面條魚(yú)3元/斤超實(shí)惠遭毀滅性捕撈 海魚(yú)沒(méi)口糧

????面條魚(yú)，老青島人不屑于吃的最低端的小海魚(yú)，今年春天卻成了“香餑餑”。市場(chǎng)上面條魚(yú)3元/斤，比蔬菜還便宜，在肉價(jià)15元，海鮮動(dòng)輒每斤超過(guò)20元的當(dāng)今，沒(méi)有比這更實(shí)惠的海產(chǎn)品了。按照食物鏈的傳導(dǎo)，面條魚(yú)來(lái)了，1個(gè)半月后，到黃渤海捕食面條魚(yú)的兩大經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)鲅魚(yú)和鱽魚(yú)尾隨而至。然而，由于面條魚(yú)最近幾年遭遇底拖網(wǎng)的毀滅性捕撈，造成餌料減少，山東和江蘇近海鲅魚(yú)和鱽魚(yú)漁汛以每年20%的速度減少。漁業(yè)專(zhuān)家呼吁，鲅魚(yú)和鱽魚(yú)已經(jīng)是山東近海僅存的兩大漁汛，要想保住，就必須救救面條魚(yú)，給大魚(yú)留下一點(diǎn)“口糧”。

????面條魚(yú)初春擺上海鮮攤

????青背白肚，頭尖身子長(zhǎng)。進(jìn)入三月份，島城各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)面條魚(yú)成為當(dāng)家海鮮。昨天上午，記者來(lái)到團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有三四個(gè)攤位上已經(jīng)擺放出了成堆的面條魚(yú)，攤主萬(wàn)先生告訴記者，面條魚(yú)的售價(jià)為3元/斤，往年剛上市時(shí)售價(jià)一度高達(dá)4-5元/斤：“現(xiàn)在價(jià)格低，一方面是因?yàn)榻衲昝鏃l魚(yú)產(chǎn)量多；另一方面是因?yàn)榻衲晏炖?，不適合曬面條魚(yú)。 ”據(jù)他介紹，一天可以賣(mài)出200斤面條魚(yú)，是最好賣(mài)的海鮮。

????“近兩年來(lái)，面條魚(yú)的繁殖期比往年提前了一個(gè)半月。 ”青島市漁港監(jiān)督管理站站長(zhǎng)汪洪山告訴記者，面條魚(yú)一般是從青島附近海域捕撈的，往年三月中旬才開(kāi)始捕撈面條魚(yú)，但近年來(lái)春節(jié)前就開(kāi)始了，從去年起面條魚(yú)的繁殖期從3月份提前到了1月底2月初。

????面條魚(yú)不僅繁殖期發(fā)生了改變，汪洪山還發(fā)現(xiàn)其繁殖的地方也隨之變動(dòng)，往年是在距離前海岸邊3海里的大沙區(qū)，但從去年開(kāi)始，繁殖區(qū)域搬到了團(tuán)島口：“面條魚(yú)好像是知道漁民什么時(shí)候捕撈，有意躲避捕撈期。 ”

????“絕戶網(wǎng)”一次捕撈5000斤

????“20年前，大海里到處是面條魚(yú)，隨手一網(wǎng)一撈就能撈起來(lái)?！苯衲暌呀?jīng)60多歲的沙子口漁民趙恒有告訴記者，他們駕駛小船出海，一網(wǎng)就能打上來(lái)上百斤。但是近年來(lái)，面條魚(yú)的數(shù)量銳減，出海打漁普通小船很少能打到面條魚(yú)了。

????“面條魚(yú)并沒(méi)有多大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，屬于低質(zhì)魚(yú)類(lèi)。以前用作餌料，并沒(méi)有多少人吃?！蓖艉樯降脑捰∽C了漁民的說(shuō)法。面條魚(yú)春天繁殖，中國(guó)的繁殖地主要在黃海和渤海，是鲅魚(yú)和魚(yú)洄游到黃渤海的主要餌料之一。以前青島魚(yú)類(lèi)豐富，很少有人會(huì)吃這種小魚(yú)，但隨著大魚(yú)的減少，面條魚(yú)也逐漸上了市民的餐桌。

????“以前在海上捕撈到面條魚(yú)都扔了，現(xiàn)在海洋魚(yú)類(lèi)少了，沒(méi)了大魚(yú)就只好捕小魚(yú)；再加上青島養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，正好可以捕撈來(lái)送到養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)魚(yú)食，但現(xiàn)在的面條魚(yú)明顯比前幾年少了。 ”漁民孫學(xué)江也告訴記者，面條魚(yú)的生命期限只有一兩年，幼魚(yú)性成熟之后就會(huì)死亡。捕撈船從膠南一氣捕到嶗山口一線，為了增加產(chǎn)量，有的捕撈船使用拖網(wǎng)捕撈面條魚(yú)，拖網(wǎng)是“絕戶網(wǎng)”的一種，一次可以撈上3000-5000斤，多的時(shí)候可以達(dá)到幾萬(wàn)斤。

????鱽魚(yú)鲅魚(yú)漁汛逐年遞減

????“面條魚(yú)的產(chǎn)量每年都在下降，但是從今年的情況看，單產(chǎn)較去年增加了20%-30%。 ”但汪洪山告訴記者，面條魚(yú)增產(chǎn)并不意味著今年鲅魚(yú)會(huì)豐收。中國(guó)海洋大學(xué)捕撈學(xué)教授陳大剛特別重視海洋中的食物鏈。每年5-7月份，鲅魚(yú)成群地游到青島近海，主要以面條魚(yú)為食，形成鲅魚(yú)魚(yú)汛。如果過(guò)度捕撈面條魚(yú)，就會(huì)導(dǎo)致食物鏈的中斷，鲅魚(yú)可能也就不會(huì)再“光臨”青島近海。近年以來(lái)，由于近海捕撈強(qiáng)度過(guò)大，已經(jīng)很少見(jiàn)到魚(yú)群，鲅魚(yú)的產(chǎn)量正以每年20%-30%的速度遞減，尤其是去年產(chǎn)量較前年幾乎減半：“現(xiàn)在很少見(jiàn)到魚(yú)群，鲅魚(yú)非常分散，漁汛幾近消失。 ”

????而青島的另一大傳統(tǒng)魚(yú)鱽魚(yú)也已不成氣候，往年8月初到10月份，正是鱽魚(yú)大批到來(lái)之時(shí)，近年也面臨著與鲅魚(yú)一樣的處境，捕撈量每年遞減20%-30%，漁汛幾近消失。長(zhǎng)此以往，黃渤海近海將失去傳統(tǒng)的兩大經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。由此帶來(lái)的直接影響就是魚(yú)價(jià)格的瘋漲，幾年前沙子口大魚(yú)的售價(jià)最高50元/斤，但去年已經(jīng)上漲到了70-80元/斤；普通魚(yú)往年的售價(jià)大多在20元/斤以?xún)?nèi)，但去年也漲到了40-50元/斤。

????別靠加工面條魚(yú)“掙大錢(qián)”

????記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，非法捕撈的面條魚(yú)主要有三個(gè)流向，一是做成網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)的餌料，二是進(jìn)行加工后出口日韓等國(guó)家，三是流向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。目前，面條魚(yú)上岸收購(gòu)價(jià)約1元／斤，與經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)鲅魚(yú)、魚(yú)相比，其實(shí)掙不到什么大錢(qián)。但由于不愁銷(xiāo)路，成為漁民爭(zhēng)先捕撈的對(duì)象。僅膠南市瑯琊鎮(zhèn)就有規(guī)模化生產(chǎn)的面條魚(yú)加工企業(yè)7家，成規(guī)模的加工專(zhuān)業(yè)村有15個(gè)，加工農(nóng)戶有2000多戶。目前，該鎮(zhèn)每年加工的成品干面條魚(yú)達(dá)1萬(wàn)噸左右。

????保護(hù)漁業(yè)資源，必須減少小漁船的數(shù)量。記者從嶗山區(qū)了解到，嶗山區(qū)2004年時(shí)還有漁船2000艘左右，目前不到1500艘，其中90%為12馬力及以下的漁船。這些作業(yè)范圍在5海里左右的小馬力漁船魚(yú)網(wǎng)大多是網(wǎng)眼小密、殺傷性強(qiáng)的底拖網(wǎng)、定制網(wǎng)，很多小魚(yú)也被捕獲，從而造成了近海漁業(yè)資源的逐漸衰退。目前政府正在研究報(bào)廢小漁船，引進(jìn)遠(yuǎn)洋漁船。

????專(zhuān)家建議人工繁育面條魚(yú)

????中科院海洋研究所博士寧平一直關(guān)注面條魚(yú)的情況，1999年的時(shí)候黃海地區(qū)的面條魚(yú)產(chǎn)量有50多萬(wàn)噸，而到2006年的時(shí)候產(chǎn)量就降到了10萬(wàn)多噸，如今的產(chǎn)量就更少了。 “面條魚(yú)本身對(duì)水質(zhì)和環(huán)境反應(yīng)比較敏感。 ”寧平表示，污染是個(gè)重要原因，但人為的過(guò)度捕撈才是面條魚(yú)減少的主因。另一方面，全球變暖也使得面條魚(yú)近年來(lái)產(chǎn)量銳減，由于面條魚(yú)喜歡在冷水中生活，全球氣候變暖會(huì)導(dǎo)致面條魚(yú)逃往深海，往緯度更高的地方聚居。

????寧平認(rèn)為，保護(hù)面條魚(yú)可以從政府規(guī)范、生態(tài)修復(fù)、人工培育等多方面入手。漁業(yè)等部門(mén)應(yīng)該加大對(duì)面條魚(yú)的保護(hù)力度，可以劃定禁漁區(qū)、禁止?jié)O民使用絕戶網(wǎng)。同時(shí)，可以采取大規(guī)模人工培育的方式，大量繁殖面條魚(yú)苗，劃定保護(hù)區(qū)。”

????記者從市海洋與漁業(yè)局了解到，2013－2015年，市政府將每年投入3000萬(wàn)元用于建設(shè)3處生態(tài)公益性海洋牧場(chǎng)，每處魚(yú)礁規(guī)劃面積200－300公頃，投放礁體15萬(wàn)立方米。而從今年起，嶗山區(qū)政府率先投資2000萬(wàn)元啟動(dòng)了嶗山灣公益性牧場(chǎng)建設(shè)。該項(xiàng)目位于嶗山灣南部海域，將利用馬兒島、女兒島、獅子島、兔子島等島礁區(qū)，投資建設(shè)3個(gè)人工魚(yú)礁區(qū)，面積分別為93公頃、88公頃和92公頃，輻射海域達(dá)1萬(wàn)公頃，預(yù)計(jì)2015年建成。

????面條魚(yú)

????學(xué)名玉筋魚(yú)，體長(zhǎng)65-90毫米，屬于冷溫性小魚(yú)，分布在北太平洋以及我國(guó)的黃渤海區(qū)域，生活在海水的中上層，有鉆沙的習(xí)性，以浮游生物為食。每年春天海水溫度5-9℃時(shí)，游向近海產(chǎn)卵，卵沉到水底發(fā)育。黃渤海魚(yú)汛期從4月初到7月下旬。當(dāng)秋天水溫降到8℃以下時(shí)，游向深海越冬。玉筋魚(yú)是一種具有細(xì)長(zhǎng)身軀的小型魚(yú)類(lèi),每天成群地游泳,夜晚感到危險(xiǎn)時(shí)，便躲入沙地中，下頜比上頜厚，并且有突起，可作為挖掘沙地的鐵鏟，當(dāng)水溫在20℃以上時(shí),晝夜都躲在沙地中睡覺(jué)。