頭船本地鲅魚不受待見 最低35元/斤嚇退市民

????[核心提示]

????6天時間航行200多海里，聯(lián)系了30多條捕魚船，只收購了8000斤大鲅魚。昨天上午8時，50歲的船老大王巨峰的漁船?？康搅松匙涌跐O港碼頭上，這也是今年的頭船本地鲅魚?？吹酱瑔T忙碌著搬運成箱成箱的大鲅魚，王巨峰始終笑不起來，因為出這一趟海他賠了1萬元，十多年來還是頭一遭。

????[現場] 外地大漁船搶

????“沙子口頭船鲅魚已經上岸了，不少人正在碼頭上買鲅魚呢！”昨天，記者得知頭船鲅魚已經上岸后，趕緊趕到了沙子口漁港碼頭。在王巨峰的魯嶗漁水298號收魚船前，四五個商販正在挑揀成箱的鲅魚，一條條大鲅魚整齊地擺在塑料筐里，上面撒滿了冰塊。“‘谷雨到，鲅魚跳，丈人笑’，谷雨前后吃鲅魚是青島的獨特風俗，這一點現在很多外地漁船都知道了，跟往年不同，很多昌邑的400馬力大漁船早早地去捕撈鲅魚。咱們嶗山本地的漁船大多在200馬力左右，漁民為了節(jié)省成本，很多都還沒有出去?！蓖蹙薹逭f，往年他都是開船到離青島160海里的地方，就能見到不少捕魚船，現在因為這些外地漁船早早地南下了，比往年多跑出了60多海里，所以今年頭船鲅魚上市時間比去年提前了一周。

????[價格] 到市場至少35元一斤

????“現在通信技術這么發(fā)達，海上的捕魚生產船提前知道了今年的賣魚行情，鲅魚收購價從去年的每斤18元，一下子漲到了24元?！边@一點讓王巨峰有些措手不及，但是船已經出海，只能硬著頭皮收。即便是這樣，王巨峰6天時間，聯(lián)系了30多條捕魚船，也只收購了8000斤大鲅魚。

????王巨峰以每斤24元的價格收購來的大鲅魚，到了岸上后，為了能夠盡快賣出去，他每斤只加1元錢對外批發(fā)。在沙子口漁港碼頭處有人現場二次批發(fā)，價格變成了每斤27元。一些商販告訴記者，這些本地大鲅魚到了海鮮市場后，至少賣到35元以上，但是到了“五一”前后，很多人要給丈人送鲅魚，那時候價格估計會漲到每斤40元以上，比去年貴三成多。

????[意外] 8000斤鲅魚一天沒賣完

????與王巨峰同期出海收魚的船共有3艘，但是只有王巨峰回來了，其他的還在海上忙著收魚。昨天上午8時許，頭船鲅魚上岸后，早早得到消息的魚販子們就涌到了魚筐跟前，忙著詢問價格，當得知今年價格漲到了25元，不少魚販在思索一番后，最終還是沒敢買。昨天下午5時許，當記者趕到漁港碼頭時，雖然過去了9個小時，王巨峰船上的鲅魚還沒賣完，“8000斤鲅魚還剩下5000斤，沒有辦法，今年的收購價高了，雖然批發(fā)價漲得不多，但批發(fā)商一聽價格，八成人扭頭就走了，他們擔心賣不出去?！?/p>

????[算賬] 出一趟海賠了一萬元

????“真沒想到會賠錢，我算了算，這次出?？偣操r了一萬塊?！痹诎渡希蹙薹褰o記者算了筆賬。“主要是柴油和人工費都漲錢了，柴油從每噸8500元漲到了9400元，人工費半年工從去年的每人8000元，一下子漲到了16000元?！斑@一次只收了8000斤大鲅魚，要是能收到兩萬斤，就能保本了，但是考慮到時間長了鲅魚就壞了，只好提前上岸?！?/p>

????當晚6時許，面對著眼前沒有賣出去的大鲅魚，王巨峰說明天還要接著賣，“什么時候再出海收魚，我還得再考慮考慮，看看行情再說?！庇浾吡私獾?，隨著近海漁業(yè)資源的日益枯竭，鲅魚減產也是收魚船賠本的一個因素。

????【提醒】 吃便宜鲅魚要到5月中旬

????昨天，嶗山區(qū)海洋與漁業(yè)局漁港管理處的郝振梅副主任說，這撥鲅魚是從東海海域洄游到青島近海黃海海域的，也就是大家俗稱的本地鲅魚。每年春季谷雨前后，鲅魚就會沿洄游路線游向青島的近海海域，本地鲅魚與南方鲅魚實際在海里是同一批魚，南方鲅魚洄游到黃海海域后，由于北方近海海域水溫、鹽度適宜生長，洄游到本地海域的鲅魚口感更加鮮嫩。

????昨天，一些老漁民告訴記者，預計到4月底5月初，本地鲅魚將大量上市，特別是5月中旬以后，鲅魚價格將有所降低，想吃便宜鲅魚的市民可以再等等。

????【鏈接】 本地鮮鲅魚這樣來辨別

????昨天，郝振梅告訴記者，現在市面的鲅魚有凍鲅魚和鮮鲅魚兩種，冰凍鲅魚解凍后和上市的鮮鲅魚從外觀很難區(qū)分，但口感稍差，凍鲅魚的魚鰓略顯暗紅，用手提起鲅魚魚身偏軟不夠堅挺。鑒別本地鮮鲅魚還是南方鲅魚，主要從魚身顏色上區(qū)分：本地鮮鲅魚全身呈藍綠色,背部有明顯藍色實心斑點，陽光直射下藍綠色有熒光的感覺；而外地鲅魚魚背是灰黑色,魚肚雪白,魚背腹顏色分明，同時魚背上是空心的螺旋紋。

????記者了解到，每年從沙子口上市的鲅魚，占整個青島市場銷量的70%以上，因此有“鲅魚之鄉(xiāng)”的美稱。今年，沙子口街道還將繼續(xù)舉辦鲅魚節(jié)。（記者 陳勇 通訊員 王俊杰 孫科）