青島婚宴直逼北上廣4600元起 2000元桌已絕跡

????五星級酒店婚宴每桌起步價4680元，高檔酒店婚宴價格每桌3000元起，中檔酒店婚宴價格2380元起步……青島的婚宴價格已經(jīng)直逼京上廣。昨天，記者從青島市各大酒店了解到，進入龍年，青島的婚宴異常火爆，多數(shù)酒店5月、9月、10月份周末的婚宴已被全部預(yù)訂。導(dǎo)致婚宴價格上漲的原因較多，既有人力、物價因素，也與結(jié)婚者數(shù)量增加有關(guān)。

????五星級酒店超過5000元

????“我們酒店的婚宴最低價是4680元一桌，加收15%的服務(wù)費，酒水自帶，上不封頂，多少錢的都可以做?！弊蛱焐衔纾惥Т缶频昊檠绮康墓ぷ魅藛T告訴記者，這個價格是今年開始執(zhí)行的。按照這個起步價，記者算了一下，4680元加上近700元的服務(wù)費，每桌婚宴的價格已經(jīng)超過了5000元。

????記者隨后又咨詢了香格里拉等多家五星級酒店，婚宴價格也大都是4600元起步。“去年的價格還是3980元，今年我們已經(jīng)按照新的價格開始執(zhí)行了，這個價格是綜合了多種因素制定的?！币患椅逍羌壘频甑臓I銷經(jīng)理告訴記者，主要是考慮人工、物價等成本的上漲。

????2000元婚宴青島難尋

????“我們酒店的婚宴價格是2380元起，加收15%的服務(wù)費?！崩顪鎱^(qū)藍海大酒店的魯總告訴記者，這個價格已經(jīng)比市南區(qū)同類酒店優(yōu)惠了很多。

????記者又咨詢了在市南區(qū)和李滄區(qū)開店的紫晶大酒店，婚宴的價格則從1780元到2380元不等?！?000元以下的已經(jīng)很少見了，我們酒店推出的1780元的婚宴，跟同類酒店相比算是非常實惠的了?！弊暇Т缶频甑母呓?jīng)理這樣對記者說。

????記者隨后又咨詢了多家中高檔酒店以及會所，婚宴價格大都在2000元到3000元之間，2000元以下的婚宴的確很少見。

????婚宴價格漲兩成

????“青島的婚宴價格已經(jīng)跟北京、上海、廣州沒什么差別了。盡管青島人的收入尚沒法跟這三個城市相比?！鼻鄭u餐飲協(xié)會的一名副會長告訴記者，今年青島各類酒店的婚宴價格較去年上漲了兩成左右。

????記者從國內(nèi)多家婚慶網(wǎng)站上了解到，青島目前的這個婚宴價格已經(jīng)跟北京、上海、廣州的價格差不多了。“北京五星級酒店。3環(huán)以內(nèi)的話，每桌婚宴的價格6880元起價，普通酒店的婚宴價格為3000多元；上海五星級酒店的婚宴為5000多元一桌，普通酒店是3000到4000元；廣州婚宴的價格跟前兩座城市差不太多?！币患一閼c網(wǎng)的婚慶顧問呼延女士告訴記者，從接單的價格來看，青島的婚宴價格并不比北京、上海、廣州低多少。

????預(yù)訂 好日子大多被“訂”了

????“我們酒店目前5月、9月、10月份周末時間的婚宴已全部被預(yù)訂?！庇浾邚南愀窭锢箫埖炅私獾?，這些婚宴大都是在去年年底預(yù)訂的，今年春節(jié)前，就有不少人交了定金。紫晶大酒店的高經(jīng)理告訴記者，婚宴預(yù)訂最火爆的同樣有5月和10月，這兩個月已經(jīng)訂滿了。其余時間的婚宴也都有不同程度的預(yù)訂，最晚的甚至已經(jīng)訂到了今年年底。

????“我訂了一家五星級的婚宴，今年10月的，每桌7000元。”在媒體工作的一名市民告訴記者，她咨詢了多家五星級酒店后，很多都沒有合適的日期了，最終選了五星級酒店，但一看菜單，起步價的婚宴還有耗油生菜，最終選來選去，決定訂7000元一桌的婚宴，畢竟菜品能讓大家滿意?！拔覀兙褪窍胝堄H朋好友一起見證我們的婚姻，見證我們的幸福時刻?！边@名女市民告訴記者，對她家的經(jīng)濟情況來說，7000元的婚宴還在承受范圍之內(nèi)。

????剛剛舉辦完婚宴的張先生告訴記者，他本想把婚宴訂到5月份，但訂了一圈不是已經(jīng)被訂完了，就是地點不合適，最終他選擇在正月里辦婚宴。

????說法 人力和原料成本增加是價格上漲主因

????“去年工資每月1200元根本招不到服務(wù)員，酒店大都把工資提高到了每月1700元左右。”李滄餐飲協(xié)會會長、盛世桃園大酒店總經(jīng)理孫青告訴記者，婚宴價格的上漲跟人力成本的增加有很大關(guān)系。

????“我們酒店一共有60多名服務(wù)員，每月每人工資增加500元，一個月的經(jīng)營成本就增加3萬多元。成本的增加只能通過飯菜提價補回來。”孫青說，各種食品原料的價格也大幅上漲，“豬蹄子的價格每斤從16元漲到了20多元，牛肉的價格也從20多元漲到了30多元，一盤葷菜的銷售價格從原來的38元提高到了現(xiàn)在的58元。一桌婚宴通常都是12道熱菜以上，價格上漲也是在意料之中。”。

????此外，習(xí)俗中2013年是 “無春年”，不適合結(jié)婚，也導(dǎo)致了不少年輕人選擇提前結(jié)婚，把婚宴安排到了2012年。青島市餐飲協(xié)會的工作人員告訴記者：“今年的婚宴火爆我們早就預(yù)計到了。2010年和2005年都是‘無春年’，這兩年的婚宴數(shù)量就明顯少于往年，我們統(tǒng)計這兩年的婚宴次數(shù)要比通常年份少三分之一左右。2013年又是‘無春年’，讓不少婚宴分流到了今年。”

????算賬 兩百元“份子錢”現(xiàn)在已拿不出手

????婚宴的價格漲了，但婚宴的“份子錢”似乎還停留在原來的風(fēng)俗中。“我們單位同事結(jié)婚隨禮的份子錢還是200元，我們都不好意思去參加人家婚宴了?！痹谀暇┞芬患壹瘓F工作的張先生告訴記者。

????“一桌10個人，一桌的價格就按最低的2000元算，這還不加酒水和服務(wù)費，你隨200元，人家結(jié)婚的得賠錢?！苯衲?2歲從事攝影的張先生告訴記者，他剛參加工作時結(jié)婚大伙給的都是暖壺、臉盆、糧票，現(xiàn)在已經(jīng)變成現(xiàn)金了，但他早在兩年前就把婚宴的份子錢提到了600元?！敖o200元份子錢還去參加婚宴，這不是坑人嗎？”張先生說，現(xiàn)在很多人寧可選擇不參加婚宴，而是直接隨上份子錢?！皡⒓踊檠纾思疫€得賠錢，你還不如直接給人家隨上份子錢呢。現(xiàn)在參加婚宴再隨200元已經(jīng)拿不出手了。”張先生說。

????新聞鏈接 婚慶價格跟著上漲

????記者昨天了解到，婚慶的價格也在上漲。如果不配婚車，只請禮儀、攝像、攝影、獅子隊、鑼鼓隊，再加上布置會場，用上簡單的鮮花，一場婚慶的最低價格也得在5000元左右。這個價格較去年漲了近500元。

????“普通市民的婚慶大都是體力活，沒什么技術(shù)含量，現(xiàn)在物價高，工人工資高，婚慶的收費價格當(dāng)然也就高了?！迸_東三路一家婚慶公司的工作人員告訴記者，如果是一場由婚慶公司進行包裝策劃的婚禮，收費至少要在兩萬元以上。（記者 原野 攝影 記者 王建亮）