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青島12家食品企業(yè)上黑榜 葡萄酒企偷工減料

來源:青島晚報(bào) 2012-04-22 15:11:11

????記者從質(zhì)監(jiān)部門了解到,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作規(guī)范(試行)》的規(guī)定,山東省質(zhì)監(jiān)局2012年第一季度(2012年第1批)對(duì)乳制品、肉制品、葡萄酒、小麥粉、食用植物油5種食品產(chǎn)品進(jìn)行了省監(jiān)督檢驗(yàn),昨日將監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果公布。其中,青島有12家生產(chǎn)企業(yè)丟了分,涉及了肉制品(1家)、葡萄酒(4家)、小麥粉(7家)三個(gè)食品領(lǐng)域。

????質(zhì)監(jiān)部門表示,葡萄酒日趨成為最

受我國消費(fèi)者喜愛的果酒,已經(jīng)從最初單純愛好型向營養(yǎng)型、保健型、享受型方面發(fā)展壯大。國家質(zhì)檢總局從1997年至今對(duì)葡萄酒開始進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查,抽查結(jié)果表明,葡萄酒企業(yè)數(shù)在逐年增加,葡萄酒質(zhì)量呈穩(wěn)中提升趨勢(shì),特別是知名品牌、知名企業(yè)的葡萄酒質(zhì)量一直穩(wěn)定在較高的水平。但是,隨著生產(chǎn)葡萄酒小企業(yè)的增多,產(chǎn)品質(zhì)量呈兩極分化態(tài)勢(shì)。據(jù)介紹,檢測(cè)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量一般有理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)和感官指標(biāo)。在本次省質(zhì)監(jiān)抽檢中,島城有一家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的感官指標(biāo)不合格。感官指標(biāo)是判斷葡萄酒質(zhì)量好壞的更為直接有效的方式,感官不合格的主要原因通常是不用葡萄汁或少用葡萄汁來生產(chǎn)葡萄酒。

????此外,水分不合格是指相關(guān)食品中所含的水分超標(biāo)。對(duì)不合格的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè),各相關(guān)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門已按照有關(guān)法律法規(guī)依法進(jìn)行處理。(記者 張譯心)

????一季度檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品名錄

????企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 不合格項(xiàng)目

????青島錦聯(lián)食品有限公司 純精壓縮肉 錦聯(lián) 水分

????青島昌瑞莊園葡萄釀酒有限公司 普韻有機(jī)干白葡萄酒 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

????青島西海岸酒業(yè)有限公司 西海岸赤霞珠干紅 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、感官指標(biāo)

????青島瑞福龍酒業(yè)有限公司 赤霞珠窖藏干紅葡萄酒 豹竹 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

????青島夏菲堡酒業(yè)有限公司 喜慶干紅葡萄酒 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

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