云南連發(fā)3起營養(yǎng)餐安全事件

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??? 自3月1日云南省農(nóng)村義務教育學校正式實施學生營養(yǎng)改善計劃以來，該省近日接連發(fā)生3起學生營養(yǎng)餐安全事件。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當?shù)貍€別學校在實施營養(yǎng)餐上力不從心，承包給企業(yè)又監(jiān)管不力。食品安全管理制度不健全，是導致營養(yǎng)餐安全事件的重要原因。

????百余學生疑似食物中毒

????據(jù)云南省鎮(zhèn)雄縣政府通報，4月9日13時左右，鎮(zhèn)雄縣塘房鎮(zhèn)頂拉小學部

????記者11日在鎮(zhèn)雄縣人民醫(yī)院看到，醫(yī)生正在給留院觀察的學生檢查身體，一些癥狀好轉(zhuǎn)的學生已能在病房里活動，個別病情嚴重的學生仍躺在床上輸液。

????對于9日中午的營養(yǎng)餐，躺在病床上的頂拉小學學生郎建權(quán)告訴記者：“豌豆吃起來有點硬，小瓜有點酸味兒，吃完后過了一會兒就開始肚子疼?！崩山?quán)說，當天晚上他就被送醫(yī)抽血檢查然后進行輸液治療。

????頂拉小學的一年級學生吳冬艷病情還比較嚴重。鎮(zhèn)雄縣人民醫(yī)院心血管重癥醫(yī)學科副主任庹必祥說，吳冬艷的主要癥狀是頭昏、發(fā)熱和惡心，發(fā)燒時最高體溫一度達到39.5度。庹必祥告訴記者，醫(yī)院抽調(diào)了5個科室的專家組成救治小組，檢查初步認為學生是疑似食物中毒。

????云南省教育廳12日通報，除上述事件外，3月13日鎮(zhèn)雄縣木卓鄉(xiāng)六井村蒼坪小學203名學生食用“天天樂”蛋黃派后，部分學生出現(xiàn)身體不適癥狀，59名學生入院檢查；4月11日，景東縣漫灣鎮(zhèn)中學、鎮(zhèn)小學183名學生食用中午飯后出現(xiàn)疑似食物中毒現(xiàn)象。

????食堂無餐飲衛(wèi)生許可證

????據(jù)介紹，今年3月起，塘房鎮(zhèn)頂拉小學食堂承包給貴州沿河榮盛餐飲設備后勤投資管理中心經(jīng)營。鎮(zhèn)雄縣政府通報，頂拉小學食堂無餐飲或衛(wèi)生許可證，食品安全管理制度不健全最終釀成這次學生營養(yǎng)餐安全事件。

????鎮(zhèn)雄縣政府稱，經(jīng)過取證調(diào)查，頂拉小學食堂和承包商均無《餐飲服務許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》，同時，食堂食品安全管理制度不健全，食堂建設的位置及內(nèi)部設施均達不到相關規(guī)定；承包商對學校食堂食品、食品原料及食品相關產(chǎn)品未建立索證索票制度，無購進驗收記錄，所供營養(yǎng)餐安全無法得到保障，“食堂沒儲存冷庫和運輸冷藏車，購進的油、豆瓣醬、菜都直接堆放于存放室地上。”

????鎮(zhèn)雄縣副縣長王劍竹表示，此次頂拉小學營養(yǎng)餐事件也暴露出監(jiān)管不到位、管理上疏忽問題?！皩W校的管理人員把更多的精力放在了食品供應的量上，對食品安全缺乏相應的專業(yè)知識。在管理方面，尤其是食品安全衛(wèi)生方面的知識，需要更多的培訓。”

????數(shù)名校長被撤職和處分

????鎮(zhèn)雄縣政府對塘房鎮(zhèn)中心學校校長郎為鄴、塘房頂拉小學校長吳道順給予行政撤職處分；對塘房中心學校分管營養(yǎng)餐工作的副校長成卓、聯(lián)系頂拉小學的副校長吳學常、頂拉小學營養(yǎng)餐管理員汪武菊給予行政記大過處分。

????同時，沒收承包商沿河榮盛餐飲設備后勤投資管理中心用于頂拉小學食堂經(jīng)營的設施設備，處以罰款，并停止其對塘房鎮(zhèn)轄區(qū)學校食堂供餐。

????云南省教育廳要求各地教育行政部門立即成立檢查組，在近期內(nèi)對16個州市營養(yǎng)改善計劃的實施情況開展全面檢查。

????云南省教育廳表示，將強化營養(yǎng)餐食品安全管理、資金安全管理和學生食堂管理，敦促各地所有學生食堂2012年內(nèi)必須退出承包經(jīng)營模式，實行學校直接管理、零利潤經(jīng)營，確保每天3元的補助資金落實到位；加強學生、家長、老師及供餐人員的營養(yǎng)教育，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。

????云南省疾病預防控制中心副主任楊軍介紹，通過對省內(nèi)41所學校營養(yǎng)改善計劃實施情況進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，學生營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全管理存在一些問題：一是營養(yǎng)改善計劃的實施造成學校食堂供餐人數(shù)增加，現(xiàn)有食堂設施及從業(yè)人員未達餐飲服務衛(wèi)生要求；二是部分學校對食品原材料進貨把關不嚴、貯存手段不善、食品留樣意識不強。

????據(jù)新華社電