川香雞脖子千億順白酒等食品上哈市質(zhì)檢黑榜

????27日，哈爾濱市工商局通報(bào)了一季度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)情況， “川香雞脖子”、 “千億順”白酒等副食品上了“黑榜”。

????據(jù)悉，土商部門此次共對(duì)我市23家食品經(jīng)銷企業(yè)的129批次食品進(jìn)行了抽檢，涉及5大類18個(gè)品種，其中123個(gè)批次合格，6個(gè)批次不合格，合格率95.3%。

????據(jù)工商部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次 抽檢為不合格的“川香雞脖子”等熟食，不合格的主要問題是食品菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)，主要原因可能是在生產(chǎn)過程中質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)、管理不規(guī)范。有的企業(yè)生產(chǎn)工序控制不當(dāng)或產(chǎn)品屬裸裝產(chǎn)品，在運(yùn)輸儲(chǔ)存和銷售中衛(wèi)生管理不當(dāng)也會(huì)造成后續(xù)污染。過量食用后易引起嘔吐、腹瀉等腸道疾病。 “千億順”純糧軍工白酒酒精度沒有達(dá)到明示的要求，可能是因?yàn)槠髽I(yè)為降低成本，謀取高額利潤，減少原料投入而摻水。總酸、乙酸乙酯不合格的主要原因，是在生產(chǎn)過程中對(duì)發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵溫度控制不嚴(yán)，造成酸、酯含量偏低。另外由武漢智強(qiáng)天然好食品有限公司生產(chǎn)的“智強(qiáng)雞精”被認(rèn)定為不合格產(chǎn)品。

????目前，工商部門已責(zé)令所有經(jīng)銷上述不合格食品的經(jīng)營者將不合格食品下架，并依法對(duì)其進(jìn)行處罰。同時(shí)，工商部門將加大對(duì)食品市場(chǎng)監(jiān)管力度，對(duì)屢犯者依法從重處罰。