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眼下,青島花市正進入一年最熱鬧的時候。從白到黑,從機場到花商、物流、花店,每條線上的經營者都忙碌著,這是一年中最不可錯過的賺錢時刻。但情人節(jié)花市有個不成文的規(guī)律:情人節(jié)最好別碰上法定節(jié)假日,碰上準賣不好。原因很簡單:玫瑰花是送給別人看的。今年的情人節(jié)躲過了春節(jié)、元宵,又和大周末擦肩而過,正好是工作日第二天。好日子加上多種因素推動,今年鮮花預訂小幅上揚。數字顯示,2月1日至7日,青島機場進港鮮花就高達107噸,運量超過往年。 贈人玫瑰,手有余香。彩云之南的一粒花種,如何成為你愛情攻勢的“彈藥”?帶刺的玫瑰后,有多少人演繹著故事?記者采訪花市各色人,給你還原一條“千里傳玫瑰”之路。 下單 鮮花價格5天翻倍 “你訂得晚,現在價格已經上來了。一扎至少65元,你要的那種品相的,一扎85元!”2月9日下午,莊炳秋撥通了云南昆明鮮花經紀人李先生的電話,通話中,她得知短短5天過去,玫瑰發(fā)貨價格增長一倍:從5天前的每扎最低35元,到如今最好質量的85元發(fā)貨,而且發(fā)貨量起步就是一件紙箱。 一扎是20枝紅玫瑰。一件紙箱能裝60扎到80扎玫瑰,玫瑰越好,扎數越少。85元一扎的玫瑰,空運到青島,加上路費就要上百元了。 這個價格暴漲,完全在莊炳秋意料中。經營花店8年之久,她早已熟悉花市的潮漲潮落。沒有提前訂花,并不是訂得晚了,而是她有意到最后幾天訂貨。 “越往后訂,花到貨時越新鮮。這樣品相好,保存的時間也長。多花點錢進貨也值得?!彼詮?月9日開始,莊炳秋開始不斷出手下單:2月9日訂兩件紅玫瑰,2月10日訂一件百合、一件配花,2月11日再訂4件玫瑰…… 訂單已出手。千里之外,鮮花經紀人李先生開始忙碌了起來。作為一個常年在花市摸爬滾打的“中間商”,他一手拉著花商、花農,一手維護著全國各地的花店買家,中間騰挪、平衡手段的高低,決定著他能賺到多少錢。像莊炳秋這樣的買家客戶,他手中有十幾個之多,分布在七八個北方大中城市。 2月9日,接到莊炳秋訂單后。第二天凌晨他就趕赴“斗南花卉交易市場”收花,替各地客戶一共收了8件鮮花。2月10日晚,這8件鮮花分乘航班運往各地,其中包括發(fā)到青島的兩件。 接貨 市區(qū)鮮花大多經他手 2月10日晚6點,家住四方區(qū)的尚師傅開始起床,洗漱,吃飯。作為青島第一“運花人”,一個多星期來,他已經過上了黑白顛倒的日子。白天睡覺、晚上接花送花,把鮮花從機場送到南山市場是他主要的工作。 從云南到青島,有兩條鮮花物流通道。一條是航空線,一條是汽運線。近年來,航空線越發(fā)紅火,汽運線走的多是低端玫瑰,已經不是主流。 青島的花店、花商訂花后,當地鮮花經銷商會把鮮花裝箱發(fā)到流亭機場,花店需要自己去提貨。由于航班時間會有延誤,而且跑一趟城陽去提一兩件貨也比較麻煩,近年來,多數花店都不再自提,而是付費委托給尚師傅“跑腿代勞”,由此,尚師傅成為青島第一“運花人”,一年中平均一天運花兩噸多,一年達800噸之多。 “青島市區(qū)的花,多數都是我從機場拉回來的?!鄙袔煾德詭ё院赖馗嬖V記者。很少有人知道,這個衣著樸素,不斷抽著煙的中年人“經手”了青島市絕大多數的玫瑰花。 2月10日晚6時許,昆明飛青島的HU9959航班在青島降落,7時許開始卸貨,到貨的鮮花有近20件。尚師傅用了半個小時,才把應收的貨都裝上車。8時從機場返回。整個過程,尚師傅都是行色匆匆?!拔业米ゾo把貨送到南山,找人卸下來存好,凌晨1點還得再來拉一趟?!庇浾吲耐暾掌螅袔煾垫i上車,很快消失在夜幕中。 新聞鏈接 躲過“黑色周末”鮮花預訂上揚 昨天,記者走訪了中山路、沂水路、寧夏路多家花店。從目前的預訂看,情人節(jié)鮮花預訂好于去年同期。 “今年情人節(jié)在周二,時間非常好?!币患一ǖ昀习逋跖空f,根據慣例,情人節(jié)和法定節(jié)日“不對付”,碰上法定節(jié)日,往往賣得不好?!霸蚝芎唵?,玫瑰花是送給別人看的,如果一個辦公室女士都收到花了,沒收到的肯定不好看,年輕丈夫往往會給妻子也送一束?!蓖跖空f,但如果兩人都休假在家,可能就免去送花了,直接去飯店撮一頓更實惠。 據介紹,有一年情人節(jié)趕在了春節(jié)假期,花市無比慘淡。2009年情人節(jié)是周六,2010年是周日,銷量都很平淡,2011年是周一,情況好了一些,2012年趕上周二。“很多人會在工作日第一天預訂,生意肯定差不了。”很多花店經營者這樣告訴記者。 銷量上揚的同時,受收購價、成本增加等因素帶動,今年的玫瑰花價格也比往年偏高。記者在市場采訪了解到,目前鮮花預訂的價格多是在每枝6元到8元,往年常見的5元花已經不多。到情人節(jié)當天,普遍要10元。 不過,想買便宜花也有竅門,就是2月14日下午3點以后買?!跋挛?點后,花都要打折出手了?!币粋€業(yè)內人士這樣告訴記者,據介紹,當天高峰是上午,下午3點后樣品花價格要回落到7折。 “少送幾枝,只要能表情達意就OK了。”在悅喜客來的海瀾秋花店,男青年小楊在“送花攻略卡”上找到了一個他滿意的數字,7朵??ㄆ嫌兴?朵到1314朵玫瑰的不同寓意,7朵的后面寫著:我偷偷地愛著你。(記者 劉文劍 攝影報道) 花店 4000枝花備戰(zhàn)情人節(jié) 2月11日上午9時,莊炳秋開車來到南山花卉市場。前一晚,她訂的兩件玫瑰已經被尚師傅送到這里。私家車裝不了大件紙箱,莊炳秋現場拆箱,把一束束鮮花取出來碼到后備箱里,由于動作太快,手被玫瑰花刺扎了一下,她也沒在意。 記者在現場看到,上午來南山市場拉花的花店有不少。大中型花店自己從云南直接訂貨,小型的沒能力按件進貨(至少1200枝以上),只能到南山市場找批發(fā)商拿貨。花商們告訴記者,今年的出貨量略多于去年,增加10%左右。 “我們店的預訂量已經有100束了,比去年同期多了30%。”莊炳秋裝好貨后,先后把鮮花送到了中山路悅喜客來、前海利群2家花店。經營花店8年,她已經有了2家連鎖店,還注冊了商標“海瀾秋”。 “這個情人節(jié)我進了4000枝花?!鼻f炳秋說。她的花店走中高端路線,比較看重花的品質,進貨成本高,單枝玫瑰進貨價就要5元以上。目前接受預訂是每枝8元,情人節(jié)當天要達到10元。 莊炳秋告訴記者,區(qū)分玫瑰花的新鮮度可以從花瓣的色澤、柔潤程度上很明顯地區(qū)分出來。剝花瓣也是個辦法,“新鮮的花剝花瓣能聽到清脆的聲音,而不新鮮的花沒有任何聲音?!?/p> 加工 2月13日要干通宵 在莊炳秋的花店里,花藝師小鄭算是資深的花藝師了。雖然她只有21歲,但是在這行已經干了2年多,她扎起來的花束就是比一般人的挺括、養(yǎng)眼。 “一個星期以來就開始忙了,現在還是基礎工作。未來幾天每天都要干12小時活!”小鄭說,現在鮮花還沒有大批到貨,做的都是接待、記錄、前期的準備工作。從今天開始就要動手扎花了。她告訴記者,根據往年慣例,最后三天每天都要扎數百枝玫瑰花,2月13日最多,要扎1000多枝。 “當晚肯定要干通宵,我們都準備好了?!彼χf。 記者了解到,小鄭的同事們多是20歲上下的小女生,多數沒有戀愛,花藝師不過情人節(jié)。 |