600余家小飯桌闖過衛(wèi)生關(guān) 未合格者禁上墻公示

????下周青島全市中小學(xué)將迎來新學(xué)期。昨天，記者從青島市食藥監(jiān)局了解到，全市首次制定學(xué)生校外餐飲服務(wù)（俗稱“小飯桌”）標(biāo)準(zhǔn)上月公布后，截至目前，七區(qū)五市共有700多家業(yè)戶到食藥監(jiān)部門進(jìn)行了備案。經(jīng)過審核，有600多家“小飯桌”達(dá)標(biāo)。從昨天開始，各區(qū)市食藥監(jiān)局將陸續(xù)在各學(xué)校門口公示第一批合格的小飯桌名單。學(xué)生家長如果發(fā)現(xiàn)“小飯桌”有問題，可撥打9600111舉報(bào)。

????首批合格名單公示

????昨天下午，記者來到青島芙蓉山小學(xué)，在學(xué)校門口見到了已經(jīng)張貼的第一批學(xué)生小飯桌名單公告，該公告上列出了芙蓉山小學(xué)周邊的3家“小飯桌”開辦者姓名、經(jīng)營場所地址和核定就餐學(xué)生人數(shù)，另外在公告底部還有食藥監(jiān)局的投訴舉報(bào)電話。學(xué)校值班老師告訴記者，之前學(xué)校并不倡導(dǎo)學(xué)生到“小飯桌”就餐。 “衛(wèi)生條件不能保證，我們都提倡孩子留在學(xué)校吃統(tǒng)一的配餐。不過如果對小飯桌加以監(jiān)管，公示合格的小飯桌名單，這樣學(xué)生家長的選擇空間會更大，孩子們也可以根據(jù)自己的喜好選擇就餐地點(diǎn)。 ”

????記者從市內(nèi)四區(qū)各食藥監(jiān)局了解到，市北區(qū)從昨天開始在部分學(xué)校進(jìn)行公示，而市南、四方及李滄區(qū)均在下周一開始逐步在轄區(qū)學(xué)校進(jìn)行公示，市食藥監(jiān)局規(guī)定，在周三開學(xué)前各區(qū)市食藥監(jiān)部門將合格小飯桌名單全部“上墻”。

????多次整改終于達(dá)標(biāo)

????記者來到公示名單上的一家小飯桌，記者看到這處小飯桌是居民家自己改建的，90多個平方，三室一廳，在客廳和其中一間房間里擺放了20多張桌椅，其中一張桌子上放著消毒登記、留樣記錄、管理制度等文件，墻上還掛著小飯桌與食藥監(jiān)局簽訂的責(zé)任書。小飯桌的廚房共有3個水池用于洗菜和洗碗，櫥柜中洗菜、洗肉和洗魚的盆都是分開放置的。廚房角落有一臺消毒柜，冰箱里還放置了四個存樣盒。

????小餐桌負(fù)責(zé)人宋翠玉告訴記者，自己干小飯桌已經(jīng)有8年時間了。 “之前沒有規(guī)定，都是按照自己的想法設(shè)置，雖然也講究干凈，但有些地方還存在問題。這次我們到食藥監(jiān)局備案后，工作人員前來查看，來回修改了4次最后才達(dá)標(biāo)?！彼未溆裾f，“現(xiàn)在整個店2個人在忙活，每天給孩子準(zhǔn)備三菜一湯，兩葷兩素，另外還搭配餃子和包子，不僅干凈還要講究營養(yǎng)。 ”

????開學(xué)營業(yè)后要復(fù)查

????市北區(qū)食藥監(jiān)局工作人員告訴記者，截至目前市北區(qū)共有32家“小飯桌”，經(jīng)過整治有29家小飯桌合格。不合格的小飯桌主要存在水池?cái)?shù)量不足、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、消毒設(shè)施不完備等問題。前期即使已經(jīng)審查通過的，在開學(xué)后一周內(nèi)，我們還將進(jìn)行復(fù)查。另外，安排工作人員每人負(fù)責(zé)一個街道，責(zé)任到人，出現(xiàn)問題學(xué)生家長可直接打電話聯(lián)系相關(guān)負(fù)責(zé)人。 ”

????市食藥監(jiān)局工作人員提醒廣大家長，如果發(fā)現(xiàn)“小飯桌”有問題，可撥打9600111舉報(bào)。