青島第3批市級非遺名錄出爐 饅頭磕子上榜

????記者昨日獲悉，青島市近期確定了第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，列入本批名錄的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共計4大類12個項目，另外還有2個市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項目。其中體現(xiàn)了青島本地居民傳統(tǒng)制作技藝的饅頭磕子被列入了我市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。

????在第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，傳統(tǒng)技藝類別上有6項，分別為城陽區(qū)申報的木質(zhì)漁船制作技藝和黑陶制作技藝、即墨市申報的即墨發(fā)制品傳統(tǒng)制作工藝、地瓜酒制作技藝、即墨鑲、花邊傳統(tǒng)手工技藝，由即墨市、萊西市申報的果模（磕子）制作技藝（即墨葛村磕子、萊西果模制作技藝）。

????據(jù)史料記載，“果模”源于唐代，流行于宋代，盛行于明清，一直發(fā)展到今天，是萊西大地上土生土長的一朵民間藝術(shù)之花。萊西果模的種類從用材上看，有石、陶、木等材質(zhì)。木制果模以質(zhì)地細(xì)膩的梨木、蘋果木為主，陶制果模最具萊西特色，它的造型活潑，動感十足，以動物造型為主要特色。

????即墨葛村磕子也非常有歷史傳統(tǒng)。在即墨民間有逢年過節(jié)等喜慶日子用面粉做成魚、桃、虎、元寶等象征吉祥的面食品的風(fēng)俗。1802年，王家葛村（今屬龍山街道）王丕良根據(jù)這一風(fēng)俗，自己設(shè)計圖案，用圓鑿、彎鏟等刻制而成面模 （俗稱磕子）。模內(nèi)花紋清晰，有荷葉、蓮蓬、金魚、桃子、元寶等多種圖案。產(chǎn)品曾銷往上海、天津及省內(nèi)各地。這一技藝于王家世代相傳，同時招徒授藝。1981年實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，刻制面模達(dá)到最盛，年產(chǎn)量達(dá)200萬件，全村純收入300萬元。到1995年后，由于原材料缺乏，刻制經(jīng)營者逐漸減少。

????據(jù)悉，我市將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作納入了“十二五”文化發(fā)展規(guī)劃，明確提出將文化藝術(shù)、民俗節(jié)慶和傳統(tǒng)體育競技作為青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重點(diǎn)門類，從2011年起，市財政將每年安排非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專項資金100萬元。（記者 劉延青）

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????我市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄公示

????民間文學(xué)（2項）

????序號 編號 項目名稱 申報地區(qū)或單位

????50 Ⅰ-11 童恢傳說 城陽區(qū)

????51 Ⅰ-12 鹽宗夙沙氏煮海成鹽傳說 城陽區(qū)

????傳統(tǒng)技藝（6項）

????序號 編號 項目名稱 申報地區(qū)或單位

????52 Ⅷ-7 木質(zhì)漁船制作技藝 城陽區(qū)

????53 Ⅷ-8 黑陶制作技藝 城陽區(qū)

????54 Ⅷ-9 即墨發(fā)制品傳統(tǒng)制作工藝（春寶牌發(fā)制品傳統(tǒng)制作工藝） 即墨市

????55 Ⅷ-10 地瓜酒制作技藝 即墨市

????56 Ⅷ-11 即墨鑲、花邊傳統(tǒng)手工技藝 即墨市（即花牌花邊傳統(tǒng)手工技藝、夢彩牌鑲邊傳統(tǒng)手工技藝）

????57 Ⅷ-12 果模（磕子）制作技藝（萊西果模、葛村磕子制作技藝） 即墨市、萊西市

????傳統(tǒng)醫(yī)藥（1項）

????序號 編號 項目名稱 申報地區(qū)或單位

????58 Ⅸ-1 三字經(jīng)流派推拿技術(shù) 青島市中醫(yī)醫(yī)院

????民俗（3項）

????序號 編號 項目名稱 申報地區(qū)或單位

????59 Ⅹ-7 劈柴院市井民俗 市南區(qū)

????60 Ⅹ-8 玄陽觀廟會 李滄區(qū)

????61 Ⅹ-9 膠南泊里大集 膠南市