春天飲食需注意的三多三少

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????春天到了，大家對(duì)春季的保養(yǎng)尤其是飲食調(diào)護(hù)非常關(guān)心，那么春天飲食應(yīng)注意些什么呢？中醫(yī)總結(jié)了春季飲食的“三多三少”。

????中醫(yī)認(rèn)為， 人的健康長(zhǎng)壽秘訣有20個(gè)字，即“法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞”?？梢钥闯?，飲食是其中重要的一環(huán)。春天到了，大家對(duì)春季的保養(yǎng)尤其是飲食調(diào)護(hù)非常關(guān)心，記者就此采訪(fǎng)了中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科李建軍主任，他表示，春天飲食應(yīng)注意“三多三少”。

????一、多吃什么？

????1、多吃甜

????中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源， 脾胃之氣健旺，人可延年益壽。而甜味的食物入脾，能補(bǔ)益脾氣，故可多吃一點(diǎn)，如大棗、山藥等。

 ???2、多喝水

????春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，平時(shí)多喝水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄， 可降低毒物對(duì)肝的損害。此外，補(bǔ)水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。而適量飲茶，還可提神解困。若春季飲香氣濃郁的花茶，有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣升發(fā)，疏散淤滯。

????3、多吃蔬菜

????人們經(jīng)過(guò)冬季之后，大多數(shù)會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況， 如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等，因此要多吃點(diǎn)新鮮蔬菜，以便營(yíng)養(yǎng)均衡，身體健康。

????二、少吃什么？

????1、少吃酸

????春為肝氣當(dāng)令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認(rèn)為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會(huì)使本來(lái)就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。

????2、少吃油膩刺激食物

????冬季的膏粱厚味到春天應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?。?yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因?yàn)橛湍伒氖澄锸澈笕菀桩a(chǎn)生飽腹感，人體也會(huì)產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)姜，以驅(qū)寒暖胃；有哮喘的人，可服點(diǎn)生姜蜂蜜水，以潤(rùn)燥鎮(zhèn)喘；有慢性氣管炎的人，應(yīng)禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。

????3、少吃寒涼食物

????寒涼的食物不宜在春季食用(特殊病人除外)，特別是生冷的東西如冰淇淋、冷飲等，否則，會(huì)將寒氣聚集在體內(nèi)，導(dǎo)致夏季脾虛，帶來(lái)一系列不適。