國家禁用PVC膜青島超市在用

3月12日，青島大潤發(fā)超市內(nèi)，用PVC保鮮膜包裝的熟食。

????好端端的熟食，用保鮮膜覆上之后，怎么有一股怪味？近日本報接連接到青島市民反映說，用保鮮膜包裹后的熟食氣味刺鼻。隨后記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國家2005年已明令禁止用可致癌的PVC保鮮膜來包裝熟食，而青島四家大超市均在明目張膽地使用。3月12日，工商部門對使用PVC保鮮膜的超市進(jìn)行了突擊檢查，并將市北區(qū)遼陽西路的一家PVC保鮮膜供貨商查處。

????香港中路佳世客

????用的保鮮膜沒有QS

????2月23日，在香港中路佳世客超市的保鮮膜銷售專柜，大大小小擺放著十幾種不同的保鮮膜。超市營業(yè)員說，佳世客超市里銷售的保鮮膜，都用的是PE和PVDC材質(zhì)，PVC的保鮮膜在很早以前就已經(jīng)不用了 。PE和PVDC材質(zhì)的都是專門用來包裝食品的。確實(shí)，佳世客超市銷售保鮮膜的整個柜臺上，每一捆保鮮膜上都清楚地標(biāo)明了保鮮膜的材質(zhì)，但沒有一捆材質(zhì)是PVC的。

????真如導(dǎo)購說的那樣嗎？在佳世客超市里的琴島骨里香專柜，記者買了一包雞爪，營業(yè)員裝進(jìn)盒子后，拿起柜臺下面一捆黃色卷筒狀的保鮮膜開始包裝。

????這種保鮮膜是否是 PVC材質(zhì)，含不含增塑劑？營業(yè)員稱，保鮮膜都一樣，沒有什么問題。記者接過營業(yè)員遞過來的黃色卷筒保鮮膜，發(fā)現(xiàn)上面除了有韓語、英語、中文三種語言標(biāo)明“南亞保鮮膜”的品牌名稱外，根本沒有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，既沒有QS認(rèn)證標(biāo)識，也沒有標(biāo)明產(chǎn)品的材質(zhì)。

????在佳世客超市的味味香專柜，記者要求包裝波尼亞烤翅尖和味味香小鹵蛋時，營業(yè)員使用的是同樣黃色卷筒的“南亞保鮮膜”。

????臺東三路沃爾瑪

????用的啥營業(yè)員說不清

????3月6日下午，記者來到市北區(qū)臺東三路沃爾瑪購物廣場的熟食區(qū)，柜臺上同樣擺著保鮮膜，這里的保鮮膜大部分都用來直接包裹燒雞和豬肝等較大的肉食品。在柜臺后面的工作臺上，有白色透明的保鮮膜。記者說想購買一些雞爪子，并表示想用餐盤和保鮮膜包裝起來時，一位身穿白色衣服的工作人員用那個白色的保鮮膜為記者包裝了雞爪子。

????在記者的要求下，工作人員將保鮮膜遞給了記者，觀察后發(fā)現(xiàn)，此款保鮮膜從內(nèi)到外沒有一點(diǎn)商標(biāo)和標(biāo)記。工作人員解釋說：“我們的保鮮膜都是商場統(tǒng)一購買的，商標(biāo)、型號、生產(chǎn)日期等信息都在外包裝的箱子上。”這個保鮮膜是 PVC 的還是PE的？工作人員猶豫了一會兒說：“好像是PVC的，但是應(yīng)該是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的?！?/p>

????四方區(qū)樂購

????包裝上沒有中文標(biāo)識

????3月7日上午，記者在四方區(qū)人民路上的樂購超市，同樣發(fā)現(xiàn)了保鮮膜的身影。詢問工作人員后得知，一般情況下顧客購買熟食都是用塑料袋包裝的，除非特別要求，才會用塑料餐盤盛好后用保鮮膜包裝。

????在波尼亞熟食專柜，工作人員在柜臺上方用一種黃色內(nèi)芯的白色保鮮膜覆蓋了一層。在記者的要求下，工作人員用保鮮膜和塑料餐盤包好了一份圍心肉。反復(fù)看這款保鮮膜，也并沒有發(fā)現(xiàn)材質(zhì)和生產(chǎn)廠家的說明信息，包裝上全部都是各種日語，竟沒有一處中文標(biāo)識。“我們的保鮮膜都是廠家送來的，肯定符合國家標(biāo)準(zhǔn)?！碑?dāng)記者詢問保鮮膜是什么材質(zhì)的時候，工作人員肯定地回答。

????寧夏路大潤發(fā)

????兩種保鮮膜混著用

????在大潤發(fā)超市里一個賣熏魚的柜臺，記者觀察到保鮮膜藏在抽屜里面，每當(dāng)顧客要求現(xiàn)場包裝時，營業(yè)員都只從抽屜縫里將薄薄的一層保鮮膜抽出來。

????“抽屜里面的就是黃色的那種，其實(shí)都知道用黃色的包裝不好，但畢竟要便宜很多，所以還是用了 ，一般顧客只要稍微質(zhì)疑一下，我們就知道顧客應(yīng)該是內(nèi)行，立刻就給換成貴的那種了。”

????在香港中路佳世客超市里，記者通過連續(xù)5天的走訪，認(rèn)識了佳世客超市內(nèi)一位在熟食攤位做導(dǎo)購的營業(yè)員。他說，該超市各家都是分開經(jīng)營，但用的保鮮膜都一樣，都是黃色的那種南亞牌保鮮膜。

????中山路百盛

????熟食不用保鮮膜

????3月12日，在中山路百盛的熟食專柜，柜臺的工作人員告訴記者，顧客購買熟食品時他們都是用塑料袋包裝的。記者表示想讓工作人員用塑料餐盤和保鮮膜包裝時，工作人員說：“熟食品用保鮮膜包裝不好 ，我們這里沒有保鮮膜?！?/p>

????記者看到這里熟食柜臺里的食品都是用塑料袋包裝的，顧客購買熟食品后也都是用塑料袋包裝好后將標(biāo)簽貼在封口處。在熟食柜臺旁邊的玉堂醬菜，記者看到了許多已經(jīng)用保鮮膜包裝好的咸菜。據(jù)了解，咸菜都是工作人員早晨包裝好的，如果現(xiàn)場包裝，包裝機(jī)都在工作間里，從外面看不到保鮮膜的品牌、材質(zhì)。

????南京路家樂福

????只用PE材質(zhì)的

????在南京路的家樂福名達(dá)店里熟食品專柜，記者讓工作人員現(xiàn)場包裝了兩個兔子腿，工作人員從柜臺里面拿出了一個白色的保鮮膜熟練地包裝了起來。

????記者看到保鮮膜一段的內(nèi)部貼著一個白色貼紙，上面明確標(biāo)明此款保鮮膜的材質(zhì)為PE，符合國家食品安全保護(hù)法的相關(guān)規(guī)定，可以用來包裝熟食品。隨后來到面食品加工區(qū)，工作人員使用的保鮮膜也都是符合標(biāo)準(zhǔn)的PE保鮮膜。工作人員告訴記者：“家樂福的保鮮膜都是商場統(tǒng)一配送的，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的保鮮膜，消費(fèi)者可以放心使用?！?/p>

????當(dāng)面用好的，背地用孬的

????3月7日上午11時左右，記者來到寧夏路大潤發(fā)超市里，一位男銷售員稱，超市內(nèi)一般都會準(zhǔn)備兩種不同的保鮮膜?！耙环N是貴一點(diǎn)的，就是白色不怎么透明的那種；另一種是黃色的，但老板說了 ，平時包裝一般都用黃色的，如果不是當(dāng)著顧客的面包裝食品，肯定都是用黃色的那種?！?/p>

????3月12日，在位于中山路上的悅喜客來超市，超市里的熟食區(qū)喜旺、華青、味味香等許多廠家的柜臺連在一起，繞成一個圈。在骨里香專柜，工作人員包裝雞爪子時，盛好后發(fā)現(xiàn)一種黃色的保鮮膜用完了，便拿出一種白色透明狀的保鮮膜進(jìn)行包裝，隨手把黃色的保鮮膜芯筒扔在了一邊。

????記者發(fā)現(xiàn)那種黃色的保鮮膜上面寫著“NANYAWRAP”，就是之前發(fā)現(xiàn)是PVC材質(zhì)的南亞保鮮膜。當(dāng)詢問工作人員這些保鮮膜是在哪里買的時候，工作人員告訴記者：“這些保鮮膜都是廠家送來的，這個白色的是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。”

????店員說

????到底哪種好，咱也說不清

????市民說

????從2月23日開始采訪以來，記者每到一個超市，都會在熟食柜臺有意識地跟其他顧客進(jìn)行交流。至少有一半以上的顧客表示曾經(jīng)遇到過熟食有塑料味的事情，但卻很少有顧客知道塑料味的來源。“那個塑料味道大多數(shù)情況下其實(shí)也不是非常濃重，應(yīng)該對身體沒什么危害，直接就吃了 ，沒人想那么多 ?！?/p>

????在香港中路一個公司上班的白領(lǐng)孫女士說：“我們單位離佳世客很近，有時候吃中午飯就從這里買熟食帶到單位里面去吃，因為那些熟食都用保鮮膜包好了 ，看起來很干凈，也很方便，幾乎不用等，一拿就走很節(jié)省時間，所以我們經(jīng)常來買。”

????但當(dāng)記者告訴前來超市購買熟食的顧客關(guān)于保鮮膜材質(zhì)的問題時，幾乎所有的顧客都大吃一驚：“不會吧，保鮮膜還分材質(zhì)，包裝好以后看起來都差不多啊，那我以后再買吃的，可得一定要看看他們超市使用的保鮮膜是什么材質(zhì)的，大超市還敢用這種致癌的保鮮膜，真是不知道去哪里買食品放心了 。”

????專家說

????PVC可致癌，國家已禁用

????包裝熟食的PVC保鮮膜是否存在質(zhì)量問題？這種帶有塑料味的熟食到底是否可以食用呢？記者隨后電話采訪了國際食品包裝協(xié)會副會長董金獅，他告訴記者：“目前確實(shí)有很多大超市在使用國家明令禁止使用的保鮮膜，這種保鮮膜通常都是 PVC材質(zhì)，也就是聚氯乙烯。食用了 PVC材質(zhì)保鮮膜包裝的熟食，會對人身體造成很大的傷害，嚴(yán)重時可以致癌?！?/p>

????據(jù)董會長介紹，PVC保鮮膜本身就含有一定量的氯乙烯單體，氯乙烯單體遇熱或者油脂就會溶入食物中，雖然市面上大部分PVC保鮮膜的氯乙烯單體含量都低于最高標(biāo)準(zhǔn)，但這種化學(xué)物質(zhì)很難全部排出體外，當(dāng)人體內(nèi)氯乙烯殘留過量后，人體健康就會受到嚴(yán)重的威脅。

????此外，PVC保鮮膜在生產(chǎn)過程中必須加入增塑劑(即塑化劑)，以便將保鮮膜拉得更薄，更加透明。而含有增塑劑的保鮮膜在遇油或高溫(超過100攝氏度)時，增塑劑就很容易被釋放出來，隨食物進(jìn)入人體，導(dǎo)致各種非常嚴(yán)重的疾病，嚴(yán)重時可以致癌。

????3月12日，青島市質(zhì)監(jiān)局一位姓陳的工作人員表示，國家質(zhì)檢總局曾經(jīng)在2005年就已經(jīng)明文規(guī)定：禁止用PVC保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油脂食品。