒問題。 ”面對記者質疑，攤主拍著胸脯回應道。

　　據(jù)了解，新國標《食品安全國家標準不銹鋼制品（GB9684-2011）》于去年12月21日正式實施。為保護消費者的知情權、選擇權和監(jiān)督權，新國標規(guī)定，在產(chǎn)品或最小銷售包裝上應標識“食品接觸用”和“不銹鋼類型”。

　　然而，記者探訪發(fā)現(xiàn)目前市面上出售的多數(shù)不銹鋼餐具仍未標注“食品接觸用”和“不銹鋼類型”。在香港中路一家超市里記者看到，貨架上擺放著不同品牌、多種規(guī)格的不銹鋼餐具，從鍋、碗、盆到壺、勺等一應俱全，琳瑯滿目。再仔細翻看這些不銹鋼餐具的標簽，上面顯示不少都按照舊標準執(zhí)行，不銹鋼鍋等產(chǎn)品上也找不到“食品接觸用”的相關字樣。

　　危害

　　鉻超標三倍可能致癌

　　記者從質監(jiān)局了解到，不銹鋼食具容器，如調(diào)羹、湯勺、刀、叉、盤、碟、碗、杯、鍋、水槽等逐步進入家庭。不銹鋼餐具美觀耐用，但微量元素超標也對人體有害。所以，一定要選擇技術過硬、質量過關、符合國家標準的產(chǎn)品。不銹鋼餐具有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號，代號前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的代表鎳含量。

　　鉻是一種重金屬元素，其中“六價鉻”被列為對人體危害最大的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。因此，國家強制性標準《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準》對鉻、鉛、鎘、鎳和砷等指標都作了嚴格限制。一家大型超市餐具專柜的劉經(jīng)理告訴記者，存在重金屬的餐具主要是不銹鋼和陶瓷材料的。為了防止生銹，不銹鋼餐具中會含有一定量的鉻、鎳，如果餐具表層的鍍層遭到破壞，鉻、鎳就可能析出。因此，選擇符合國標的產(chǎn)品非常重要。